Рецепт Паста Том-ям. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Паста Том-ям

Лемонграсс (цимбопогон), сырой 24 г
Соевое масло 20 г
Лук-шалот, сырой 10 г
Сахар песок 5 г
Тамаринд, сырой 5 г
Перец чили красный острый 1 г
Сахар песок 1 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Анчоус европейский, сырой 5 г
Чеснок 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Паста Том-ям".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 339 ккал 1684 ккал 20.1% 5.9% 497 г
Белки 2.8 г 76 г 3.7% 1.1% 2714 г
Жиры 26.5 г 56 г 47.3% 14% 211 г
Углеводы 23.2 г 219 г 10.6% 3.1% 944 г
Углеводы (общие) 14.1 г ~
Пищевые волокна 0.9 г 20 г 4.5% 1.3% 2222 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.6% 5143 г
Зола 2.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 1.7 мкг 900 мкг 0.2% 0.1% 52941 г
Ретинол 0.001 мг ~
альфа Каротин 0.468 мкг ~
бета Каротин 0.01 мг 5 мг 0.2% 0.1% 50000 г
бета Криптоксантин 0.519 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 10.247 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.066 мг 1.5 мг 4.4% 1.3% 2273 г
Витамин В2, рибофлавин 0.078 мг 1.8 мг 4.3% 1.3% 2308 г
Витамин В4, холин 3.73 мг 500 мг 0.7% 0.2% 13405 г
Витамин В5, пантотеновая 0.146 мг 5 мг 2.9% 0.9% 3425 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 1.9% 1550 г
Витамин В9, фолаты 29.779 мкг 400 мкг 7.4% 2.2% 1343 г
Витамин В12, кобаламин 0.04 мкг 3 мкг 1.3% 0.4% 7500 г
Витамин C, аскорбиновая 4.59 мг 90 мг 5.1% 1.5% 1961 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 4.519 мг 15 мг 30.1% 8.9% 332 г
Витамин К, филлохинон 48.4 мкг 120 мкг 40.3% 11.9% 248 г
Витамин РР, НЭ 1.6035 мг 20 мг 8% 2.4% 1247 г
Ниацин 0.078 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 355.79 мг 2500 мг 14.2% 4.2% 703 г
Кальций, Ca 56.3 мг 1000 мг 5.6% 1.7% 1776 г
Кремний, Si 0.166 мг 30 мг 0.6% 0.2% 18072 г
Магний, Mg 32.6 мг 400 мг 8.2% 2.4% 1227 г
Натрий, Na 516.03 мг 1300 мг 39.7% 11.7% 252 г
Сера, S 95.35 мг 1000 мг 9.5% 2.8% 1049 г
Фосфор, P 66.5 мг 800 мг 8.3% 2.4% 1203 г
Хлор, Cl 777.14 мг 2300 мг 33.8% 10% 296 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 29.5 мкг ~
Бор, B 2 мкг ~
Ванадий, V 0.26 мкг ~
Железо, Fe 3.28 мг 18 мг 18.2% 5.4% 549 г
Йод, I 0.58 мкг 150 мкг 0.4% 0.1% 25862 г
Кобальт, Co 0.779 мкг 10 мкг 7.8% 2.3% 1284 г
Литий, Li 0.195 мкг ~
Марганец, Mn 1.7291 мг 2 мг 86.5% 25.5% 116 г
Медь, Cu 127.26 мкг 1000 мкг 12.7% 3.7% 786 г
Молибден, Mo 3.078 мкг 70 мкг 4.4% 1.3% 2274 г
Никель, Ni 1.104 мкг ~
Рубидий, Rb 4.1 мкг ~
Селен, Se 3.758 мкг 55 мкг 6.8% 2% 1464 г
Фтор, F 0.55 мкг 4000 мкг 727273 г
Хром, Cr 2.6 мкг 50 мкг 5.2% 1.5% 1923 г
Цинк, Zn 0.9455 мг 12 мг 7.9% 2.3% 1269 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.688 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.104 г ~
Валин 0.083 г ~
Гистидин* 0.045 г ~
Изолейцин 0.076 г ~
Лейцин 0.128 г ~
Лизин 0.148 г ~
Метионин 0.044 г ~
Треонин 0.072 г ~
Триптофан 0.02 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.096 г ~
Аспарагиновая кислота 0.169 г ~
Глицин 0.081 г ~
Глутаминовая кислота 0.268 г ~
Пролин 0.069 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.015 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 2.8 г от 0.9 до 3.7 г 100% 29.5%
Омега-6 жирные кислоты 13.3 г от 4.7 до 16.8 г 100% 29.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.9 мг max 300 мг
Фитостеролы 2.519 мг ~
Кампестерол 0.312 мг ~
Стигмастерол 0.312 мг ~
бета Ситостерол 79.169 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.8 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.021 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.761 г ~
18:0 Стеариновая 0.933 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
22:0 Бегеновая 0.003 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 5.25 г min 16.8 г 31.3% 9.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.03 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 5.21 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 15.756 г от 11.2 до 20.6 г 100% 29.5%
18:2 Линолевая (ud) 13.282 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 2.685 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.004 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.035 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.059 г ~

Энергетическая ценность Паста Том-ям составляет 339 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 339 кКал -%
Белки 2.8 г -%
Жиры 26.5 г -%
Углеводы 23.2 г -%
Пищевые волокна 0.9 г -%
Вода 44.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПАСТА ТОМ-ЯМ

Паста Том-ям богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 30,1 %, витамином K - 40,3 %, калием - 14,2 %, хлором - 33,8 %, железом - 18,2 %, марганцем - 86,5 %, медью - 12,7 %

Чем полезен Паста Том-ям

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Паста Том-ям, калорийность 339 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Паста Том-ям, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы