Рецепт Грибной крем-суп. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибной крем-суп

Шампиньоны 500 г
Вешенки 300 г
Сливки 20% жирности, пастеризованные 200 г
Лук репчатый 180 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 60 г
Бульон куриный 600 г
Бедро Куриное Отварное без Кожи [Саянский Бройлер] 170 г
Трюфельное Масло [Monini] 4 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибной крем-суп".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 112 ккал 1684 ккал 6.7% 6% 1504 г
Белки 5.8 г 76 г 7.6% 6.8% 1310 г
Жиры 8.2 г 56 г 14.6% 13% 683 г
Углеводы 3.7 г 219 г 1.7% 1.5% 5919 г
Углеводы (общие) 2.6 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 7.6% 1176 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.1% 2856 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 48.1 мкг 900 мкг 5.3% 4.7% 1871 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.032 мг 5 мг 0.6% 0.5% 15625 г
Лютеин + Зеаксантин 0.394 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.081 мг 1.5 мг 5.4% 4.8% 1852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.271 мг 1.8 мг 15.1% 13.5% 664 г
Витамин В4, холин 28.17 мг 500 мг 5.6% 5% 1775 г
Витамин В5, пантотеновая 0.997 мг 5 мг 19.9% 17.8% 502 г
Витамин В6, пиридоксин 0.084 мг 2 мг 4.2% 3.8% 2381 г
Витамин В9, фолаты 21.339 мкг 400 мкг 5.3% 4.7% 1875 г
Витамин В12, кобаламин 0.092 мкг 3 мкг 3.1% 2.8% 3261 г
Витамин C, аскорбиновая 3.6 мг 90 мг 4% 3.6% 2500 г
Витамин D, кальциферол 0.245 мкг 10 мкг 2.5% 2.2% 4082 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.138 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.173 мг 15 мг 1.2% 1.1% 8671 г
Витамин Н, биотин 8.054 мкг 50 мкг 16.1% 14.4% 621 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 3.5822 мг 20 мг 17.9% 16% 558 г
Ниацин 1.612 мг ~
Бетаин 2.382 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 333.46 мг 2500 мг 13.3% 11.9% 750 г
Кальций, Ca 18.5 мг 1000 мг 1.9% 1.7% 5405 г
Кремний, Si 1.614 мг 30 мг 5.4% 4.8% 1859 г
Магний, Mg 12.74 мг 400 мг 3.2% 2.9% 3140 г
Натрий, Na 67.15 мг 1300 мг 5.2% 4.6% 1936 г
Сера, S 35.79 мг 1000 мг 3.6% 3.2% 2794 г
Фосфор, P 87.5 мг 800 мг 10.9% 9.7% 914 г
Хлор, Cl 23.95 мг 2300 мг 1% 0.9% 9603 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 226.8 мкг ~
Бор, B 30.5 мкг ~
Ванадий, V 0.99 мкг ~
Железо, Fe 0.572 мг 18 мг 3.2% 2.9% 3147 г
Йод, I 7.44 мкг 150 мкг 5% 4.5% 2016 г
Кобальт, Co 5.555 мкг 10 мкг 55.6% 49.6% 180 г
Литий, Li 0.262 мкг ~
Марганец, Mn 0.0965 мг 2 мг 4.8% 4.3% 2073 г
Медь, Cu 246.23 мкг 1000 мкг 24.6% 22% 406 г
Молибден, Mo 4.042 мкг 70 мкг 5.8% 5.2% 1732 г
Никель, Ni 0.354 мкг ~
Олово, Sn 1.71 мкг ~
Рубидий, Rb 66.1 мкг ~
Селен, Se 10.059 мкг 55 мкг 18.3% 16.3% 547 г
Стронций, Sr 17.66 мкг ~
Титан, Ti 19.79 мкг ~
Фтор, F 15.3 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 26144 г
Хром, Cr 7.26 мкг 50 мкг 14.5% 12.9% 689 г
Цинк, Zn 0.437 мг 12 мг 3.6% 3.2% 2746 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.012 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Лактоза 0.5 г ~
Сахароза 0.8 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.195 г ~
Аргинин* 0.068 г ~
Валин 0.067 г ~
Гистидин* 0.025 г ~
Изолейцин 0.049 г ~
Лейцин 0.073 г ~
Лизин 0.059 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.049 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.044 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.044 г ~
Заменимые аминокислоты 0.298 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.092 г ~
Глицин 0.037 г ~
Глутаминовая кислота 0.232 г ~
Пролин 0.05 г ~
Серин 0.049 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.011 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 7.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 19.16 мг max 300 мг
Кампестерол 0.197 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.9 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.238 г ~
6:0 Капроновая 0.086 г ~
8:0 Каприловая 0.056 г ~
10:0 Каприновая 0.129 г ~
12:0 Лауриновая 0.153 г ~
14:0 Миристиновая 0.725 г ~
15:0 Пентадекановая 0.03 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.601 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.596 г ~
20:0 Арахиновая 0.026 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.331 г min 16.8 г 13.9% 12.4%
14:1 Миристолеиновая 0.07 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.243 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.008 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.519 г от 11.2 до 20.6 г 4.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.354 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.03 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.045 г ~

Энергетическая ценность Грибной крем-суп составляет 112 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 112 кКал -%
Белки 5.8 г -%
Жиры 8.2 г -%
Углеводы 3.7 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБНОЙ КРЕМ-СУП

Грибной крем-суп богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 15,1 %, витамином B5 - 19,9 %, витамином H - 16,1 %, витамином PP - 17,9 %, калием - 13,3 %, кобальтом - 55,6 %, медью - 24,6 %, селеном - 18,3 %, хромом - 14,5 %

Чем полезен Грибной крем-суп

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибной крем-суп, калорийность 112 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибной крем-суп, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты