Рецепт Начинка для фаршированных перцев и капусты. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Начинка для фаршированных перцев и капусты

Капуста белокочанная (Тушение)	320 г
Морковь (Тушение)	136 г
Куриный окорочок (Запекание)	1950 г
Лук репчатый (Запекание)	250 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Начинка для фаршированных перцев и капусты".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	175 ккал	1684 ккал	10.4%	5.9%	962 г
Белки	19.4 г	76 г	25.5%	14.6%	392 г
Жиры	9.8 г	56 г	17.5%	10%	571 г
Углеводы	2.1 г	219 г	1%	0.6%	10429 г
Углеводы (общие)	0.1 г	~
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.3%	2500 г
Вода	68.8 г	2273 г	3%	1.7%	3304 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	1.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	152.7 мкг	900 мкг	17%	9.7%	589 г
Ретинол	0.028 мг	~
бета Каротин	0.759 мг	5 мг	15.2%	8.7%	659 г
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	3.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.188 мг	1.8 мг	10.4%	5.9%	957 г
Витамин В4, холин	2.69 мг	500 мг	0.5%	0.3%	18587 г
Витамин В5, пантотеновая	0.024 мг	5 мг	0.5%	0.3%	20833 г
Витамин В6, пиридоксин	0.027 мг	2 мг	1.4%	0.8%	7407 г
Витамин В9, фолаты	1.691 мкг	400 мкг	0.4%	0.2%	23655 г
Витамин C, аскорбиновая	3.63 мг	90 мг	4%	2.3%	2479 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.06 мг	15 мг	0.4%	0.2%	25000 г
Витамин Н, биотин	0.14 мкг	50 мкг	0.3%	0.2%	35714 г
Витамин К, филлохинон	11.5 мкг	120 мкг	9.6%	5.5%	1043 г
Витамин РР, НЭ	4.0021 мг	20 мг	20%	11.4%	500 г
Ниацин	3.943 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	306.49 мг	2500 мг	12.3%	7%	816 г
Кальций, Ca	30.59 мг	1000 мг	3.1%	1.8%	3269 г
Кремний, Si	9.514 мг	30 мг	31.7%	18.1%	315 г
Магний, Mg	24.21 мг	400 мг	6.1%	3.5%	1652 г
Натрий, Na	76.83 мг	1300 мг	5.9%	3.4%	1692 г
Сера, S	201.98 мг	1000 мг	20.2%	11.5%	495 г
Фосфор, P	134.2 мг	800 мг	16.8%	9.6%	596 г
Хлор, Cl	78.41 мг	2300 мг	3.4%	1.9%	2933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	142.1 мкг	~
Бор, B	61.3 мкг	~
Ванадий, V	5.94 мкг	~
Железо, Fe	2.028 мг	18 мг	11.3%	6.5%	888 г
Йод, I	3.13 мкг	150 мкг	2.1%	1.2%	4792 г
Кобальт, Co	10.158 мкг	10 мкг	101.6%	58.1%	98 г
Литий, Li	0.36 мкг	~
Марганец, Mn	0.087 мг	2 мг	4.4%	2.5%	2299 г
Медь, Cu	108.38 мкг	1000 мкг	10.8%	6.2%	923 г
Молибден, Mo	16.844 мкг	70 мкг	24.1%	13.8%	416 г
Никель, Ni	2.795 мкг	~
Рубидий, Rb	51.6 мкг	~
Селен, Se	0.095 мкг	55 мкг	0.2%	0.1%	57895 г
Стронций, Sr	0.52 мкг	~
Фтор, F	123.61 мкг	4000 мкг	3.1%	1.8%	3236 г
Хром, Cr	26 мкг	50 мкг	52%	29.7%	192 г
Цинк, Zn	1.7466 мг	12 мг	14.6%	8.3%	687 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.033 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	1.9 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.7 г	~
Сахароза	1.1 г	~
Фруктоза	0.5 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.113 г	~
Аргинин*	1.788 г	~
Валин	1.01 г	~
Гистидин*	0.696 г	~
Изолейцин	0.952 г	~
Лейцин	1.712 г	~
Лизин	2.219 г	~
Метионин	0.388 г	~
Метионин + Цистеин	0.746 г	~
Треонин	0.932 г	~
Триптофан	0.33 г	~
Фенилаланин	0.896 г	~
Фенилаланин+Тирозин	1.598 г	~
Заменимые аминокислоты	0.257 г	~
Аланин	1.226 г	~
Аспарагиновая кислота	1.776 г	~
Гидроксипролин	0.182 г	~
Глицин	1.238 г	~
Глутаминовая кислота	2.897 г	~
Пролин	1.096 г	~
Серин	0.914 г	~
Тирозин	0.701 г	~
Цистеин	0.35 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	1.4 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	57.1%
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	1.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	26.68 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	0.314 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	2.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.077 г	~
15:0 Пентадекановая	0.019 г	~
16:0 Пальмитиновая	2.276 г	~
17:0 Маргариновая	0.067 г	~
18:0 Стеариновая	0.583 г	~
20:0 Арахиновая	0.077 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	5.15 г	min 16.8 г	30.7%	17.5%
14:1 Миристолеиновая	0.029 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.899 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.077 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.825 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.45 г	от 11.2 до 20.6 г	12.9%	7.4%
18:2 Линолевая (ud)	0.096 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	1.463 г	~

Энергетическая ценность Начинка для фаршированных перцев и капусты составляет 175 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	175 кКал	-%
	Белки	19.4 г	-%
	Жиры	9.8 г	-%
	Углеводы	2.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	68.8 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства НАЧИНКА ДЛЯ ФАРШИРОВАННЫХ ПЕРЦЕВ И КАПУСТЫ

Начинка для фаршированных перцев и капусты богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 17 %, бэта-каротином - 15,2 %, витамином PP - 20 %, калием - 12,3 %, кремнием - 31,7 %, фосфором - 16,8 %, железом - 11,3 %, кобальтом - 101,6 %, молибденом - 24,1 %, хромом - 52 %, цинком - 14,6 %

Чем полезен Начинка для фаршированных перцев и капусты

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Начинка для фаршированных перцев и капусты, калорийность 175 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Начинка для фаршированных перцев и капусты, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-01

Калорийность: 1039 кКал

Витамины и минералы: 81%

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Анна Моррей

2024-04-15

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 88%

Интересные блоги

Новые рецепты

Топинг для сырников Илюши

Омлет с черемшой и зеленью

Илюшин и Ксюшин хумус

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе