Рецепт Салянка с минтаем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салянка с минтаем

Филе Минтая [Северная Гавань] 420 г
Лук репчатый 170 г
Морковь 98 г
Капуста белокочанная 511 г
Масло растительное, с низким содержанием жирных кислот 20 г
Вода 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салянка с минтаем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 65.9 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2555 г
Белки 7.1 г 76 г 9.3% 14.1% 1070 г
Жиры 2.3 г 56 г 4.1% 6.2% 2435 г
Углеводы 4 г 219 г 1.8% 2.7% 5475 г
Пищевые волокна 1.6 г 20 г 8% 12.1% 1250 г
Вода 84.3 г 2273 г 3.7% 5.6% 2696 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 29.7% 511 г
бета Каротин 1.076 мг 5 мг 21.5% 32.6% 465 г
Витамин В1, тиамин 0.026 мг 1.5 мг 1.7% 2.6% 5769 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.5% 4390 г
Витамин В4, холин 6.57 мг 500 мг 1.3% 2% 7610 г
Витамин В5, пантотеновая 0.038 мг 5 мг 0.8% 1.2% 13158 г
Витамин В6, пиридоксин 0.075 мг 2 мг 3.8% 5.8% 2667 г
Витамин В9, фолаты 12.169 мкг 400 мкг 3% 4.6% 3287 г
Витамин C, аскорбиновая 29.28 мг 90 мг 32.5% 49.3% 307 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.275 мг 15 мг 1.8% 2.7% 5455 г
Витамин Н, биотин 0.189 мкг 50 мкг 0.4% 0.6% 26455 г
Витамин К, филлохинон 39.3 мкг 120 мкг 32.8% 49.8% 305 г
Витамин РР, НЭ 0.5817 мг 20 мг 2.9% 4.4% 3438 г
Ниацин 0.436 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 180.61 мг 2500 мг 7.2% 10.9% 1384 г
Кальций, Ca 29.32 мг 1000 мг 2.9% 4.4% 3411 г
Кремний, Si 27.079 мг 30 мг 90.3% 137% 111 г
Магний, Mg 12.82 мг 400 мг 3.2% 4.9% 3120 г
Натрий, Na 8.44 мг 1300 мг 0.6% 0.9% 15403 г
Сера, S 27.31 мг 1000 мг 2.7% 4.1% 3662 г
Фосфор, P 27.7 мг 800 мг 3.5% 5.3% 2888 г
Хлор, Cl 26.27 мг 2300 мг 1.1% 1.7% 8755 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 348.4 мкг ~
Бор, B 138.9 мкг ~
Ванадий, V 8.65 мкг ~
Железо, Fe 0.456 мг 18 мг 2.5% 3.8% 3947 г
Йод, I 2.26 мкг 150 мкг 1.5% 2.3% 6637 г
Кобальт, Co 2.299 мкг 10 мкг 23% 34.9% 435 г
Литий, Li 0.524 мкг ~
Марганец, Mn 0.1299 мг 2 мг 6.5% 9.9% 1540 г
Медь, Cu 54.08 мкг 1000 мкг 5.4% 8.2% 1849 г
Молибден, Mo 6.444 мкг 70 мкг 9.2% 14% 1086 г
Никель, Ni 7.81 мкг ~
Рубидий, Rb 74.2 мкг ~
Селен, Se 0.221 мкг 55 мкг 0.4% 0.6% 24887 г
Стронций, Sr 0.76 мкг ~
Фтор, F 22.97 мкг 4000 мкг 0.6% 0.9% 17414 г
Хром, Cr 2.84 мкг 50 мкг 5.7% 8.6% 1761 г
Цинк, Zn 0.3459 мг 12 мг 2.9% 4.4% 3469 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.078 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.6 г ~
Сахароза 1.5 г ~
Фруктоза 1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.237 г ~
Аргинин* 0.067 г ~
Валин 0.034 г ~
Гистидин* 0.016 г ~
Изолейцин 0.032 г ~
Лейцин 0.041 г ~
Лизин 0.04 г ~
Метионин 0.012 г ~
Метионин + Цистеин 0.023 г ~
Треонин 0.029 г ~
Триптофан 0.008 г ~
Фенилаланин 0.034 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.065 г ~
Заменимые аминокислоты 0.547 г ~
Аланин 0.045 г ~
Аспарагиновая кислота 0.101 г ~
Глицин 0.03 г ~
Глутаминовая кислота 0.179 г ~
Пролин 0.034 г ~
Серин 0.034 г ~
Тирозин 0.029 г ~
Цистеин 0.012 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 1 г от 4.7 до 16.8 г 21.3% 32.3%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 4.456 мг ~
бета Ситостерол 0.911 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.074 г ~
18:0 Стеариновая 0.057 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.405 г min 16.8 г 2.4% 3.6%
18:1 Олеиновая (ud) 0.405 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.405 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.161 г от 11.2 до 20.6 г 10.4% 15.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.029 г ~
18:2 прочие изомеры 0.02 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.132 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.106 г ~
18:3 прочие изомеры 0.026 г ~
Трансжиры 0.046 г max 1.9 г
Полиеновые трансжиры 0.046 г ~

Энергетическая ценность Салянка с минтаем составляет 65,9 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 65.9 кКал -%
Белки 7.1 г -%
Жиры 2.3 г -%
Углеводы 4 г -%
Пищевые волокна 1.6 г -%
Вода 84.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛЯНКА С МИНТАЕМ

Салянка с минтаем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, бэта-каротином - 21,5 %, витамином C - 32,5 %, витамином K - 32,8 %, кремнием - 90,3 %, кобальтом - 23 %

Чем полезен Салянка с минтаем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салянка с минтаем, калорийность 65,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салянка с минтаем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги