Рецепт Вареники ленивые (491). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Вареники ленивые (491)
| Творог 9% жирности | 74.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 11 г |
| Меланж | 6 г |
| Сахар песок | 6 г |
| Соль поваренная пищевая | 0.3 г |
Способ приготовления
В предварительно подготовленный протертый творог вводят муку, яйца, сахар, соль и тщательно перемешивают до получения однородной массы. Затем массу раскатывают пластом толщиной от 10 до 12 миллиметров и разрезают на полоски шириной около 25 миллиметров. Полоски нарезают на кусочки прямоугольной или треугольной формы. Подготовленные вареники отваривают в подсоленной воде (1/2 часть от рецептурной нормы) при слабом кипении в течение 4-5 мин. Готовые вареники вынимают шумовкой
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Вареники ленивые (491)".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 200 ккал | 1684 ккал | 11.9% | 6% | 842 г |
| Белки | 15.7 г | 76 г | 20.7% | 10.4% | 484 г |
| Жиры | 7.7 г | 56 г | 13.8% | 6.9% | 727 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 3.7% | 1344 г |
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 1% | 5000 г |
| Вода | 57.7 г | 2273 г | 2.5% | 1.3% | 3939 г |
| Органические кислоты | 0.9 г | ~ | |||
| Зола | 1.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 57.7 мкг | 900 мкг | 6.4% | 3.2% | 1560 г |
| Ретинол | 0.053 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.026 мг | 5 мг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.054 мг | 1.5 мг | 3.6% | 1.8% | 2778 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.237 мг | 1.8 мг | 13.2% | 6.6% | 759 г |
| Витамин В4, холин | 56.71 мг | 500 мг | 11.3% | 5.7% | 882 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.326 мг | 5 мг | 6.5% | 3.3% | 1534 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.111 мг | 2 мг | 5.6% | 2.8% | 1802 г |
| Витамин В9, фолаты | 30.078 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.8% | 1330 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.792 мкг | 3 мкг | 26.4% | 13.2% | 379 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.38 мг | 90 мг | 0.4% | 0.2% | 23684 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.176 мкг | 10 мкг | 1.8% | 0.9% | 5682 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.357 мг | 15 мг | 2.4% | 1.2% | 4202 г |
| Витамин Н, биотин | 5.338 мкг | 50 мкг | 10.7% | 5.4% | 937 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.5219 мг | 20 мг | 17.6% | 8.8% | 568 г |
| Ниацин | 0.451 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 107.62 мг | 2500 мг | 4.3% | 2.2% | 2323 г |
| Кальций, Ca | 131.37 мг | 1000 мг | 13.1% | 6.6% | 761 г |
| Кремний, Si | 0.449 мг | 30 мг | 1.5% | 0.8% | 6682 г |
| Магний, Mg | 20.08 мг | 400 мг | 5% | 2.5% | 1992 г |
| Натрий, Na | 158.27 мг | 1300 мг | 12.2% | 6.1% | 821 г |
| Сера, S | 156.02 мг | 1000 мг | 15.6% | 7.8% | 641 г |
| Фосфор, P | 188.9 мг | 800 мг | 23.6% | 11.8% | 424 г |
| Хлор, Cl | 310.07 мг | 2300 мг | 13.5% | 6.8% | 742 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 155.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 4.2 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.619 мг | 18 мг | 3.4% | 1.7% | 2908 г |
| Йод, I | 8.23 мкг | 150 мкг | 5.5% | 2.8% | 1823 г |
| Кобальт, Co | 1.598 мкг | 10 мкг | 16% | 8% | 626 г |
| Марганец, Mn | 0.0727 мг | 2 мг | 3.6% | 1.8% | 2751 г |
| Медь, Cu | 73.39 мкг | 1000 мкг | 7.3% | 3.7% | 1363 г |
| Молибден, Mo | 7.961 мкг | 70 мкг | 11.4% | 5.7% | 879 г |
| Никель, Ni | 0.247 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 10.47 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 25.359 мкг | 55 мкг | 46.1% | 23.1% | 217 г |
| Стронций, Sr | 12.92 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 1.23 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 30.17 мкг | 4000 мкг | 0.8% | 0.4% | 13258 г |
| Хром, Cr | 2.01 мкг | 50 мкг | 4% | 2% | 2488 г |
| Цинк, Zn | 0.4479 мг | 12 мг | 3.7% | 1.9% | 2679 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 7.621 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 8.5 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 5.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 5.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 55.42 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4.2 г | max 18.7 г | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.311 г | min 16.8 г | 13.8% | 6.9% | |
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.469 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.2% | 2.1% |
Энергетическая ценность Вареники ленивые (491) составляет 200 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 200 кКал | -% | |
| Белки | 15.7 г | -% | |
| Жиры | 7.7 г | -% | |
| Углеводы | 16.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.4 г | -% | |
| Вода | 57.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства ВАРЕНИКИ ЛЕНИВЫЕ (491)
Вареники ленивые (491) богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B2 - 13,2 %, холином - 11,3 %, витамином B12 - 26,4 %, витамином PP - 17,6 %, кальцием - 13,1 %, фосфором - 23,6 %, хлором - 13,5 %, кобальтом - 16 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 46,1 %
Чем полезен Вареники ленивые (491)
- Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
- Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
- Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Хлеб нежный с сыром
- Жареные кабачки
- Сгущёнка Иван поле
- Куриные сердечки
- (_ 19:00 _)
- Салат с помидором и болгарским перцем
- Молоко 2,5%
- Суфле из курицы с овощами
- Геркулес трад. Русский продукт на воде 2/3 и молоке 2,5% 1/3
- мороженое замковое банан манго новое
- Чизбургер
- Салат курица ананас яблоко сельдерей виноград
- Пирожное медовое (пшеничная, ржаная мука) (без крема)
- Консервированный ананас
- Йогурт высокобелковый 2,1%
- Куриное суфле 18.05.22
- Заправка пряный базилик и пармезан
- Приправа Карри
- Пирожное медовое (пшеничная, ржаная, амарантовая мука) (без крема)
- Еда на 18.05.2022
- Изолят протеин соевый
- Тост с джемом
- Творог 8%
- Блины на соевом протеине
- Шампиньоны запеченые
- Сырники 18.05
- Печень
- Моцарелла пресная
- Фритата со шпинатом, брынзой и помидорами
- Молоко Гринагро 2.5%
- Запеканка "Шоколад-маракуйя"
- Кето хлеб
- Майский заливной
- Котлеты с картофелем
- Омлет тунцом
- Сливки сухие армейский паек
- Каша пшенная из хлопьев
- Омлет с брокколи
- Говяжьи котлеты (бургер)
- Масса творожная с изюмом 5%
- Батончик глазированый "Фундук и карамель"
- Фунчоза ( приготовленная)
- Булочки
- Фунчоза
- Батончик глазированый фундук и карамель
- Икряник
- Яблочные оладьи
- Магги на второе для жаркого по-домашнему
- Каша перловая магги
- Сметана 15%
- Мясо 19.05.22
- Коктейль протеиновый 2022-05-19
- Сардины (иваси) с добавлением масла
- Творог "Волжские просторы" 0,3
- Кабачки фаршированные
- #04. Салат с редисом, помидорами и огурцами
- Пицца на сковородке
- Печень трески по-мурмански
- Хлеб из тахины
- Зерно пшеницы цельное, шлифованное для кутьи
- Торт твороженный
- Pastilata Яблоко с грецким орехом (Экофермер) 30 г
- Рассольник на свинине
- Pastilata Мандарин с миндалём (Экофермер) 30 г
- Скрэмбл с творогом и сыром на три яйца
- Майонез "Оливковый"
- Горячий бутерброд в омлете
- Морковный крем-суп
- Овсяно блин
- Молоко топленое Краскинское
- Кофе
- Борщ зеленый
- Батончик глазированый фисташка и карамель
- Курица в собственном соку
- Сырники с творогом
- Йогурт злаки-отруби 2,5%
- Скрэмбл с лососем и сливочным соусом
- Стейк из пекинской капусты
- Халва подсолнечная с изюмом и клюквой
- Блин из льна
- Греческий салат с перловкой
- [Р] Курица суповая, крыло ВБ-ОС, ВЦ
- Рикотники
- Салат овощной
- Салат овощной
- Омега-3
- Медовик пп
- Греческий
- Печенка с гов и овощами
- КальциД+Магний
- Творожная запеканка
- Сыр сушёный
- Листы для Лазаньи
- Фарш Говяжий
- Кус-кус
- Абрикос
- Кофе
- Лазанья
- Хлеб
- Остальное мясо бройлера
Метки: Как приготовить Вареники ленивые (491), калорийность 200 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Вареники ленивые (491), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
