Рецепт Котлеты с капустой май. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты с капустой май

Куриная грудка (филе) (Жарка) 620 г
Капуста белокочанная (Жарка) 430 г
Яйцо куриное (Жарка) 60 г
Овсяные отруби 60 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты с капустой май".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.1 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1402 г
Белки 19 г 76 г 25% 20.8% 400 г
Жиры 3.2 г 56 г 5.7% 4.7% 1750 г
Углеводы 5.6 г 219 г 2.6% 2.2% 3911 г
Углеводы (общие) 4.8 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8.7% 952 г
Вода 69.8 г 2273 г 3.1% 2.6% 3256 г
Зола 1.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 20.2 мкг 900 мкг 2.2% 1.8% 4455 г
Ретинол 0.018 мг ~
бета Каротин 0.028 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17857 г
Лютеин + Зеаксантин 12.95 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.131 мг 1.5 мг 8.7% 7.2% 1145 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 4.9% 1682 г
Витамин В4, холин 49.08 мг 500 мг 9.8% 8.2% 1019 г
Витамин В5, пантотеновая 1.135 мг 5 мг 22.7% 18.9% 441 г
Витамин В6, пиридоксин 0.454 мг 2 мг 22.7% 18.9% 441 г
Витамин В9, фолаты 6.653 мкг 400 мкг 1.7% 1.4% 6012 г
Витамин В12, кобаламин 0.181 мкг 3 мкг 6% 5% 1657 г
Витамин C, аскорбиновая 6.19 мг 90 мг 6.9% 5.7% 1454 г
Витамин D, кальциферол 0.15 мкг 10 мкг 1.5% 1.2% 6667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.855 мг 15 мг 5.7% 4.7% 1754 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
дельта Токоферол 0.007 мг ~
Витамин Н, биотин 1.453 мкг 50 мкг 2.9% 2.4% 3441 г
Витамин К, филлохинон 32.8 мкг 120 мкг 27.3% 22.7% 366 г
Витамин РР, НЭ 5.3699 мг 20 мг 26.8% 22.3% 372 г
Ниацин 7.008 мг ~
Бетаин 1.41 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 272.78 мг 2500 мг 10.9% 9.1% 916 г
Кальций, Ca 24.28 мг 1000 мг 2.4% 2% 4119 г
Кремний, Si 7.378 мг 30 мг 24.6% 20.5% 407 г
Магний, Mg 73.05 мг 400 мг 18.3% 15.2% 548 г
Натрий, Na 277.51 мг 1300 мг 21.3% 17.7% 468 г
Сера, S 194.38 мг 1000 мг 19.4% 16.2% 514 г
Фосфор, P 174.9 мг 800 мг 21.9% 18.2% 457 г
Хлор, Cl 417.16 мг 2300 мг 18.1% 15.1% 551 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 79.3 мкг ~
Бор, B 27.8 мкг ~
Железо, Fe 1.742 мг 18 мг 9.7% 8.1% 1033 г
Йод, I 3.36 мкг 150 мкг 2.2% 1.8% 4464 г
Кобальт, Co 7.883 мкг 10 мкг 78.8% 65.6% 127 г
Марганец, Mn 0.4436 мг 2 мг 22.2% 18.5% 451 г
Медь, Cu 124.18 мкг 1000 мкг 12.4% 10.3% 805 г
Молибден, Mo 8.698 мкг 70 мкг 12.4% 10.3% 805 г
Никель, Ni 2.088 мкг ~
Селен, Se 17.986 мкг 55 мкг 32.7% 27.2% 306 г
Фтор, F 78.81 мкг 4000 мкг 2% 1.7% 5075 г
Хром, Cr 15.11 мкг 50 мкг 30.2% 25.1% 331 г
Цинк, Zn 1.3647 мг 12 мг 11.4% 9.5% 879 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.044 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.3 г ~
Сахароза 0.2 г ~
Фруктоза 0.8 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.189 г ~
Аргинин* 1.546 г ~
Валин 1.121 г ~
Гистидин* 1.05 г ~
Изолейцин 0.957 г ~
Лейцин 1.681 г ~
Лизин 2.113 г ~
Метионин 0.4 г ~
Метионин + Цистеин 0.719 г ~
Треонин 0.928 г ~
Триптофан 0.326 г ~
Фенилаланин 0.929 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.595 г ~
Заменимые аминокислоты 0.446 г ~
Аланин 1.117 г ~
Аспарагиновая кислота 1.733 г ~
Гидроксипролин 0.156 г ~
Глицин 0.807 г ~
Глутаминовая кислота 2.643 г ~
Пролин 0.881 г ~
Серин 0.912 г ~
Тирозин 0.777 г ~
Цистеин 0.392 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.1 г от 4.7 до 16.8 г 23.4% 19.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42 мг max 300 мг
бета Ситостерол 3.429 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.6 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.184 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.012 г min 16.8 г 6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.118 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.18 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.132 г от 11.2 до 20.6 г 10.1% 8.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.128 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Котлеты с капустой май составляет 120,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.1 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 3.2 г -%
Углеводы 5.6 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 69.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ С КАПУСТОЙ МАЙ

Котлеты с капустой май богат такими витаминами и минералами, как: витамином B5 - 22,7 %, витамином B6 - 22,7 %, витамином K - 27,3 %, витамином PP - 26,8 %, кремнием - 24,6 %, магнием - 18,3 %, фосфором - 21,9 %, хлором - 18,1 %, кобальтом - 78,8 %, марганцем - 22,2 %, медью - 12,4 %, молибденом - 12,4 %, селеном - 32,7 %, хромом - 30,2 %, цинком - 11,4 %

Чем полезен Котлеты с капустой май

  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты с капустой май, калорийность 120,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты с капустой май, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги