Рецепт Картофель запечённый дольками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель запечённый дольками

Картофель 1054 г
Подсолнечное масло 15 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Укроп, сушеный 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель запечённый дольками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 131.4 ккал 1684 ккал 7.8% 5.9% 1282 г
Белки 3 г 76 г 3.9% 3% 2533 г
Жиры 2.7 г 56 г 4.8% 3.7% 2074 г
Углеводы 23.8 г 219 г 10.9% 8.3% 920 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 8% 952 г
Вода 66.2 г 2273 г 2.9% 2.2% 3434 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 5.6 мкг 900 мкг 0.6% 0.5% 16071 г
бета Каротин 0.029 мг 5 мг 0.6% 0.5% 17241 г
Витамин В1, тиамин 0.176 мг 1.5 мг 11.7% 8.9% 852 г
Витамин В2, рибофлавин 0.103 мг 1.8 мг 5.7% 4.3% 1748 г
Витамин В4, холин 15.97 мг 500 мг 3.2% 2.4% 3131 г
Витамин В5, пантотеновая 0.436 мг 5 мг 8.7% 6.6% 1147 г
Витамин В6, пиридоксин 0.443 мг 2 мг 22.2% 16.9% 451 г
Витамин В9, фолаты 11.614 мкг 400 мкг 2.9% 2.2% 3444 г
Витамин C, аскорбиновая 29.24 мг 90 мг 32.5% 24.7% 308 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.054 мг 15 мг 7% 5.3% 1423 г
Витамин Н, биотин 0.145 мкг 50 мкг 0.3% 0.2% 34483 г
Витамин К, филлохинон 2.9 мкг 120 мкг 2.4% 1.8% 4138 г
Витамин РР, НЭ 2.6248 мг 20 мг 13.1% 10% 762 г
Ниацин 1.887 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 838.31 мг 2500 мг 33.5% 25.5% 298 г
Кальций, Ca 22.9 мг 1000 мг 2.3% 1.8% 4367 г
Кремний, Si 72.59 мг 30 мг 242% 184.2% 41 г
Магний, Mg 35.32 мг 400 мг 8.8% 6.7% 1133 г
Натрий, Na 114.76 мг 1300 мг 8.8% 6.7% 1133 г
Сера, S 47.78 мг 1000 мг 4.8% 3.7% 2093 г
Фосфор, P 86.7 мг 800 мг 10.8% 8.2% 923 г
Хлор, Cl 248.64 мг 2300 мг 10.8% 8.2% 925 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 1248.5 мкг ~
Бор, B 167 мкг ~
Ванадий, V 216.32 мкг ~
Железо, Fe 1.516 мг 18 мг 8.4% 6.4% 1187 г
Йод, I 7.26 мкг 150 мкг 4.8% 3.7% 2066 г
Кобальт, Co 7.3 мкг 10 мкг 73% 55.6% 137 г
Литий, Li 111.788 мкг ~
Марганец, Mn 0.2638 мг 2 мг 13.2% 10% 758 г
Медь, Cu 206.02 мкг 1000 мкг 20.6% 15.7% 485 г
Молибден, Mo 11.917 мкг 70 мкг 17% 12.9% 587 г
Никель, Ni 7.259 мкг ~
Рубидий, Rb 725.9 мкг ~
Селен, Se 0.389 мкг 55 мкг 0.7% 0.5% 14139 г
Стронций, Sr 13.47 мкг ~
Фтор, F 43.56 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9183 г
Хром, Cr 14.52 мкг 50 мкг 29% 22.1% 344 г
Цинк, Zn 0.5379 мг 12 мг 4.5% 3.4% 2231 г
Цирконий, Zr 4.4 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.777 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.9 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.045 г ~
Аргинин* 0.145 г ~
Валин 0.177 г ~
Гистидин* 0.044 г ~
Изолейцин 0.125 г ~
Лейцин 0.186 г ~
Лизин 0.196 г ~
Метионин 0.038 г ~
Метионин + Цистеин 0.073 г ~
Треонин 0.141 г ~
Триптофан 0.041 г ~
Фенилаланин 0.142 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.276 г ~
Заменимые аминокислоты 1.702 г ~
Аланин 0.141 г ~
Аспарагиновая кислота 0.363 г ~
Глицин 0.145 г ~
Глутаминовая кислота 0.38 г ~
Пролин 0.134 г ~
Серин 0.186 г ~
Тирозин 0.131 г ~
Цистеин 0.033 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.4%
Омега-6 жирные кислоты 1.4 г от 4.7 до 16.8 г 29.8% 22.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 4.132 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.231 г ~
18:0 Стеариновая 0.106 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.014 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.733 г min 16.8 г 4.4% 3.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.722 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.462 г от 11.2 до 20.6 г 13.1% 10%
18:2 Линолевая (ud) 1.352 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.119 г ~

Энергетическая ценность Картофель запечённый дольками составляет 131,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 131.4 кКал -%
Белки 3 г -%
Жиры 2.7 г -%
Углеводы 23.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 66.2 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ЗАПЕЧЁННЫЙ ДОЛЬКАМИ

Картофель запечённый дольками богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,7 %, витамином B6 - 22,2 %, витамином C - 32,5 %, витамином PP - 13,1 %, калием - 33,5 %, кремнием - 242 %, кобальтом - 73 %, марганцем - 13,2 %, медью - 20,6 %, молибденом - 17 %, хромом - 29 %

Чем полезен Картофель запечённый дольками

  • Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Картофель запечённый дольками, калорийность 131,4 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель запечённый дольками, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги