Рецепт Баклажаны запечённые с сыром. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Баклажаны запечённые с сыром

Баклажан (Запекание)	2000 г
Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве	200 г
Помидор (томат), парниковый (Запекание)	500 г
Сыр фета, м.д.ж. 48% в сух. в-ве	200 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Баклажаны запечённые с сыром".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	85.1 ккал	1684 ккал	5.1%	6%	1979 г
Белки	6.5 г	76 г	8.6%	10.1%	1169 г
Жиры	2.7 г	56 г	4.8%	5.6%	2074 г
Углеводы	8.9 г	219 г	4.1%	4.8%	2461 г
Углеводы (общие)	4.3 г	~
Пищевые волокна	2.5 г	20 г	12.5%	14.7%	800 г
Вода	78.9 г	2273 г	3.5%	4.1%	2881 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Зола	1.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	38.2 мкг	900 мкг	4.2%	4.9%	2356 г
Ретинол	0.016 мг	~
бета Каротин	0.132 мг	5 мг	2.6%	3.1%	3788 г
Витамин В1, тиамин	0.056 мг	1.5 мг	3.7%	4.3%	2679 г
Витамин В2, рибофлавин	0.129 мг	1.8 мг	7.2%	8.5%	1395 г
Витамин В4, холин	8.86 мг	500 мг	1.8%	2.1%	5643 г
Витамин В5, пантотеновая	0.297 мг	5 мг	5.9%	6.9%	1684 г
Витамин В6, пиридоксин	0.159 мг	2 мг	8%	9.4%	1258 г
Витамин В9, фолаты	14.224 мкг	400 мкг	3.6%	4.2%	2812 г
Витамин В12, кобаламин	0.272 мкг	3 мкг	9.1%	10.7%	1103 г
Витамин C, аскорбиновая	3.9 мг	90 мг	4.3%	5.1%	2308 г
Витамин D, кальциферол	0.039 мкг	10 мкг	0.4%	0.5%	25641 г
Витамин D3, холекальциферол	0.039 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.106 мг	15 мг	0.7%	0.8%	14151 г
Витамин Н, биотин	0.09 мкг	50 мкг	0.2%	0.2%	55556 г
Витамин К, филлохинон	4.9 мкг	120 мкг	4.1%	4.8%	2449 г
Витамин РР, НЭ	0.8381 мг	20 мг	4.2%	4.9%	2386 г
Ниацин	0.566 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	312.34 мг	2500 мг	12.5%	14.7%	800 г
Кальций, Ca	142.23 мг	1000 мг	14.2%	16.7%	703 г
Кремний, Si	25.59 мг	30 мг	85.3%	100.2%	117 г
Магний, Mg	13.4 мг	400 мг	3.4%	4%	2985 г
Натрий, Na	231.78 мг	1300 мг	17.8%	20.9%	561 г
Сера, S	69.04 мг	1000 мг	6.9%	8.1%	1448 г
Фосфор, P	136.2 мг	800 мг	17%	20%	587 г
Хлор, Cl	53.18 мг	2300 мг	2.3%	2.7%	4325 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	712.1 мкг	~
Бор, B	108 мкг	~
Ванадий, V	1.53 мкг	~
Железо, Fe	0.992 мг	18 мг	5.5%	6.5%	1815 г
Йод, I	1.73 мкг	150 мкг	1.2%	1.4%	8671 г
Кобальт, Co	2.098 мкг	10 мкг	21%	24.7%	477 г
Литий, Li	63.137 мкг	~
Марганец, Mn	0.2083 мг	2 мг	10.4%	12.2%	960 г
Медь, Cu	148.1 мкг	1000 мкг	14.8%	17.4%	675 г
Молибден, Mo	9.859 мкг	70 мкг	14.1%	16.6%	710 г
Никель, Ni	3.058 мкг	~
Рубидий, Rb	53.9 мкг	~
Селен, Se	6.031 мкг	55 мкг	11%	12.9%	912 г
Фтор, F	15.94 мкг	4000 мкг	0.4%	0.5%	25094 г
Хром, Cr	1.64 мкг	50 мкг	3.3%	3.9%	3049 г
Цинк, Zn	0.8729 мг	12 мг	7.3%	8.6%	1375 г
Цирконий, Zr	1.01 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.834 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	3.6 г	~
Глюкоза (декстроза)	2.9 г	~
Сахароза	0.4 г	~
Фруктоза	0.8 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.354 г	~
Аргинин*	0.105 г	~
Валин	0.173 г	~
Гистидин*	0.065 г	~
Изолейцин	0.138 г	~
Лейцин	0.185 г	~
Лизин	0.174 г	~
Метионин	0.047 г	~
Метионин + Цистеин	0.02 г	~
Треонин	0.108 г	~
Триптофан	0.031 г	~
Фенилаланин	0.12 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.107 г	~
Заменимые аминокислоты	0.733 г	~
Аланин	0.131 г	~
Аспарагиновая кислота	0.246 г	~
Глицин	0.06 г	~
Глутаминовая кислота	0.426 г	~
Пролин	0.192 г	~
Серин	0.165 г	~
Тирозин	0.118 г	~
Цистеин	0.015 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.1 г	от 4.7 до 16.8 г	2.1%	2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин	10.63 мг	max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты	1.6 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.085 г	~
6:0 Капроновая	0.061 г	~
8:0 Каприловая	0.055 г	~
10:0 Каприновая	0.19 г	~
12:0 Лауриновая	0.118 г	~
14:0 Миристиновая	0.297 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.59 г	~
18:0 Стеариновая	0.193 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.592 г	min 16.8 г	3.5%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.048 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.51 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.076 г	от 11.2 до 20.6 г	0.7%	0.8%
18:2 Линолевая (ud)	0.043 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.033 г	~

Энергетическая ценность Баклажаны запечённые с сыром составляет 85,1 кКал.

Порция = 103 гр (87.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	85.1 кКал	-%
	Белки	6.5 г	-%
	Жиры	2.7 г	-%
	Углеводы	8.9 г	-%
	Пищевые волокна	2.5 г	-%
	Вода	78.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства БАКЛАЖАНЫ ЗАПЕЧЁННЫЕ С СЫРОМ

Баклажаны запечённые с сыром богат такими витаминами и минералами, как: калием - 12,5 %, кальцием - 14,2 %, кремнием - 85,3 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 21 %, медью - 14,8 %, молибденом - 14,1 %, селеном - 11 %

Чем полезен Баклажаны запечённые с сыром

Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Баклажаны запечённые с сыром, калорийность 85,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Баклажаны запечённые с сыром, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Лучшие рационы

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Елена

2024-05-02

Калорийность: 1431 кКал

Витамины и минералы: 90%

Светлана

2024-05-02

Калорийность: 1405 кКал

Витамины и минералы: 87%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе