Рецепт Желудки куриные в духовке со сливками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Желудки куриные в духовке со сливками

Желудок Куриный [Здоровая Ферма]	100 г
Лук репчатый (Запекание)	20 г
Морковь (Запекание)	20 г
Сливки 10% жирности, пастеризованные (Запекание)	20 г
Оливковое масло	5 г
Мука льняная [Мука и макаронные изделия]	5 г
Карри, порошок	2 г

Способ приготовления

Понадобится фольга. По такому же рецепту можно приготовить куриные сердечки. Желудки почистить, если есть что очищать. Засыпать чайной ложкой соды и залить водой минут на 30-40. Лук помыть и нарезать полукольцами. Морковь помыть и нарезать кружочками или кубиками. В емкость вылить сливки, добавить к ним льняную муку, и карри, перемешать. Подготовить форму для запекания, смазать её оливковым маслом. По прошествии 30-40 минут, с желудков слить воду, промыть водой. Выложить их в форму для запекания, добавить лук, затем морковь, затем залить их сливками. Сверху накрыть фольгой. Поставить в разогретую духовку на 45-50 минут при t 180 градусов.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Желудки куриные в духовке со сливками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	156.7 ккал	1684 ккал	9.3%	5.9%	1075 г
Белки	14.8 г	76 г	19.5%	12.4%	514 г
Жиры	9.4 г	56 г	16.8%	10.7%	596 г
Углеводы	2.6 г	219 г	1.2%	0.8%	8423 г
Углеводы (общие)	0.7 г	~
Пищевые волокна	1.4 г	20 г	7%	4.5%	1429 г
Вода	70.4 г	2273 г	3.1%	2%	3229 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	251.5 мкг	900 мкг	27.9%	17.8%	358 г
Ретинол	0.008 мг	~
бета Каротин	1.465 мг	5 мг	29.3%	18.7%	341 г
Витамин В1, тиамин	0.016 мг	1.5 мг	1.1%	0.7%	9375 г
Витамин В2, рибофлавин	0.023 мг	1.8 мг	1.3%	0.8%	7826 г
Витамин В4, холин	4.83 мг	500 мг	1%	0.6%	10352 г
Витамин В5, пантотеновая	0.09 мг	5 мг	1.8%	1.1%	5556 г
Витамин В6, пиридоксин	0.03 мг	2 мг	1.5%	1%	6667 г
Витамин В9, фолаты	2.733 мкг	400 мкг	0.7%	0.4%	14636 г
Витамин В12, кобаламин	0.049 мкг	3 мкг	1.6%	1%	6122 г
Витамин C, аскорбиновая	0.81 мг	90 мг	0.9%	0.6%	11111 г
Витамин D, кальциферол	0.01 мкг	10 мкг	0.1%	0.1%	100000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.817 мг	15 мг	5.4%	3.4%	1836 г
гамма Токоферол	0.015 мг	~
Витамин Н, биотин	0.594 мкг	50 мкг	1.2%	0.8%	8418 г
Витамин К, филлохинон	5 мкг	120 мкг	4.2%	2.7%	2400 г
Витамин РР, НЭ	0.3168 мг	20 мг	1.6%	1%	6313 г
Ниацин	0.155 мг	~
Бетаин	0.369 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	73.03 мг	2500 мг	2.9%	1.9%	3423 г
Кальций, Ca	24.39 мг	1000 мг	2.4%	1.5%	4100 г
Кремний, Si	3.596 мг	30 мг	12%	7.7%	834 г
Магний, Mg	10.66 мг	400 мг	2.7%	1.7%	3752 г
Натрий, Na	8.33 мг	1300 мг	0.6%	0.4%	15606 г
Сера, S	13.55 мг	1000 мг	1.4%	0.9%	7380 г
Фосфор, P	27.3 мг	800 мг	3.4%	2.2%	2930 г
Хлор, Cl	19.21 мг	2300 мг	0.8%	0.5%	11973 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	89.5 мкг	~
Бор, B	46.4 мкг	~
Ванадий, V	12.06 мкг	~
Железо, Fe	0.444 мг	18 мг	2.5%	1.6%	4054 г
Йод, I	1.31 мкг	150 мкг	0.9%	0.6%	11450 г
Кобальт, Co	0.835 мкг	10 мкг	8.4%	5.4%	1198 г
Литий, Li	0.731 мкг	~
Марганец, Mn	0.1565 мг	2 мг	7.8%	5%	1278 г
Медь, Cu	37.88 мкг	1000 мкг	3.8%	2.4%	2640 г
Молибден, Mo	3.038 мкг	70 мкг	4.3%	2.7%	2304 г
Никель, Ni	1.062 мкг	~
Олово, Sn	1.57 мкг	~
Рубидий, Rb	55.3 мкг	~
Селен, Se	0.625 мкг	55 мкг	1.1%	0.7%	8800 г
Стронций, Sr	3.11 мкг	~
Фтор, F	12.17 мкг	4000 мкг	0.3%	0.2%	32868 г
Хром, Cr	0.83 мкг	50 мкг	1.7%	1.1%	6024 г
Цинк, Zn	0.2445 мг	12 мг	2%	1.3%	4908 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.038 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	2.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.5 г	~
Лактоза	0.5 г	~
Сахароза	1.3 г	~
Фруктоза	0.3 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.247 г	~
Аргинин*	0.051 г	~
Валин	0.044 г	~
Гистидин*	0.017 г	~
Изолейцин	0.039 г	~
Лейцин	0.058 г	~
Лизин	0.048 г	~
Метионин	0.014 г	~
Метионин + Цистеин	0.018 г	~
Треонин	0.031 г	~
Триптофан	0.011 г	~
Фенилаланин	0.035 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.054 г	~
Заменимые аминокислоты	0.394 г	~
Аланин	0.033 г	~
Аспарагиновая кислота	0.075 г	~
Глицин	0.027 г	~
Глутаминовая кислота	0.165 г	~
Пролин	0.063 г	~
Серин	0.035 г	~
Тирозин	0.031 г	~
Цистеин	0.009 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	0.5 г	от 4.7 до 16.8 г	10.6%	6.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин	3.65 мг	max 300 мг
бета Ситостерол	3.205 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	1.2 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.044 г	~
6:0 Капроновая	0.026 г	~
8:0 Каприловая	0.013 г	~
10:0 Каприновая	0.026 г	~
12:0 Лауриновая	0.028 г	~
13:0 Тридекановая	0.001 г	~
14:0 Миристиновая	0.206 г	~
15:0 Пентадекановая	0.015 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.667 г	~
17:0 Маргариновая	0.008 г	~
18:0 Стеариновая	0.217 г	~
20:0 Арахиновая	0.04 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	2.626 г	min 16.8 г	15.6%	10%
14:1 Миристолеиновая	0.018 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.084 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	2.492 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.112 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.019 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	0.519 г	от 11.2 до 20.6 г	4.6%	2.9%
18:2 Линолевая (ud)	0.447 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.015 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.003 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.022 г	~

Энергетическая ценность Желудки куриные в духовке со сливками составляет 156,7 кКал.

Порция = 156 гр (244.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	156.7 кКал	-%
	Белки	14.8 г	-%
	Жиры	9.4 г	-%
	Углеводы	2.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.4 г	-%
	Вода	70.4 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЖЕЛУДКИ КУРИНЫЕ В ДУХОВКЕ СО СЛИВКАМИ

Желудки куриные в духовке со сливками богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,9 %, бэта-каротином - 29,3 %, кремнием - 12 %

Чем полезен Желудки куриные в духовке со сливками

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Желудки куриные в духовке со сливками, калорийность 156,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Желудки куриные в духовке со сливками, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Елена

2024-05-04

Калорийность: 1323 кКал

Витамины и минералы: 91%

Ольга

2024-05-04

Калорийность: 1453 кКал

Витамины и минералы: 100%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Интересные блоги

Новые рецепты

Куличи творожные с цукатами

Шашлык свиной из корейки

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе