Рецепт Лещ в духовке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лещ в духовке

Лещ 800 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сок лимонный 15 г
Лук репчатый 70 г
Морковь 180 г
Майонез с Перепелиным Яйцом [Махеевъ] 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лещ в духовке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 169 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 996 г
Белки 11.1 г 76 г 14.6% 8.6% 685 г
Жиры 13.4 г 56 г 23.9% 14.1% 418 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.4% 14600 г
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 72.2 г 2273 г 3.2% 1.9% 3148 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 302.4 мкг 900 мкг 33.6% 19.9% 298 г
Ретинол 0.019 мг ~
бета Каротин 1.701 мг 5 мг 34% 20.1% 294 г
Витамин В1, тиамин 0.087 мг 1.5 мг 5.8% 3.4% 1724 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 2.4% 2432 г
Витамин В4, холин 1.64 мг 500 мг 0.3% 0.2% 30488 г
Витамин В5, пантотеновая 0.042 мг 5 мг 0.8% 0.5% 11905 г
Витамин В6, пиридоксин 0.025 мг 2 мг 1.3% 0.8% 8000 г
Витамин В9, фолаты 1.772 мкг 400 мкг 0.4% 0.2% 22573 г
Витамин C, аскорбиновая 2.31 мг 90 мг 2.6% 1.5% 3896 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.7 мг 15 мг 4.7% 2.8% 2143 г
Витамин Н, биотин 0.135 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 37037 г
Витамин К, филлохинон 1.9 мкг 120 мкг 1.6% 0.9% 6316 г
Витамин РР, НЭ 4.0913 мг 20 мг 20.5% 12.1% 489 г
Ниацин 2.044 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 206.63 мг 2500 мг 8.3% 4.9% 1210 г
Кальций, Ca 23.18 мг 1000 мг 2.3% 1.4% 4314 г
Кремний, Si 3.819 мг 30 мг 12.7% 7.5% 786 г
Магний, Mg 25.22 мг 400 мг 6.3% 3.7% 1586 г
Натрий, Na 199.87 мг 1300 мг 15.4% 9.1% 650 г
Сера, S 112.86 мг 1000 мг 11.3% 6.7% 886 г
Фосфор, P 150.1 мг 800 мг 18.8% 11.1% 533 г
Хлор, Cl 245.31 мг 2300 мг 10.7% 6.3% 938 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 67.8 мкг ~
Бор, B 39.4 мкг ~
Ванадий, V 14.03 мкг ~
Железо, Fe 0.345 мг 18 мг 1.9% 1.1% 5217 г
Йод, I 0.87 мкг 150 мкг 0.6% 0.4% 17241 г
Кобальт, Co 0.618 мкг 10 мкг 6.2% 3.7% 1618 г
Литий, Li 0.85 мкг ~
Марганец, Mn 0.042 мг 2 мг 2.1% 1.2% 4762 г
Медь, Cu 17.09 мкг 1000 мкг 1.7% 1% 5851 г
Молибден, Mo 3.268 мкг 70 мкг 4.7% 2.8% 2142 г
Никель, Ni 1.016 мкг ~
Рубидий, Rb 29.6 мкг ~
Селен, Se 0.043 мкг 55 мкг 0.1% 0.1% 127907 г
Стронций, Sr 1.23 мкг ~
Фтор, F 9.51 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 42061 г
Хром, Cr 0.54 мкг 50 мкг 1.1% 0.7% 9259 г
Цинк, Zn 0.1059 мг 12 мг 0.9% 0.5% 11331 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.034 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.06 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.007 г ~
Гистидин* 0.003 г ~
Изолейцин 0.007 г ~
Лейцин 0.009 г ~
Лизин 0.009 г ~
Метионин 0.002 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.007 г ~
Триптофан 0.002 г ~
Фенилаланин 0.007 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.011 г ~
Заменимые аминокислоты 0.121 г ~
Аланин 0.01 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.006 г ~
Глутаминовая кислота 0.045 г ~
Пролин 0.006 г ~
Серин 0.006 г ~
Тирозин 0.004 г ~
Цистеин 0.002 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 13.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 2.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.65 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.088 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.082 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.247 г min 16.8 г 7.4% 4.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.491 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.674 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.069 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.328 г от 11.2 до 20.6 г 2.9% 1.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.101 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.069 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.044 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.019 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.044 г ~

Энергетическая ценность Лещ в духовке составляет 169 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 169 кКал -%
Белки 11.1 г -%
Жиры 13.4 г -%
Углеводы 1.5 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 72.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕЩ В ДУХОВКЕ

Лещ в духовке богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 33,6 %, бэта-каротином - 34 %, витамином PP - 20,5 %, кремнием - 12,7 %, фосфором - 18,8 %

Чем полезен Лещ в духовке

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лещ в духовке, калорийность 169 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лещ в духовке, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты