Рецепт Сырники. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сырники

Творог обезжиренный, 0,6% жирности (Жарка) 400 г
Творог 5% жирности (Жарка) 200 г
Манная крупа (Запекание) 30 г
Сахар песок 40 г
Цукаты 70 г
Яйцо куриное жареное (без масла) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сырники".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 185.8 ккал 1684 ккал 11% 5.9% 906 г
Белки 19.1 г 76 г 25.1% 13.5% 398 г
Жиры 4 г 56 г 7.1% 3.8% 1400 г
Углеводы 17.8 г 219 г 8.1% 4.4% 1230 г
Углеводы (общие) 7.7 г ~
Пищевые волокна 0.3 г 20 г 1.5% 0.8% 6667 г
Вода 55.7 г 2273 г 2.5% 1.3% 4081 г
Органические кислоты 0.9 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 65.6 мкг 900 мкг 7.3% 3.9% 1372 г
Ретинол 0.058 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
бета Криптоксантин 0.455 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 1 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.048 мг 1.5 мг 3.2% 1.7% 3125 г
Витамин В2, рибофлавин 0.281 мг 1.8 мг 15.6% 8.4% 641 г
Витамин В4, холин 87.56 мг 500 мг 17.5% 9.4% 571 г
Витамин В5, пантотеновая 0.461 мг 5 мг 9.2% 5% 1085 г
Витамин В6, пиридоксин 0.17 мг 2 мг 8.5% 4.6% 1176 г
Витамин В9, фолаты 26.968 мкг 400 мкг 6.7% 3.6% 1483 г
Витамин В12, кобаламин 1.084 мкг 3 мкг 36.1% 19.4% 277 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.5 мкг 10 мкг 5% 2.7% 2000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.22 мг 15 мг 1.5% 0.8% 6818 г
Витамин Н, биотин 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 10.9% 496 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.5573 мг 20 мг 17.8% 9.6% 562 г
Ниацин 0.401 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 127.72 мг 2500 мг 5.1% 2.7% 1957 г
Кальций, Ca 111.42 мг 1000 мг 11.1% 6% 898 г
Кремний, Si 0.224 мг 30 мг 0.7% 0.4% 13393 г
Магний, Mg 20.14 мг 400 мг 5% 2.7% 1986 г
Натрий, Na 71.58 мг 1300 мг 5.5% 3% 1816 г
Сера, S 201.22 мг 1000 мг 20.1% 10.8% 497 г
Фосфор, P 192.7 мг 800 мг 24.1% 13% 415 г
Хлор, Cl 122.68 мг 2300 мг 5.3% 2.9% 1875 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 57.9 мкг ~
Бор, B 2.4 мкг ~
Ванадий, V 3.85 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.6% 2032 г
Йод, I 9.74 мкг 150 мкг 6.5% 3.5% 1540 г
Кобальт, Co 4.727 мкг 10 мкг 47.3% 25.5% 212 г
Марганец, Mn 0.0389 мг 2 мг 1.9% 1% 5141 г
Медь, Cu 70.32 мкг 1000 мкг 7% 3.8% 1422 г
Молибден, Mo 7.406 мкг 70 мкг 10.6% 5.7% 945 г
Никель, Ni 0.43 мкг ~
Олово, Sn 9.64 мкг ~
Селен, Se 28.192 мкг 55 мкг 51.3% 27.6% 195 г
Стронций, Sr 12.45 мкг ~
Титан, Ti 0.33 мкг ~
Фтор, F 36.5 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 10959 г
Хром, Cr 2.4 мкг 50 мкг 4.8% 2.6% 2083 г
Цинк, Zn 0.5573 мг 12 мг 4.6% 2.5% 2153 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.562 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 15.2 г ~
Лактоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 3.99 г ~
Аргинин* 0.439 г ~
Валин 0.533 г ~
Гистидин* 0.299 г ~
Изолейцин 0.537 г ~
Лейцин 0.993 г ~
Лизин 0.763 г ~
Метионин 0.256 г ~
Метионин + Цистеин 0.316 г ~
Треонин 0.428 г ~
Триптофан 0.098 г ~
Фенилаланин 0.504 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.998 г ~
Заменимые аминокислоты 5.335 г ~
Аланин 0.242 г ~
Аспарагиновая кислота 0.534 г ~
Глицин 0.149 г ~
Глутаминовая кислота 1.839 г ~
Пролин 1.105 г ~
Серин 0.447 г ~
Тирозин 0.494 г ~
Цистеин 0.061 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 132.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.559 г min 16.8 г 9.3% 5%
18:1 Олеиновая (ud) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.704 г от 11.2 до 20.6 г 6.3% 3.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Сырники составляет 185,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 185.8 кКал -%
Белки 19.1 г -%
Жиры 4 г -%
Углеводы 17.8 г -%
Пищевые волокна 0.3 г -%
Вода 55.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СЫРНИКИ

Сырники богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,6 %, холином - 17,5 %, витамином B12 - 36,1 %, витамином H - 20,2 %, витамином PP - 17,8 %, кальцием - 11,1 %, фосфором - 24,1 %, кобальтом - 47,3 %, селеном - 51,3 %

Чем полезен Сырники

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сырники, калорийность 185,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сырники, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги