Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Стартет ржаной на ц/з муке | 5 г |
Мука ржаная обдирная Увелка | 15 г |
Вода | 15 г |
Мука ржаная обдирная Увелка | 150 г |
Вода | 105 г |
Мука пшеничная I сорт Шугуровская | 200 г |
Мука ржаная обдирная Увелка | 135 г |
Соль поваренная пищевая | 8 г |
Вода | 230 г |
Подсолнечное масло | 10 г |
Патока мальтозная для хлеба | 22 г |
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 2 г |
Домашний Дарницкий хлеб на ржаной закваске
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 216.9 ккал | 1684 ккал | 12.9% | 5.9% | 776 г |
Белки | 7 г | 76 г | 9.2% | 4.2% | 1086 г |
Жиры | 2.3 г | 56 г | 4.1% | 1.9% | 2435 г |
Углеводы | 42.3 г | 219 г | 19.3% | 8.9% | 518 г |
Углеводы (общие) | 18 г | ~ | |||
Пищевые волокна | 7.4 г | 20 г | 37% | 17.1% | 270 г |
Вода | 40.6 г | 2273 г | 1.8% | 0.8% | 5599 г |
Зола | 1.9 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 1.1 мкг | 900 мкг | 0.1% | 81818 г | |
Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
Лютеин + Зеаксантин | 55 мкг | ~ | |||
Витамин В1, тиамин | 0.258 мг | 1.5 мг | 17.2% | 7.9% | 581 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.091 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.4% | 1978 г |
Витамин В4, холин | 15.66 мг | 500 мг | 3.1% | 1.4% | 3193 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.339 мг | 5 мг | 6.8% | 3.1% | 1475 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.196 мг | 2 мг | 9.8% | 4.5% | 1020 г |
Витамин В9, фолаты | 29.915 мкг | 400 мкг | 7.5% | 3.5% | 1337 г |
Витамин D, кальциферол | 0.003 мкг | 10 мкг | 333333 г | ||
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.449 мг | 15 мг | 9.7% | 4.5% | 1035 г |
бета Токоферол | 0.057 мг | ~ | |||
гамма Токоферол | 0.478 мг | ~ | |||
Витамин Н, биотин | 1.133 мкг | 50 мкг | 2.3% | 1.1% | 4413 г |
Витамин К, филлохинон | 2.8 мкг | 120 мкг | 2.3% | 1.1% | 4286 г |
Витамин РР, НЭ | 2.2994 мг | 20 мг | 11.5% | 5.3% | 870 г |
Ниацин | 0.379 мг | ~ | |||
Бетаин | 18.2 мг | ~ | |||
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 224.14 мг | 2500 мг | 9% | 4.1% | 1115 г |
Кальций, Ca | 27.78 мг | 1000 мг | 2.8% | 1.3% | 3600 г |
Магний, Mg | 57.98 мг | 400 мг | 14.5% | 6.7% | 690 г |
Натрий, Na | 390.99 мг | 1300 мг | 30.1% | 13.9% | 332 г |
Сера, S | 61.02 мг | 1000 мг | 6.1% | 2.8% | 1639 г |
Фосфор, P | 163 мг | 800 мг | 20.4% | 9.4% | 491 г |
Хлор, Cl | 597.52 мг | 2300 мг | 26% | 12% | 385 г |
Микроэлементы | |||||
Алюминий, Al | 104 мкг | ~ | |||
Бор, B | 0.1 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 2.287 мг | 18 мг | 12.7% | 5.9% | 787 г |
Йод, I | 1.47 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10204 г |
Кобальт, Co | 0.15 мкг | 10 мкг | 1.5% | 0.7% | 6667 г |
Марганец, Mn | 1.5288 мг | 2 мг | 76.4% | 35.2% | 131 г |
Медь, Cu | 192.66 мкг | 1000 мкг | 19.3% | 8.9% | 519 г |
Молибден, Mo | 4.232 мкг | 70 мкг | 6% | 2.8% | 1654 г |
Селен, Se | 20.905 мкг | 55 мкг | 38% | 17.5% | 263 г |
Фтор, F | 58.48 мкг | 4000 мкг | 1.5% | 0.7% | 6840 г |
Хром, Cr | 0.01 мкг | 50 мкг | 500000 г | ||
Цинк, Zn | 1.1227 мг | 12 мг | 9.4% | 4.3% | 1069 г |
Усвояемые углеводы | |||||
Крахмал и декстрины | 38.351 г | ~ | |||
Моно- и дисахариды (сахара) | 1.6 г | ~ | |||
Сахароза | 0.1 г | ~ | |||
Незаменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
Аргинин* | 0.321 г | ~ | |||
Валин | 0.334 г | ~ | |||
Гистидин* | 0.161 г | ~ | |||
Изолейцин | 0.255 г | ~ | |||
Лейцин | 0.444 г | ~ | |||
Лизин | 0.203 г | ~ | |||
Метионин | 0.102 г | ~ | |||
Метионин + Цистеин | 0.102 г | ~ | |||
Треонин | 0.19 г | ~ | |||
Триптофан | 0.085 г | ~ | |||
Фенилаланин | 0.36 г | ~ | |||
Фенилаланин+Тирозин | 0.288 г | ~ | |||
Заменимые аминокислоты | 0.001 г | ~ | |||
Аланин | 0.281 г | ~ | |||
Аспарагиновая кислота | 0.442 г | ~ | |||
Глицин | 0.313 г | ~ | |||
Глутаминовая кислота | 1.828 г | ~ | |||
Пролин | 0.731 г | ~ | |||
Серин | 0.314 г | ~ | |||
Тирозин | 0.167 г | ~ | |||
Цистеин | 0.126 г | ~ | |||
Жирные кислоты | |||||
Омега-3 жирные кислоты | 0.056 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.2% | 2.9% | |
Омега-6 жирные кислоты | 1.303 г | от 4.7 до 16.8 г | 27.7% | 12.8% | |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 0.43 мг | max 300 мг | |||
бета Ситостерол | 2.5 мг | ~ | |||
Насыщенные жирные кислоты | 0.442 г | max 18.7 г | |||
4:0 Масляная | 0.007 г | ~ | |||
6:0 Капроновая | 0.003 г | ~ | |||
8:0 Каприловая | 0.002 г | ~ | |||
10:0 Каприновая | 0.004 г | ~ | |||
12:0 Лауриновая | 0.004 г | ~ | |||
14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
16:0 Пальмитиновая | 0.296 г | ~ | |||
18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
22:0 Бегеновая | 0.009 г | ~ | |||
Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.484 г | min 16.8 г | 2.9% | 1.3% | |
14:1 Миристолеиновая | 0.004 г | ~ | |||
16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
18:1 Олеиновая (ud) | 0.466 г | ~ | |||
20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.003 г | ~ | |||
Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.428 г | от 11.2 до 20.6 г | 12.8% | 5.9% | |
18:2 Линолевая (ud) | 1.303 г | ~ | |||
18:3 Линоленовая (ud) | 0.056 г | ~ |
Энергетическая ценность Хлеб Дарницкий на закваске составляет 216,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 216.9 кКал | -% | |
Белки | 7 г | -% | |
Жиры | 2.3 г | -% | |
Углеводы | 42.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 7.4 г | -% | |
Вода | 40.6 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|