Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Творог жирный 18,0% жирности (Запекание пудинг) | 540 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 100 г |
Яйцо куриное (Жарка омлет) | 200 г |
Сахар, коричневый | 180 г |
Ванилин | 5 г |
Лимонная кислота | 1 г |
Соль поваренная пищевая | 1 г |
Пищевая сода | 3 г |
Пшеничная мука, первого сорта (Запекание) | 280 г |
Молоко сгущенное с сахаром 8,5% жирности | 80 г |
Масло сливочное несоленое «Крестьянское» | 86 г |
Какао-порошок | 10 г |
100 г масла растопить и немного остудить. Отделить белки от желтков, взбить белки со щепоткой соли до мякгих пиков. Желтки хорошо вымесить с тёплым растопленным маслом и коричневым сахаром, добавить творог и вымесить до кремообразной консистенции (блендером хорошо плучается). Смешать муку с лимонной кислотой и содой, добавить и хорошо вымесить. Добавить взбитые белки и осторожно перемешать снизу вверх. Выпекать в разогретой духовке на 180 градусах минут 20, пока подрумянятся. У меня форма силиконовая для кексов, делает посередине выемку. Остужаю маффины и наполняю дырочки кремом - взбитое масло со сгущёкой и какао-порошком.
Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
Калорийность | 342.2 ккал | 1684 ккал | 20.3% | 5.9% | 492 г |
Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 4.1% | 717 г |
Жиры | 19.5 г | 56 г | 34.8% | 10.2% | 287 г |
Углеводы | 31.3 г | 219 г | 14.3% | 4.2% | 700 г |
Пищевые волокна | 1.2 г | 20 г | 6% | 1.8% | 1667 г |
Вода | 38 г | 2273 г | 1.7% | 0.5% | 5982 г |
Органические кислоты | 0.5 г | ~ | |||
Витамины | |||||
Витамин А, РЭ | 148 мкг | 900 мкг | 16.4% | 4.8% | 608 г |
бета Каротин | 0.073 мг | 5 мг | 1.5% | 0.4% | 6849 г |
Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 1.4% | 2055 г |
Витамин В2, рибофлавин | 0.231 мг | 1.8 мг | 12.8% | 3.7% | 779 г |
Витамин В4, холин | 74.04 мг | 500 мг | 14.8% | 4.3% | 675 г |
Витамин В5, пантотеновая | 0.475 мг | 5 мг | 9.5% | 2.8% | 1053 г |
Витамин В6, пиридоксин | 0.124 мг | 2 мг | 6.2% | 1.8% | 1613 г |
Витамин В9, фолаты | 22.634 мкг | 400 мкг | 5.7% | 1.7% | 1767 г |
Витамин В12, кобаламин | 0.509 мкг | 3 мкг | 17% | 5% | 589 г |
Витамин C, аскорбиновая | 0.16 мг | 90 мг | 0.2% | 0.1% | 56250 г |
Витамин D, кальциферол | 0.743 мкг | 10 мкг | 7.4% | 2.2% | 1346 г |
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.737 мг | 15 мг | 4.9% | 1.4% | 2035 г |
Витамин Н, биотин | 5.871 мкг | 50 мкг | 11.7% | 3.4% | 852 г |
Витамин РР, НЭ | 3.102 мг | 20 мг | 15.5% | 4.5% | 645 г |
Макроэлементы | |||||
Калий, K | 154.16 мг | 2500 мг | 6.2% | 1.8% | 1622 г |
Кальций, Ca | 102.47 мг | 1000 мг | 10.2% | 3% | 976 г |
Кремний, Si | 0.625 мг | 30 мг | 2.1% | 0.6% | 4800 г |
Магний, Mg | 25.22 мг | 400 мг | 6.3% | 1.8% | 1586 г |
Натрий, Na | 140.25 мг | 1300 мг | 10.8% | 3.2% | 927 г |
Сера, S | 108.28 мг | 1000 мг | 10.8% | 3.2% | 924 г |
Фосфор, P | 157.6 мг | 800 мг | 19.7% | 5.8% | 508 г |
Хлор, Cl | 147.86 мг | 2300 мг | 6.4% | 1.9% | 1556 г |
Микроэлементы | |||||
Бор, B | 15.4 мкг | ~ | |||
Ванадий, V | 20.83 мкг | ~ | |||
Железо, Fe | 1.296 мг | 18 мг | 7.2% | 2.1% | 1389 г |
Йод, I | 3.39 мкг | 150 мкг | 2.3% | 0.7% | 4425 г |
Кобальт, Co | 2.52 мкг | 10 мкг | 25.2% | 7.4% | 397 г |
Марганец, Mn | 0.2502 мг | 2 мг | 12.5% | 3.7% | 799 г |
Медь, Cu | 89.25 мкг | 1000 мкг | 8.9% | 2.6% | 1120 г |
Молибден, Mo | 7.381 мкг | 70 мкг | 10.5% | 3.1% | 948 г |
Селен, Se | 18.361 мкг | 55 мкг | 33.4% | 9.8% | 300 г |
Фтор, F | 23.13 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.2% | 17294 г |
Хром, Cr | 1.24 мкг | 50 мкг | 2.5% | 0.7% | 4032 г |
Цинк, Zn | 0.6186 мг | 12 мг | 5.2% | 1.5% | 1940 г |
Стеролы (стерины) | |||||
Холестерин | 134.2 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Маффины многотворожные составляет 342,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Содержание в порции | % от РСП | ||
Калории | 342.2 кКал | -% | |
Белки | 10.6 г | -% | |
Жиры | 19.5 г | -% | |
Углеводы | 31.3 г | -% | |
Пищевые волокна | 1.2 г | -% | |
Вода | 38 г | -% |
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА | ||||
Никаких жёстких диет
Питайтесь более полезной едой и
становитесь стройнее и здоровее
|
|
Дневник питания
Контролируйте своё питание и
приобретайте полезные привычки
|
||
Честная работа над собой
Скорость похудения за счёт жира, а не
мышц или воды - не более 5 кг в месяц
|
Дневник тренировок
Почувствуйте разницу между “худым”
и “стройным” телом
|
|||
Теория и база знаний
Всё, что нужно знать о физиологии,
чтобы худеть с умом
|
Сообщество
Найдите единомышленников
и достигайте цели вместе
|