Рецепт Овощи с фаршем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощи с фаршем

Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира	300 г
Оливки (маслины чёрные). Консервы	100 г
Сельдерей (Тушение)	200 г
Лук репчатый (Тушение)	60 г
Семена льна	100 г
Сало соленое (шпик свиной, без шкурки)	100 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощи с фаршем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	295.5 ккал	1684 ккал	17.5%	5.9%	570 г
Белки	10.4 г	76 г	13.7%	4.6%	731 г
Жиры	26.1 г	56 г	46.6%	15.8%	215 г
Углеводы	2.2 г	219 г	1%	0.3%	9955 г
Углеводы (общие)	4 г	~
Пищевые волокна	4.6 г	20 г	23%	7.8%	435 г
Вода	53.9 г	2273 г	2.4%	0.8%	4217 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	189.9 мкг	900 мкг	21.1%	7.1%	474 г
Ретинол	0.001 мг	~
бета Каротин	1.132 мг	5 мг	22.6%	7.6%	442 г
Лютеин + Зеаксантин	86.454 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.358 мг	1.5 мг	23.9%	8.1%	419 г
Витамин В2, рибофлавин	0.18 мг	1.8 мг	10%	3.4%	1000 г
Витамин В4, холин	38.28 мг	500 мг	7.7%	2.6%	1306 г
Витамин В5, пантотеновая	0.449 мг	5 мг	9%	3%	1114 г
Витамин В6, пиридоксин	0.306 мг	2 мг	15.3%	5.2%	654 г
Витамин В9, фолаты	15.12 мкг	400 мкг	3.8%	1.3%	2646 г
Витамин В12, кобаламин	0.291 мкг	3 мкг	9.7%	3.3%	1031 г
Витамин C, аскорбиновая	4.34 мг	90 мг	4.8%	1.6%	2074 г
Витамин D, кальциферол	0.159 мкг	10 мкг	1.6%	0.5%	6289 г
Витамин D3, холекальциферол	0.159 мкг	~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.036 мг	15 мг	6.9%	2.3%	1448 г
гамма Токоферол	2.669 мг	~
дельта Токоферол	0.046 мг	~
Витамин Н, биотин	0.232 мкг	50 мкг	0.5%	0.2%	21552 г
Витамин К, филлохинон	8 мкг	120 мкг	6.7%	2.3%	1500 г
Витамин РР, НЭ	3.1784 мг	20 мг	15.9%	5.4%	629 г
Ниацин	0.13 мг	~
Бетаин	2.603 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	334.59 мг	2500 мг	13.4%	4.5%	747 г
Кальций, Ca	68.51 мг	1000 мг	6.9%	2.3%	1460 г
Кремний, Si	1.052 мг	30 мг	3.5%	1.2%	2852 г
Магний, Mg	74.31 мг	400 мг	18.6%	6.3%	538 г
Натрий, Na	535.49 мг	1300 мг	41.2%	13.9%	243 г
Сера, S	103.74 мг	1000 мг	10.4%	3.5%	964 г
Фосфор, P	176.5 мг	800 мг	22.1%	7.5%	453 г
Хлор, Cl	252.52 мг	2300 мг	11%	3.7%	911 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	59.7 мкг	~
Бор, B	31.6 мкг	~
Ванадий, V	5.78 мкг	~
Железо, Fe	1.618 мг	18 мг	9%	3%	1112 г
Йод, I	2.31 мкг	150 мкг	1.5%	0.5%	6494 г
Кобальт, Co	0.552 мкг	10 мкг	5.5%	1.9%	1812 г
Литий, Li	1.96 мкг	~
Марганец, Mn	0.3774 мг	2 мг	18.9%	6.4%	530 г
Медь, Cu	224.15 мкг	1000 мкг	22.4%	7.6%	446 г
Молибден, Mo	1.291 мкг	70 мкг	1.8%	0.6%	5422 г
Никель, Ni	3.562 мкг	~
Рубидий, Rb	70.7 мкг	~
Селен, Se	15.64 мкг	55 мкг	28.4%	9.6%	352 г
Стронций, Sr	16.49 мкг	~
Фтор, F	3.18 мкг	4000 мкг	0.1%		125786 г
Хром, Cr	0.65 мкг	50 мкг	1.3%	0.4%	7692 г
Цинк, Zn	1.4602 мг	12 мг	12.2%	4.1%	822 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.032 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.2 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.023 г	~
Аргинин*	0.736 г	~
Валин	0.505 г	~
Гистидин*	0.347 г	~
Изолейцин	0.45 г	~
Лейцин	0.74 г	~
Лизин	0.736 г	~
Метионин	0.241 г	~
Метионин + Цистеин	0.002 г	~
Треонин	0.409 г	~
Триптофан	0.133 г	~
Фенилаланин	0.436 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.006 г	~
Заменимые аминокислоты	0.053 г	~
Аланин	0.55 г	~
Аспарагиновая кислота	0.923 г	~
Гидроксипролин	0.09 г	~
Глицин	0.569 г	~
Глутаминовая кислота	1.613 г	~
Пролин	0.461 г	~
Серин	0.419 г	~
Тирозин	0.371 г	~
Цистеин	0.129 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	3.1 г	от 0.9 до 3.7 г	100%	33.8%
Омега-6 жирные кислоты	1.7 г	от 4.7 до 16.8 г	36.2%	12.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин	38.38 мг	max 300 мг
Кампестерол	5.976 мг	~
Стигмастерол	1.461 мг	~
бета Ситостерол	11.952 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.1 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.005 г	~
12:0 Лауриновая	0.004 г	~
14:0 Миристиновая	0.075 г	~
15:0 Пентадекановая	0.004 г	~
16:0 Пальмитиновая	1.515 г	~
17:0 Маргариновая	0.022 г	~
18:0 Стеариновая	0.796 г	~
20:0 Арахиновая	0.018 г	~
22:0 Бегеновая	0.007 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.004 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	3.661 г	min 16.8 г	21.8%	7.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.141 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	3.449 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	2.433 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.061 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.002 г	~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	5.894 г	от 11.2 до 20.6 г	52.6%	17.8%
18:2 Линолевая (ud)	1.517 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.722 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	3.065 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.035 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.035 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.006 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.031 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.002 г	~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК)	0.006 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.003 г	~
Трансжиры	0.049 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.038 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.038 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.012 г	~

Энергетическая ценность Овощи с фаршем составляет 295,5 кКал.

Порция = 377 гр (1114 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	295.5 кКал	-%
	Белки	10.4 г	-%
	Жиры	26.1 г	-%
	Углеводы	2.2 г	-%
	Пищевые волокна	4.6 г	-%
	Вода	53.9 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩИ С ФАРШЕМ

Овощи с фаршем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 21,1 %, бэта-каротином - 22,6 %, витамином B1 - 23,9 %, витамином B6 - 15,3 %, витамином PP - 15,9 %, калием - 13,4 %, магнием - 18,6 %, фосфором - 22,1 %, хлором - 11 %, марганцем - 18,9 %, медью - 22,4 %, селеном - 28,4 %, цинком - 12,2 %

Чем полезен Овощи с фаршем

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Овощи с фаршем, калорийность 295,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощи с фаршем, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Интересные блоги

Лучшие рационы

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-12-15

Калорийность: 1002 кКал

Витамины и минералы: 82%

Елена

2024-12-29

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-12-19

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 84%

Новые рецепты

КЕТО ХЛЕБ НА СКОВОРОДЕ из семян |Марина

Автор Марина ИМТ=25,6

376.7

30.2

5.7

Эклеры с творожным кремом

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе