Рецепт Зразы картофельные с мясом. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Зразы картофельные с мясом

Картофель 1000 г
Яйцо куриное 1 С1
Куриный фарш 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы картофельные с мясом".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 88.6 ккал 1684 ккал 5.3% 6% 1901 г
Белки 4.4 г 76 г 5.8% 6.5% 1727 г
Жиры 1.8 г 56 г 3.2% 3.6% 3111 г
Углеводы 13.6 г 219 г 6.2% 7% 1610 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 6.8% 1667 г
Вода 77.7 г 2273 г 3.4% 3.8% 2925 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.3 мкг 900 мкг 1.5% 1.7% 6767 г
Ретинол 0.01 мг ~
бета Каротин 0.019 мг 5 мг 0.4% 0.5% 26316 г
Витамин В1, тиамин 0.117 мг 1.5 мг 7.8% 8.8% 1282 г
Витамин В2, рибофлавин 0.107 мг 1.8 мг 5.9% 6.7% 1682 г
Витамин В4, холин 26.98 мг 500 мг 5.4% 6.1% 1853 г
Витамин В5, пантотеновая 0.441 мг 5 мг 8.8% 9.9% 1134 г
Витамин В6, пиридоксин 0.32 мг 2 мг 16% 18.1% 625 г
Витамин В9, фолаты 7.083 мкг 400 мкг 1.8% 2% 5647 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 3.5% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 16.67 мг 90 мг 18.5% 20.9% 540 г
Витамин D, кальциферол 0.092 мкг 10 мкг 0.9% 1% 10870 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.142 мг 15 мг 0.9% 1% 10563 г
гамма Токоферол 0.021 мг ~
дельта Токоферол 0.004 мг ~
Витамин Н, биотин 0.925 мкг 50 мкг 1.9% 2.1% 5405 г
Витамин К, филлохинон 1.7 мкг 120 мкг 1.4% 1.6% 7059 г
Витамин РР, НЭ 2.3469 мг 20 мг 11.7% 13.2% 852 г
Ниацин 1.091 мг ~
Бетаин 0.963 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 544.42 мг 2500 мг 21.8% 24.6% 459 г
Кальций, Ca 11.38 мг 1000 мг 1.1% 1.2% 8787 г
Кремний, Si 41.667 мг 30 мг 138.9% 156.8% 72 г
Магний, Mg 22.29 мг 400 мг 5.6% 6.3% 1795 г
Натрий, Na 17.25 мг 1300 мг 1.3% 1.5% 7536 г
Сера, S 55.8 мг 1000 мг 5.6% 6.3% 1792 г
Фосфор, P 78.6 мг 800 мг 9.8% 11.1% 1018 г
Хлор, Cl 54.83 мг 2300 мг 2.4% 2.7% 4195 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 716.7 мкг ~
Бор, B 95.8 мкг ~
Ванадий, V 124.17 мкг ~
Железо, Fe 0.957 мг 18 мг 5.3% 6% 1881 г
Йод, I 5 мкг 150 мкг 3.3% 3.7% 3000 г
Кобальт, Co 4.583 мкг 10 мкг 45.8% 51.7% 218 г
Литий, Li 64.167 мкг ~
Марганец, Mn 0.1449 мг 2 мг 7.2% 8.1% 1380 г
Медь, Cu 128.25 мкг 1000 мкг 12.8% 14.4% 780 г
Молибден, Mo 6.917 мкг 70 мкг 9.9% 11.2% 1012 г
Никель, Ni 4.167 мкг ~
Рубидий, Rb 416.7 мкг ~
Селен, Se 2.778 мкг 55 мкг 5.1% 5.8% 1980 г
Стронций, Sr 7.73 мкг ~
Фтор, F 27.29 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14657 г
Хром, Cr 8.5 мкг 50 мкг 17% 19.2% 588 г
Цинк, Zn 0.53 мг 12 мг 4.4% 5% 2264 г
Цирконий, Zr 2.53 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 12.5 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.1 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.6 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.237 г ~
Гистидин* 0.105 г ~
Изолейцин 0.196 г ~
Лейцин 0.322 г ~
Лизин 0.339 г ~
Метионин 0.095 г ~
Метионин + Цистеин 0.072 г ~
Треонин 0.197 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.194 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.205 г ~
Заменимые аминокислоты 0.977 г ~
Аланин 0.234 г ~
Аспарагиновая кислота 0.462 г ~
Гидроксипролин 0.012 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.618 г ~
Пролин 0.176 г ~
Серин 0.237 г ~
Тирозин 0.171 г ~
Цистеин 0.055 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 12.5%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 7.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 34.5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.008 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.368 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.797 г min 16.8 г 4.7% 5.3%
14:1 Миристолеиновая 0.002 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.087 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.683 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.374 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.005 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.309 г от 11.2 до 20.6 г 2.8% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.278 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.163 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.08 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.003 г ~
Трансжиры 0.008 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.005 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.005 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.003 г ~

Энергетическая ценность Зразы картофельные с мясом составляет 88,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 88.6 кКал -%
Белки 4.4 г -%
Жиры 1.8 г -%
Углеводы 13.6 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 77.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЗРАЗЫ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С МЯСОМ

Зразы картофельные с мясом богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 16 %, витамином C - 18,5 %, витамином PP - 11,7 %, калием - 21,8 %, кремнием - 138,9 %, кобальтом - 45,8 %, медью - 12,8 %, хромом - 17 %

Чем полезен Зразы картофельные с мясом

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Зразы картофельные с мясом, калорийность 88,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Зразы картофельные с мясом, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты