Рецепт желудки в сливочном соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты желудки в сливочном соусе

Сливочный соус 200 г
Курица, мышечные желудки всех видов, сырые 650 г
Вода 500 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Карри, порошок 3 г
Базилик, сушеный 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "желудки в сливочном соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 62.4 ккал 1684 ккал 3.7% 5.9% 2699 г
Белки 9 г 76 г 11.8% 18.9% 844 г
Жиры 2.2 г 56 г 3.9% 6.3% 2545 г
Углеводы 1.3 г 219 г 0.6% 1% 16846 г
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 1.6% 10000 г
Вода 87 г 2273 г 3.8% 6.1% 2613 г
Витамины
Витамин А, РЭ 16.4 мкг 900 мкг 1.8% 2.9% 5488 г
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.018 мг 1.5 мг 1.2% 1.9% 8333 г
Витамин В2, рибофлавин 0.132 мг 1.8 мг 7.3% 11.7% 1364 г
Витамин В4, холин 0.71 мг 500 мг 0.1% 0.2% 70423 г
Витамин В5, пантотеновая 0.306 мг 5 мг 6.1% 9.8% 1634 г
Витамин В6, пиридоксин 0.06 мг 2 мг 3% 4.8% 3333 г
Витамин В9, фолаты 3.997 мкг 400 мкг 1% 1.6% 10008 г
Витамин В12, кобаламин 0.578 мкг 3 мкг 19.3% 30.9% 519 г
Витамин C, аскорбиновая 1.87 мг 90 мг 2.1% 3.4% 4813 г
Витамин D, кальциферол 0.017 мкг 10 мкг 0.2% 0.3% 58824 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.247 мг 15 мг 1.6% 2.6% 6073 г
Витамин Н, биотин 0.019 мкг 50 мкг 263158 г
Витамин К, филлохинон 2.7 мкг 120 мкг 2.3% 3.7% 4444 г
Витамин РР, НЭ 1.9062 мг 20 мг 9.5% 15.2% 1049 г
Макроэлементы
Калий, K 140.95 мг 2500 мг 5.6% 9% 1774 г
Кальций, Ca 28.6 мг 1000 мг 2.9% 4.6% 3497 г
Кремний, Si 0.019 мг 30 мг 0.1% 0.2% 157895 г
Магний, Mg 11.31 мг 400 мг 2.8% 4.5% 3537 г
Натрий, Na 182.54 мг 1300 мг 14% 22.4% 712 г
Сера, S 86.66 мг 1000 мг 8.7% 13.9% 1154 г
Фосфор, P 84.9 мг 800 мг 10.6% 17% 942 г
Хлор, Cl 233.06 мг 2300 мг 10.1% 16.2% 987 г
Микроэлементы
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.65 мкг ~
Железо, Fe 1.427 мг 18 мг 7.9% 12.7% 1261 г
Йод, I 1.16 мкг 150 мкг 0.8% 1.3% 12931 г
Кобальт, Co 0.187 мкг 10 мкг 1.9% 3% 5348 г
Марганец, Mn 0.0602 мг 2 мг 3% 4.8% 3322 г
Медь, Cu 64.13 мкг 1000 мкг 6.4% 10.3% 1559 г
Молибден, Mo 1.154 мкг 70 мкг 1.6% 2.6% 6066 г
Селен, Se 12.398 мкг 55 мкг 22.5% 36.1% 444 г
Фтор, F 39.35 мкг 4000 мкг 1% 1.6% 10165 г
Хром, Cr 0.28 мкг 50 мкг 0.6% 1% 17857 г
Цинк, Zn 1.3818 мг 12 мг 11.5% 18.4% 868 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 117.4 мг max 300 мг

Энергетическая ценность желудки в сливочном соусе составляет 62,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 62.4 кКал -%
Белки 9 г -%
Жиры 2.2 г -%
Углеводы 1.3 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 87 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ

желудки в сливочном соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 19,3 %, селеном - 22,5 %, цинком - 11,5 %

Чем полезен желудки в сливочном соусе

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить желудки в сливочном соусе, калорийность 62,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления желудки в сливочном соусе, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги