Рецепт Омлет бондюэль. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет бондюэль

Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 15 г
Овощной Микс: Перец, Сельдерей, Морковь [Азбука Вкуса] 100 г
Яйцо куриное (Жарка) 174 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет бондюэль".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.2 ккал 1684 ккал 10.2% 6% 984 г
Белки 9.9 г 76 г 13% 7.6% 768 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14% 418 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 0.8% 7821 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 72.6 г 2273 г 3.2% 1.9% 3131 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.9 мкг 900 мкг 23.9% 14% 419 г
Ретинол 0.223 мг ~
бета Каротин 0.064 мг 5 мг 1.3% 0.8% 7813 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.332 мг 1.8 мг 18.4% 10.7% 542 г
Витамин В4, холин 177.79 мг 500 мг 35.6% 20.8% 281 г
Витамин В5, пантотеновая 0.966 мг 5 мг 19.3% 11.3% 518 г
Витамин В6, пиридоксин 0.104 мг 2 мг 5.2% 3% 1923 г
Витамин В9, фолаты 5.183 мкг 400 мкг 1.3% 0.8% 7718 г
Витамин В12, кобаламин 0.385 мкг 3 мкг 12.8% 7.5% 779 г
Витамин D, кальциферол 1.643 мкг 10 мкг 16.4% 9.6% 609 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.486 мг 15 мг 3.2% 1.9% 3086 г
Витамин Н, биотин 14.957 мкг 50 мкг 29.9% 17.5% 334 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.4% 17143 г
Витамин РР, НЭ 2.6783 мг 20 мг 13.4% 7.8% 747 г
Ниацин 0.141 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.62 мг 2500 мг 4.2% 2.5% 2390 г
Кальций, Ca 41.49 мг 1000 мг 4.1% 2.4% 2410 г
Магний, Mg 8.89 мг 400 мг 2.2% 1.3% 4499 г
Натрий, Na 99.66 мг 1300 мг 7.7% 4.5% 1304 г
Сера, S 130.63 мг 1000 мг 13.1% 7.7% 766 г
Фосфор, P 143.4 мг 800 мг 17.9% 10.5% 558 г
Хлор, Cl 115.51 мг 2300 мг 5% 2.9% 1991 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.864 мг 18 мг 10.4% 6.1% 966 г
Йод, I 12.65 мкг 150 мкг 8.4% 4.9% 1186 г
Кобальт, Co 7.404 мкг 10 мкг 74% 43.2% 135 г
Марганец, Mn 0.0216 мг 2 мг 1.1% 0.6% 9259 г
Медь, Cu 61.61 мкг 1000 мкг 6.2% 3.6% 1623 г
Молибден, Mo 4.443 мкг 70 мкг 6.3% 3.7% 1576 г
Селен, Se 21.433 мкг 55 мкг 39% 22.8% 257 г
Фтор, F 40.9 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 9780 г
Хром, Cr 2.96 мкг 50 мкг 5.9% 3.4% 1689 г
Цинк, Zn 0.8283 мг 12 мг 6.9% 4% 1449 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.586 г ~
Валин 0.572 г ~
Гистидин* 0.253 г ~
Изолейцин 0.446 г ~
Лейцин 0.803 г ~
Лизин 0.668 г ~
Метионин 0.312 г ~
Метионин + Цистеин 0.534 г ~
Треонин 0.454 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.483 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.84 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.527 г ~
Аспарагиновая кислота 0.913 г ~
Глицин 0.312 г ~
Глутаминовая кислота 1.316 г ~
Пролин 0.298 г ~
Серин 0.691 г ~
Тирозин 0.357 г ~
Цистеин 0.215 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.5%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 16.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 413.07 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.239 г ~
6:0 Капроновая 0.053 г ~
8:0 Каприловая 0.046 г ~
10:0 Каприновая 0.121 г ~
12:0 Лауриновая 0.154 г ~
14:0 Миристиновая 0.529 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 3.089 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 1.132 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.206 г min 16.8 г 31% 18.1%
14:1 Миристолеиновая 0.054 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.471 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.479 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.046 г от 11.2 до 20.6 г 9.3% 5.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.868 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.049 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.074 г ~

Энергетическая ценность Омлет бондюэль составляет 171,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 171.2 кКал -%
Белки 9.9 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 72.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ БОНДЮЭЛЬ

Омлет бондюэль богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, витамином B2 - 18,4 %, холином - 35,6 %, витамином B5 - 19,3 %, витамином B12 - 12,8 %, витамином D - 16,4 %, витамином H - 29,9 %, витамином PP - 13,4 %, фосфором - 17,9 %, кобальтом - 74 %, селеном - 39 %

Чем полезен Омлет бондюэль

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет бондюэль, калорийность 171,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет бондюэль, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы