Рецепт Жареная картошка с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Жареная картошка с грибами

Шампиньоны 800 г
Картофель 1000 г
Лук репчатый 270 г
Подсолнечное масло 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Жареная картошка с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 105.1 ккал 1684 ккал 6.2% 5.9% 1602 г
Белки 4.5 г 76 г 5.9% 5.6% 1689 г
Жиры 3.3 г 56 г 5.9% 5.6% 1697 г
Углеводы 14.3 г 219 г 6.5% 6.2% 1531 г
Пищевые волокна 3.3 г 20 г 16.5% 15.7% 606 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 3% 3122 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.5 мкг 900 мкг 0.4% 0.4% 25714 г
бета Каротин 0.022 мг 5 мг 0.4% 0.4% 22727 г
Витамин В1, тиамин 0.164 мг 1.5 мг 10.9% 10.4% 915 г
Витамин В2, рибофлавин 0.335 мг 1.8 мг 18.6% 17.7% 537 г
Витамин В4, холин 23.33 мг 500 мг 4.7% 4.5% 2143 г
Витамин В5, пантотеновая 1.544 мг 5 мг 30.9% 29.4% 324 г
Витамин В6, пиридоксин 0.286 мг 2 мг 14.3% 13.6% 699 г
Витамин В9, фолаты 26.485 мкг 400 мкг 6.6% 6.3% 1510 г
Витамин В12, кобаламин 0.062 мкг 3 мкг 2.1% 2% 4839 г
Витамин C, аскорбиновая 21.77 мг 90 мг 24.2% 23% 413 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.6% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.195 мг 15 мг 8% 7.6% 1255 г
Витамин Н, биотин 10.11 мкг 50 мкг 20.2% 19.2% 495 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.3% 7059 г
Витамин РР, НЭ 4.9346 мг 20 мг 24.7% 23.5% 405 г
Ниацин 3.995 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 799.42 мг 2500 мг 32% 30.4% 313 г
Кальций, Ca 16.59 мг 1000 мг 1.7% 1.6% 6028 г
Кремний, Si 41.346 мг 30 мг 137.8% 131.1% 73 г
Магний, Mg 29.83 мг 400 мг 7.5% 7.1% 1341 г
Натрий, Na 8.37 мг 1300 мг 0.6% 0.6% 15532 г
Сера, S 53.5 мг 1000 мг 5.4% 5.1% 1869 г
Фосфор, P 127.5 мг 800 мг 15.9% 15.1% 627 г
Хлор, Cl 65.19 мг 2300 мг 2.8% 2.7% 3528 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1002.4 мкг ~
Бор, B 130 мкг ~
Ванадий, V 115.85 мкг ~
Железо, Fe 1.043 мг 18 мг 5.8% 5.5% 1726 г
Йод, I 15.55 мкг 150 мкг 10.4% 9.9% 965 г
Кобальт, Co 14.115 мкг 10 мкг 141.2% 134.3% 71 г
Литий, Li 59.723 мкг ~
Марганец, Mn 0.2659 мг 2 мг 13.3% 12.7% 752 г
Медь, Cu 433.04 мкг 1000 мкг 43.3% 41.2% 231 г
Молибден, Mo 8 мкг 70 мкг 11.4% 10.8% 875 г
Никель, Ni 4.469 мкг ~
Рубидий, Rb 499.5 мкг ~
Селен, Se 16.31 мкг 55 мкг 29.7% 28.3% 337 г
Стронций, Sr 17.48 мкг ~
Титан, Ti 35.38 мкг ~
Фтор, F 38.13 мкг 4000 мкг 1% 1% 10490 г
Хром, Cr 16.11 мкг 50 мкг 32.2% 30.6% 310 г
Цинк, Zn 0.6258 мг 12 мг 5.2% 4.9% 1918 г
Цирконий, Zr 2.33 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 11.559 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.613 г ~
Аргинин* 0.11 г ~
Валин 0.099 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.109 г ~
Лизин 0.116 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.043 г ~
Треонин 0.083 г ~
Триптофан 0.026 г ~
Фенилаланин 0.084 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.161 г ~
Заменимые аминокислоты 1.039 г ~
Аланин 0.087 г ~
Аспарагиновая кислота 0.207 г ~
Глицин 0.085 г ~
Глутаминовая кислота 0.247 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.104 г ~
Тирозин 0.075 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 10.6%
Омега-6 жирные кислоты 1.7 г от 4.7 до 16.8 г 36.2% 34.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.615 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.022 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.234 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.767 г min 16.8 г 4.6% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.693 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.865 г от 11.2 до 20.6 г 16.7% 15.9%
18:2 Линолевая (ud) 1.744 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Жареная картошка с грибами составляет 105,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 105.1 кКал -%
Белки 4.5 г -%
Жиры 3.3 г -%
Углеводы 14.3 г -%
Пищевые волокна 3.3 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖАРЕНАЯ КАРТОШКА С ГРИБАМИ

Жареная картошка с грибами богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 18,6 %, витамином B5 - 30,9 %, витамином B6 - 14,3 %, витамином C - 24,2 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 32 %, кремнием - 137,8 %, фосфором - 15,9 %, кобальтом - 141,2 %, марганцем - 13,3 %, медью - 43,3 %, молибденом - 11,4 %, селеном - 29,7 %, хромом - 32,2 %

Чем полезен Жареная картошка с грибами

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Жареная картошка с грибами, калорийность 105,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Жареная картошка с грибами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты