Рецепт Макароны. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Макароны

Паста (макароны, спагетти), сухая 500 г
Соль поваренная пищевая 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Вода 3000 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Макароны".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 309.2 ккал 1684 ккал 18.4% 6% 545 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 4.6% 697 г
Жиры 1.3 г 56 г 2.3% 0.7% 4308 г
Углеводы 59.6 г 219 г 27.2% 8.8% 367 г
Углеводы (общие) 62.2 г ~
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 4.4% 741 г
Вода 23.3 г 2273 г 1% 0.3% 9755 г
Зола 2.4 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.075 мг 1.5 мг 5% 1.6% 2000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.05 мг 1.8 мг 2.8% 0.9% 3600 г
Витамин В5, пантотеновая 0.359 мг 5 мг 7.2% 2.3% 1393 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 1.9% 1695 г
Витамин В9, фолаты 15 мкг 400 мкг 3.8% 1.2% 2667 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.092 мг 15 мг 0.6% 0.2% 16304 г
бета Токоферол 0.042 мг ~
гамма Токоферол 0.733 мг ~
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.4167 мг 20 мг 7.1% 2.3% 1412 г
Макроэлементы
Калий, K 185.98 мг 2500 мг 7.4% 2.4% 1344 г
Кальций, Ca 46.13 мг 1000 мг 4.6% 1.5% 2168 г
Магний, Mg 49.53 мг 400 мг 12.4% 4% 808 г
Натрий, Na 654.67 мг 1300 мг 50.4% 16.3% 199 г
Сера, S 116.67 мг 1000 мг 11.7% 3.8% 857 г
Фосфор, P 158.8 мг 800 мг 19.9% 6.4% 504 г
Хлор, Cl 1001.83 мг 2300 мг 43.6% 14.1% 230 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.138 мг 18 мг 6.3% 2% 1582 г
Кобальт, Co 0.25 мкг 10 мкг 2.5% 0.8% 4000 г
Марганец, Mn 0.7763 мг 2 мг 38.8% 12.5% 258 г
Медь, Cu 248.35 мкг 1000 мкг 24.8% 8% 403 г
Молибден, Mo 9.833 мкг 70 мкг 14% 4.5% 712 г
Селен, Se 52.668 мкг 55 мкг 95.8% 31% 104 г
Фтор, F 500.03 мкг 4000 мкг 12.5% 4% 800 г
Цинк, Zn 1.185 мг 12 мг 9.9% 3.2% 1013 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 52.042 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 1.6 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.395 г ~
Валин 0.49 г ~
Гистидин* 0.248 г ~
Изолейцин 0.426 г ~
Лейцин 0.823 г ~
Лизин 0.248 г ~
Метионин 0.123 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.154 г ~
Фенилаланин 0.557 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.365 г ~
Аспарагиновая кислота 0.52 г ~
Глицин 0.368 г ~
Глутаминовая кислота 3.83 г ~
Пролин 1.307 г ~
Серин 0.514 г ~
Тирозин 0.203 г ~
Цистеин 0.212 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 3.4%
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.209 г ~
18:0 Стеариновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.143 г min 16.8 г 0.9% 0.3%
18:1 Олеиновая (ud) 0.143 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.143 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.47 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.45 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.02 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.02 г ~

Энергетическая ценность Макароны составляет 309,2 кКал.

  • Порция = 200 гр (618.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 309.2 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 1.3 г -%
Углеводы 59.6 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 23.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МАКАРОНЫ

Макароны богат такими витаминами и минералами, как: магнием - 12,4 %, фосфором - 19,9 %, хлором - 43,6 %, марганцем - 38,8 %, медью - 24,8 %, молибденом - 14 %, селеном - 95,8 %, фтором - 12,5 %

Чем полезен Макароны

  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Фтор инициирует минерализацию костей. Недостаточное потребление приводит к кариесу, преждевременному стиранию эмали зубов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Макароны, калорийность 309,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Макароны, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги