Рецепт Котлеты из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Котлеты из свинины

Свинина мясная 500 г
Куриная грудка (филе) 100 г
Лук репчатый 80 г
Картофель 50 г
Панировочные сухари 10 г
Яйцо куриное 50 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 263.5 ккал 1684 ккал 15.6% 5.9% 639 г
Белки 13.2 г 76 г 17.4% 6.6% 576 г
Жиры 22 г 56 г 39.3% 14.9% 255 г
Углеводы 3 г 219 г 1.4% 0.5% 7300 г
Углеводы (общие) 0.9 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 0.9% 4000 г
Вода 60.3 г 2273 г 2.7% 1% 3769 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.7 мкг 900 мкг 2% 0.8% 5085 г
Ретинол 0.016 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.365 мг 1.5 мг 24.3% 9.2% 411 г
Витамин В2, рибофлавин 0.137 мг 1.8 мг 7.6% 2.9% 1314 г
Витамин В4, холин 74.92 мг 500 мг 15% 5.7% 667 г
Витамин В5, пантотеновая 0.605 мг 5 мг 12.1% 4.6% 826 г
Витамин В6, пиридоксин 0.355 мг 2 мг 17.8% 6.8% 563 г
Витамин В9, фолаты 7.642 мкг 400 мкг 1.9% 0.7% 5234 г
Витамин В12, кобаламин 0.064 мкг 3 мкг 2.1% 0.8% 4688 г
Витамин C, аскорбиновая 2.33 мг 90 мг 2.6% 1% 3863 г
Витамин D, кальциферол 0.138 мкг 10 мкг 1.4% 0.5% 7246 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.389 мг 15 мг 2.6% 1% 3856 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.01 мг ~
дельта Токоферол 0.002 мг ~
Витамин Н, биотин 1.367 мкг 50 мкг 2.7% 1% 3658 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.1% 40000 г
Витамин РР, НЭ 5.1061 мг 20 мг 25.5% 9.7% 392 г
Ниацин 3.128 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 282.21 мг 2500 мг 11.3% 4.3% 886 г
Кальций, Ca 16.05 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6231 г
Кремний, Si 3.664 мг 30 мг 12.2% 4.6% 819 г
Магний, Mg 30.25 мг 400 мг 7.6% 2.9% 1322 г
Натрий, Na 62.48 мг 1300 мг 4.8% 1.8% 2081 г
Сера, S 188.37 мг 1000 мг 18.8% 7.1% 531 г
Фосфор, P 148.9 мг 800 мг 18.6% 7.1% 537 г
Хлор, Cl 56.42 мг 2300 мг 2.5% 0.9% 4077 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 97.2 мкг ~
Бор, B 27.6 мкг ~
Ванадий, V 9.4 мкг ~
Железо, Fe 1.61 мг 18 мг 8.9% 3.4% 1118 г
Йод, I 6.84 мкг 150 мкг 4.6% 1.7% 2193 г
Кобальт, Co 7.667 мкг 10 мкг 76.7% 29.1% 130 г
Литий, Li 4.862 мкг ~
Марганец, Mn 0.0728 мг 2 мг 3.6% 1.4% 2747 г
Медь, Cu 97.04 мкг 1000 мкг 9.7% 3.7% 1031 г
Молибден, Mo 10.6 мкг 70 мкг 15.1% 5.7% 660 г
Никель, Ni 8.459 мкг ~
Олово, Sn 18.87 мкг ~
Рубидий, Rb 79.7 мкг ~
Селен, Se 5.272 мкг 55 мкг 9.6% 3.6% 1043 г
Стронций, Sr 0.58 мкг ~
Фтор, F 68.45 мкг 4000 мкг 1.7% 0.6% 5844 г
Хром, Cr 12.97 мкг 50 мкг 25.9% 9.8% 386 г
Цинк, Zn 1.6681 мг 12 мг 13.9% 5.3% 719 г
Цирконий, Zr 0.19 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.867 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.074 г ~
Аргинин* 0.861 г ~
Валин 0.752 г ~
Гистидин* 0.553 г ~
Изолейцин 0.643 г ~
Лейцин 1.015 г ~
Лизин 1.188 г ~
Метионин 0.302 г ~
Метионин + Цистеин 0.493 г ~
Треонин 0.602 г ~
Триптофан 0.186 г ~
Фенилаланин 0.558 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.028 г ~
Заменимые аминокислоты 0.14 г ~
Аланин 0.71 г ~
Аспарагиновая кислота 1.184 г ~
Гидроксипролин 0.133 г ~
Глицин 0.599 г ~
Глутаминовая кислота 1.954 г ~
Пролин 0.587 г ~
Серин 0.588 г ~
Тирозин 0.484 г ~
Цистеин 0.192 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.3 г от 4.7 до 16.8 г 48.9% 18.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 81.13 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.101 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 7.7 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.274 г ~
15:0 Пентадекановая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 4.809 г ~
17:0 Маргариновая 0.071 г ~
18:0 Стеариновая 2.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 10.098 г min 16.8 г 60.1% 22.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.738 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 8.995 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.003 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.427 г от 11.2 до 20.6 г 21.7% 8.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.185 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.151 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.097 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины составляет 263,5 кКал.

  • Порция = 150 гр (395.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 263.5 кКал -%
Белки 13.2 г -%
Жиры 22 г -%
Углеводы 3 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 60.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КОТЛЕТЫ ИЗ СВИНИНЫ

Котлеты из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 24,3 %, холином - 15 %, витамином B5 - 12,1 %, витамином B6 - 17,8 %, витамином PP - 25,5 %, калием - 11,3 %, кремнием - 12,2 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 76,7 %, молибденом - 15,1 %, хромом - 25,9 %, цинком - 13,9 %

Чем полезен Котлеты из свинины

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Котлеты из свинины, калорийность 263,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Котлеты из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты