Рецепт Капуста с морковкой в банке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста с морковкой в банке

Капуста белокочанная 1400 г
Морковь 200 г
Подсолнечное масло 20 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Уксус яблочный 10 г
Сахар песок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста с морковкой в банке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 41.4 ккал 1684 ккал 2.5% 6% 4068 г
Белки 1.7 г 76 г 2.2% 5.3% 4471 г
Жиры 1.4 г 56 г 2.5% 6% 4000 г
Углеводы 5.4 г 219 г 2.5% 6% 4056 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 24.2% 1000 г
Вода 87.9 г 2273 г 3.9% 9.4% 2586 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 245 мкг 900 мкг 27.2% 65.7% 367 г
бета Каротин 1.505 мг 5 мг 30.1% 72.7% 332 г
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 5.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.068 мг 1.8 мг 3.8% 9.2% 2647 г
Витамин В4, холин 10.15 мг 500 мг 2% 4.8% 4926 г
Витамин В5, пантотеновая 0.032 мг 5 мг 0.6% 1.4% 15625 г
Витамин В6, пиридоксин 0.101 мг 2 мг 5.1% 12.3% 1980 г
Витамин В9, фолаты 19.758 мкг 400 мкг 4.9% 11.8% 2024 г
Витамин C, аскорбиновая 51.52 мг 90 мг 57.2% 138.2% 175 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.667 мг 15 мг 4.4% 10.6% 2249 г
Витамин Н, биотин 0.073 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 68493 г
Витамин К, филлохинон 66.2 мкг 120 мкг 55.2% 133.3% 181 г
Витамин РР, НЭ 0.897 мг 20 мг 4.5% 10.9% 2230 г
Ниацин 0.715 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 279.3 мг 2500 мг 11.2% 27.1% 895 г
Кальций, Ca 46.29 мг 1000 мг 4.6% 11.1% 2160 г
Кремний, Si 48 мг 30 мг 160% 386.5% 63 г
Магний, Mg 18.35 мг 400 мг 4.6% 11.1% 2180 г
Натрий, Na 248.22 мг 1300 мг 19.1% 46.1% 524 г
Сера, S 33.21 мг 1000 мг 3.3% 8% 3011 г
Фосфор, P 33.5 мг 800 мг 4.2% 10.1% 2388 г
Хлор, Cl 400.79 мг 2300 мг 17.4% 42% 574 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 522.8 мкг ~
Бор, B 193.9 мкг ~
Ванадий, V 12 мкг ~
Железо, Fe 0.615 мг 18 мг 3.4% 8.2% 2927 г
Йод, I 3.15 мкг 150 мкг 2.1% 5.1% 4762 г
Кобальт, Co 2.879 мкг 10 мкг 28.8% 69.6% 347 г
Литий, Li 0.727 мкг ~
Марганец, Mn 0.1715 мг 2 мг 8.6% 20.8% 1166 г
Медь, Cu 75.02 мкг 1000 мкг 7.5% 18.1% 1333 г
Молибден, Mo 11.576 мкг 70 мкг 16.5% 39.9% 605 г
Никель, Ni 13.455 мкг ~
Рубидий, Rb 2.8 мкг ~
Селен, Se 0.268 мкг 55 мкг 0.5% 1.2% 20522 г
Стронций, Sr 1.05 мкг ~
Фтор, F 15.16 мкг 4000 мкг 0.4% 1% 26385 г
Хром, Cr 4.61 мкг 50 мкг 9.2% 22.2% 1085 г
Цинк, Zn 0.3918 мг 12 мг 3.3% 8% 3063 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.109 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.348 г ~
Аргинин* 0.077 г ~
Валин 0.054 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.06 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.042 г ~
Триптофан 0.009 г ~
Фенилаланин 0.051 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.099 г ~
Заменимые аминокислоты 0.807 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.162 г ~
Глицин 0.043 г ~
Глутаминовая кислота 0.262 г ~
Пролин 0.054 г ~
Серин 0.054 г ~
Тирозин 0.045 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 26.8%
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 41.1%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.121 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 0.05 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
22:0 Бегеновая 0.008 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.288 г min 16.8 г 1.7% 4.1%
18:1 Олеиновая (ud) 0.287 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.788 г от 11.2 до 20.6 г 7% 16.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.725 г ~

Энергетическая ценность Капуста с морковкой в банке составляет 41,4 кКал.

  • Порция = 274 гр (113.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 41.4 кКал -%
Белки 1.7 г -%
Жиры 1.4 г -%
Углеводы 5.4 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 87.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА С МОРКОВКОЙ В БАНКЕ

Капуста с морковкой в банке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,2 %, бэта-каротином - 30,1 %, витамином C - 57,2 %, витамином K - 55,2 %, калием - 11,2 %, кремнием - 160 %, хлором - 17,4 %, кобальтом - 28,8 %, молибденом - 16,5 %

Чем полезен Капуста с морковкой в банке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста с морковкой в банке, калорийность 41,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста с морковкой в банке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы