Рецепт Шоколадные кексы. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Шоколадные кексы

Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 20 г
Миндаль жареный 25 г
Какао-порошок 8 г
Яйцо куриное (Запекание) 55 г
Сметана 20% жирности (Запекание) 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Шоколадные кексы".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 375 ккал 1684 ккал 22.3% 5.9% 449 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 4.6% 576 г
Жиры 33.7 г 56 г 60.2% 16.1% 166 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 0.5% 4977 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 3.6 г 20 г 18% 4.8% 556 г
Вода 43.3 г 2273 г 1.9% 0.5% 5249 г
Органические кислоты 0.4 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 211.4 мкг 900 мкг 23.5% 6.3% 426 г
Ретинол 0.209 мг ~
бета Каротин 0.089 мг 5 мг 1.8% 0.5% 5618 г
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 1.3% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.38 мг 1.8 мг 21.1% 5.6% 474 г
Витамин В4, холин 133.65 мг 500 мг 26.7% 7.1% 374 г
Витамин В5, пантотеновая 0.859 мг 5 мг 17.2% 4.6% 582 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.6% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.495 мкг 400 мкг 4.6% 1.2% 2163 г
Витамин В12, кобаламин 0.317 мкг 3 мкг 10.6% 2.8% 946 г
Витамин C, аскорбиновая 0.35 мг 90 мг 0.4% 0.1% 25714 г
Витамин D, кальциферол 1.246 мкг 10 мкг 12.5% 3.3% 803 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 7.177 мг 15 мг 47.8% 12.7% 209 г
Витамин Н, биотин 10.945 мкг 50 мкг 21.9% 5.8% 457 г
Витамин К, филлохинон 3.1 мкг 120 мкг 2.6% 0.7% 3871 г
Витамин РР, НЭ 3.5568 мг 20 мг 17.8% 4.7% 562 г
Ниацин 1.062 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 397.23 мг 2500 мг 15.9% 4.2% 629 г
Кальций, Ca 123.38 мг 1000 мг 12.3% 3.3% 811 г
Кремний, Si 11.261 мг 30 мг 37.5% 10% 266 г
Магний, Mg 149.47 мг 400 мг 37.4% 10% 268 г
Натрий, Na 74.22 мг 1300 мг 5.7% 1.5% 1752 г
Сера, S 140.54 мг 1000 мг 14.1% 3.8% 712 г
Фосфор, P 259.1 мг 800 мг 32.4% 8.6% 309 г
Хлор, Cl 94.39 мг 2300 мг 4.1% 1.1% 2437 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 10.11 мкг ~
Железо, Fe 3.171 мг 18 мг 17.6% 4.7% 568 г
Йод, I 9.52 мкг 150 мкг 6.3% 1.7% 1576 г
Кобальт, Co 7.752 мкг 10 мкг 77.5% 20.7% 129 г
Литий, Li 4.82 мкг ~
Марганец, Mn 0.8699 мг 2 мг 43.5% 11.6% 230 г
Медь, Cu 622.01 мкг 1000 мкг 62.2% 16.6% 161 г
Молибден, Mo 14.122 мкг 70 мкг 20.2% 5.4% 496 г
Никель, Ni 27.027 мкг ~
Олово, Sn 1.1 мкг ~
Рубидий, Rb 3.8 мкг ~
Селен, Se 15.031 мкг 55 мкг 27.3% 7.3% 366 г
Стронций, Sr 4.05 мкг ~
Титан, Ti 10.14 мкг ~
Фтор, F 67.35 мкг 4000 мкг 1.7% 0.5% 5939 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 2.3% 1136 г
Цинк, Zn 1.8552 мг 12 мг 15.5% 4.1% 647 г
Цирконий, Zr 7.88 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.776 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.396 г ~
Валин 0.389 г ~
Гистидин* 0.175 г ~
Изолейцин 0.305 г ~
Лейцин 0.549 г ~
Лизин 0.454 г ~
Метионин 0.211 г ~
Метионин + Цистеин 0.362 г ~
Треонин 0.311 г ~
Триптофан 0.107 г ~
Фенилаланин 0.33 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.574 г ~
Заменимые аминокислоты 0.085 г ~
Аланин 0.358 г ~
Аспарагиновая кислота 0.62 г ~
Глицин 0.212 г ~
Глутаминовая кислота 0.903 г ~
Пролин 0.207 г ~
Серин 0.471 г ~
Тирозин 0.245 г ~
Цистеин 0.145 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 3%
Омега-6 жирные кислоты 4 г от 4.7 до 16.8 г 85.1% 22.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 297.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 12.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.485 г ~
6:0 Капроновая 0.222 г ~
8:0 Каприловая 0.119 г ~
10:0 Каприновая 0.272 г ~
12:0 Лауриновая 0.31 г ~
14:0 Миристиновая 1.45 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.994 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 1.665 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 15.031 г min 16.8 г 89.5% 23.9%
14:1 Миристолеиновая 0.277 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.611 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.005 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.272 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.02 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.978 г от 11.2 до 20.6 г 35.5% 9.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.709 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.042 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Шоколадные кексы составляет 375 кКал.

  • Порция = 22 гр (82.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 375 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 33.7 г -%
Углеводы 4.4 г -%
Пищевые волокна 3.6 г -%
Вода 43.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ШОКОЛАДНЫЕ КЕКСЫ

Шоколадные кексы богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,5 %, витамином B2 - 21,1 %, холином - 26,7 %, витамином B5 - 17,2 %, витамином D - 12,5 %, витамином E - 47,8 %, витамином H - 21,9 %, витамином PP - 17,8 %, калием - 15,9 %, кальцием - 12,3 %, кремнием - 37,5 %, магнием - 37,4 %, фосфором - 32,4 %, железом - 17,6 %, кобальтом - 77,5 %, марганцем - 43,5 %, медью - 62,2 %, молибденом - 20,2 %, селеном - 27,3 %, цинком - 15,5 %

Чем полезен Шоколадные кексы

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Шоколадные кексы, калорийность 375 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Шоколадные кексы, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы