Рецепт Салат щётка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат щётка

Свекла 100 г
Морковь 200 г
Капуста белокочанная 600 г
Льняное масло холодного отжима 10 г
Семена чиа, сушеные 2 г
Кунжут 2 г
Лимонный сок, необработанный 5 г
Тыквенные семечки, сушеные 5 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат щётка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 46.4 ккал 1684 ккал 2.8% 6% 3629 г
Белки 1.9 г 76 г 2.5% 5.4% 4000 г
Жиры 1.7 г 56 г 3% 6.5% 3294 г
Углеводы 5.9 г 219 г 2.7% 5.8% 3712 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 23.7% 909 г
Вода 87.3 г 2273 г 3.8% 8.2% 2604 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.4 мкг 900 мкг 47.8% 103% 209 г
альфа Каротин 0.005 мкг ~
бета Каротин 2.609 мг 5 мг 52.2% 112.5% 192 г
бета Криптоксантин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.476 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.041 мг 1.5 мг 2.7% 5.8% 3659 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 8% 2687 г
Витамин В4, холин 10.07 мг 500 мг 2% 4.3% 4965 г
Витамин В5, пантотеновая 0.081 мг 5 мг 1.6% 3.4% 6173 г
Витамин В6, пиридоксин 0.107 мг 2 мг 5.4% 11.6% 1869 г
Витамин В9, фолаты 18.107 мкг 400 мкг 4.5% 9.7% 2209 г
Витамин C, аскорбиновая 41.01 мг 90 мг 45.6% 98.3% 219 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.187 мг 15 мг 1.2% 2.6% 8021 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
гамма Токоферол 0.496 мг ~
дельта Токоферол 0.02 мг ~
Витамин Н, биотин 0.178 мкг 50 мкг 0.4% 0.9% 28090 г
Витамин К, филлохинон 51.8 мкг 120 мкг 43.2% 93.1% 232 г
Витамин РР, НЭ 0.9564 мг 20 мг 4.8% 10.3% 2091 г
Ниацин 0.707 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 275.98 мг 2500 мг 11% 23.7% 906 г
Кальций, Ca 47.3 мг 1000 мг 4.7% 10.1% 2114 г
Кремний, Si 48.446 мг 30 мг 161.5% 348.1% 62 г
Магний, Mg 26.17 мг 400 мг 6.5% 14% 1528 г
Натрий, Na 18.19 мг 1300 мг 1.4% 3% 7147 г
Сера, S 28 мг 1000 мг 2.8% 6% 3571 г
Фосфор, P 47.4 мг 800 мг 5.9% 12.7% 1688 г
Хлор, Cl 42.66 мг 2300 мг 1.9% 4.1% 5391 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 444.8 мкг ~
Бор, B 202 мкг ~
Ванадий, V 29.76 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 9.5% 2250 г
Йод, I 3.92 мкг 150 мкг 2.6% 5.6% 3827 г
Кобальт, Co 2.715 мкг 10 мкг 27.2% 58.6% 368 г
Литий, Li 7.938 мкг ~
Марганец, Mn 0.2646 мг 2 мг 13.2% 28.4% 756 г
Медь, Cu 94.07 мкг 1000 мкг 9.4% 20.3% 1063 г
Молибден, Mo 12.135 мкг 70 мкг 17.3% 37.3% 577 г
Никель, Ni 13.056 мкг ~
Рубидий, Rb 54.4 мкг ~
Селен, Se 0.684 мкг 55 мкг 1.2% 2.6% 8041 г
Стронций, Sr 2.87 мкг ~
Титан, Ti 0.12 мкг ~
Фтор, F 20.92 мкг 4000 мкг 0.5% 1.1% 19120 г
Хром, Cr 6.65 мкг 50 мкг 13.3% 28.7% 752 г
Цинк, Zn 0.4736 мг 12 мг 3.9% 8.4% 2534 г
Цирконий, Zr 0.07 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.9 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.357 г ~
Аргинин* 0.109 г ~
Валин 0.065 г ~
Гистидин* 0.029 г ~
Изолейцин 0.056 г ~
Лейцин 0.076 г ~
Лизин 0.067 г ~
Метионин 0.024 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.05 г ~
Триптофан 0.014 г ~
Фенилаланин 0.061 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.096 г ~
Заменимые аминокислоты 0.812 г ~
Аланин 0.072 г ~
Аспарагиновая кислота 0.198 г ~
Глицин 0.055 г ~
Глутаминовая кислота 0.305 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.065 г ~
Тирозин 0.05 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.7 г от 0.9 до 3.7 г 77.8% 167.7%
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 18.3%
Стеролы (стерины)
Кампестерол 1.049 мг ~
Стигмастерол 0.321 мг ~
бета Ситостерол 3.94 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.097 г ~
17:0 Маргариновая 0.001 г ~
18:0 Стеариновая 0.058 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.331 г min 16.8 г 2% 4.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.329 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.282 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.931 г от 11.2 до 20.6 г 8.3% 17.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.319 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.276 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.61 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.61 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.001 г ~
Трансжиры 0.002 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат щётка составляет 46,4 кКал.

  • Порция = 104 гр (48.3 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 46.4 кКал -%
Белки 1.9 г -%
Жиры 1.7 г -%
Углеводы 5.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 87.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ЩЁТКА

Салат щётка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,8 %, бэта-каротином - 52,2 %, витамином C - 45,6 %, витамином K - 43,2 %, калием - 11 %, кремнием - 161,5 %, кобальтом - 27,2 %, марганцем - 13,2 %, молибденом - 17,3 %, хромом - 13,3 %

Чем полезен Салат щётка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат щётка, калорийность 46,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат щётка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги