Рецепт Филе лосося с оливками на пару.. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Филе лосося с оливками на пару.

Лосось атлантический (семга)	220 г
Оливки. Консервы	40 г
Лимон	11 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Петрушка	5 г
Эстрагон	5 г
Перец черный молотый	1 г
Фасоль (стручок)	60 г
Масло подсолнечное	5 г

Способ приготовления

Замечательное второе блюдо к обеду, с полезными калориями! Время приготовления: 25 мин. Порций: 1 шт. Вам потребуется: Филе лосося без кожи 220 г Оливки 40 г Цедра лимонная 1 г Лимон 10 г Петрушка листья 5 г Эстрагон 5 г Соль 2 г Перец чёрный молотый 1 г Гарнир: Фасоль зелёная 60 г Соль 3 г Масло растительное Как готовить: 1. Из куска лосося сделаем филе без кожи, это очень просто. 2. Для маринада на мелкой терке натирем цедру лимона. 3. От оставшегося лимона возьмем только мякоть и нарежем мелкими кубиками. 4. Оливки также нарезаем мелко. 5. У эстрагона удаляем жесткий стебель, листья шинкуем. 6. Петрушку нарезаем мелко. 7. Солим, перчим, перемешиваем все. 8. Берем филе лосося и делаем надрезы сеткой - вдоль и поперек, не дорезая до конца где-то с полсантиметра. 9. В прорези укладываем нашу смесь-маринад. 10. Выкладываем в пароварку лосось и стручковую фасоль. 11. Фасоль сверху смазываем растительным маслом и подсаливаем морской солью. 12. Готовим 20 минут: очень вкусно и быстро.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Филе лосося с оливками на пару.".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	139.8 ккал	1684 ккал	8.3%	5.9%	1205 г
Белки	13.7 г	76 г	18%	12.9%	555 г
Жиры	8.7 г	56 г	15.5%	11.1%	644 г
Углеводы	1.5 г	219 г	0.7%	0.5%	14600 г
Пищевые волокна	1 г	20 г	5%	3.6%	2000 г
Вода	72 г	2273 г	3.2%	2.3%	3157 г
Органические кислоты	0.2 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	56.2 мкг	900 мкг	6.2%	4.4%	1601 г
бета Каротин	0.173 мг	5 мг	3.5%	2.5%	2890 г
Витамин В1, тиамин	0.169 мг	1.5 мг	11.3%	8.1%	888 г
Витамин В2, рибофлавин	0.2 мг	1.8 мг	11.1%	7.9%	900 г
Витамин В4, холин	0.22 мг	500 мг			227273 г
Витамин В5, пантотеновая	0.042 мг	5 мг	0.8%	0.6%	11905 г
Витамин В6, пиридоксин	0.034 мг	2 мг	1.7%	1.2%	5882 г
Витамин В9, фолаты	8.291 мкг	400 мкг	2.1%	1.5%	4825 г
Витамин C, аскорбиновая	7.89 мг	90 мг	8.8%	6.3%	1141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.3 мг	15 мг	15.3%	10.9%	652 г
Витамин Н, биотин	0.006 мкг	50 мкг			833333 г
Витамин К, филлохинон	24.6 мкг	120 мкг	20.5%	14.7%	488 г
Витамин РР, НЭ	6.3091 мг	20 мг	31.5%	22.5%	317 г
Макроэлементы
Калий, K	353.05 мг	2500 мг	14.1%	10.1%	708 г
Кальций, Ca	40.54 мг	1000 мг	4.1%	2.9%	2467 г
Магний, Mg	26.33 мг	400 мг	6.6%	4.7%	1519 г
Натрий, Na	865.46 мг	1300 мг	66.6%	47.6%	150 г
Сера, S	132.38 мг	1000 мг	13.2%	9.4%	755 г
Фосфор, P	150.1 мг	800 мг	18.8%	13.4%	533 г
Хлор, Cl	877.96 мг	2300 мг	38.2%	27.3%	262 г
Микроэлементы
Бор, B	5.7 мкг	~
Железо, Fe	1.012 мг	18 мг	5.6%	4%	1779 г
Йод, I	0.13 мкг	150 мкг	0.1%	0.1%	115385 г
Кобальт, Co	0.221 мкг	10 мкг	2.2%	1.6%	4525 г
Марганец, Mn	0.0239 мг	2 мг	1.2%	0.9%	8368 г
Медь, Cu	17.26 мкг	1000 мкг	1.7%	1.2%	5794 г
Молибден, Mo	1.65 мкг	70 мкг	2.4%	1.7%	4242 г
Селен, Se	0.011 мкг	55 мкг			500000 г
Фтор, F	0.42 мкг	4000 мкг			952381 г
Цинк, Zn	0.0329 мг	12 мг	0.3%	0.2%	36474 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	45.3 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Филе лосося с оливками на пару. составляет 139,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	139.8 кКал	-%
	Белки	13.7 г	-%
	Жиры	8.7 г	-%
	Углеводы	1.5 г	-%
	Пищевые волокна	1 г	-%
	Вода	72 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ФИЛЕ ЛОСОСЯ С ОЛИВКАМИ НА ПАРУ.

Филе лосося с оливками на пару. богат такими витаминами и минералами, как: витамином B1 - 11,3 %, витамином B2 - 11,1 %, витамином E - 15,3 %, витамином K - 20,5 %, витамином PP - 31,5 %, калием - 14,1 %, фосфором - 18,8 %, хлором - 38,2 %

Чем полезен Филе лосося с оливками на пару.

Витамин В1 входит в состав важнейших ферментов углеводного и энергетического обмена, обеспечивающих организм энергией и пластическими веществами, а также метаболизма разветвленных аминокислот. Недостаток этого витамина ведет к серьезным нарушениям со стороны нервной, пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.
Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Филе лосося с оливками на пару., калорийность 139,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Филе лосося с оливками на пару., рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Вафли из палтуса с горбушей

Суп из тыквы с шампиньонами

Овощной салат с редискоц

Автор Ирина Султонмуротова

Интересные блоги

Лучшие рационы

Радмира

2024-04-11

Калорийность: 1100 кКал

Витамины и минералы: 86%

Ирина

2024-04-12

Калорийность: 1153 кКал

Витамины и минералы: 85%

Радмира

2024-04-09

Калорийность: 1138 кКал

Витамины и минералы: 83%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе