Рецепт Картофель по-деревенски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Картофель по-деревенски

Картофель отварной по 1-206	1000 г
Соль поваренная пищевая	5 г
Подсолнечное масло	30 г
Мускатный орех, молотый	2 г
Паприка, перец сладкий молотый	7 г
Перец черный, молотый или горошек	5 г
Куркума, молотая	2 г
Чеснок Сушёный Молотый [ВкусВилл]	3 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель по-деревенски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	102 ккал	1684 ккал	6.1%	6%	1651 г
Белки	2.1 г	76 г	2.8%	2.7%	3619 г
Жиры	3.4 г	56 г	6.1%	6%	1647 г
Углеводы	15.6 г	219 г	7.1%	7%	1404 г
Углеводы (общие)	0.9 г	~
Пищевые волокна	1.8 г	20 г	9%	8.8%	1111 г
Вода	75.2 г	2273 г	3.3%	3.2%	3023 г
Зола	1.8 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	19.3 мкг	900 мкг	2.1%	2.1%	4663 г
альфа Каротин	4.009 мкг	~
бета Каротин	0.194 мг	5 мг	3.9%	3.8%	2577 г
бета Криптоксантин	41.327 мкг	~
Ликопин	0.095 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	127.968 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.098 мг	1.5 мг	6.5%	6.4%	1531 г
Витамин В2, рибофлавин	0.066 мг	1.8 мг	3.7%	3.6%	2727 г
Витамин В4, холин	13.04 мг	500 мг	2.6%	2.5%	3834 г
Витамин В5, пантотеновая	0.507 мг	5 мг	10.1%	9.9%	986 г
Витамин В6, пиридоксин	0.271 мг	2 мг	13.6%	13.3%	738 г
Витамин В9, фолаты	9.127 мкг	400 мкг	2.3%	2.3%	4383 г
Витамин C, аскорбиновая	13.77 мг	90 мг	15.3%	15%	654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	1.554 мг	15 мг	10.4%	10.2%	965 г
бета Токоферол	0.002 мг	~
гамма Токоферол	0.057 мг	~
дельта Токоферол	0.002 мг	~
Витамин К, филлохинон	3.5 мкг	120 мкг	2.9%	2.8%	3429 г
Витамин РР, НЭ	1.5004 мг	20 мг	7.5%	7.4%	1333 г
Ниацин	1.044 мг	~
Бетаин	0.108 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	499.54 мг	2500 мг	20%	19.6%	500 г
Кальций, Ca	17.42 мг	1000 мг	1.7%	1.7%	5741 г
Магний, Mg	23.71 мг	400 мг	5.9%	5.8%	1687 г
Натрий, Na	274.39 мг	1300 мг	21.1%	20.7%	474 г
Сера, S	18.8 мг	1000 мг	1.9%	1.9%	5319 г
Фосфор, P	55.5 мг	800 мг	6.9%	6.8%	1441 г
Хлор, Cl	283.16 мг	2300 мг	12.3%	12.1%	812 г
Микроэлементы
Железо, Fe	1.069 мг	18 мг	5.9%	5.8%	1684 г
Кобальт, Co	0.071 мкг	10 мкг	0.7%	0.7%	14085 г
Марганец, Mn	0.2481 мг	2 мг	12.4%	12.2%	806 г
Медь, Cu	175.19 мкг	1000 мкг	17.5%	17.2%	571 г
Молибден, Mo	0.522 мкг	70 мкг	0.7%	0.7%	13410 г
Селен, Se	0.365 мкг	55 мкг	0.7%	0.7%	15068 г
Фтор, F	0.17 мкг	4000 мкг			2352941 г
Цинк, Zn	0.306 мг	12 мг	2.6%	2.5%	3922 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	14.137 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.9 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.008 г	~
Валин	0.009 г	~
Гистидин*	0.003 г	~
Изолейцин	0.006 г	~
Лейцин	0.012 г	~
Лизин	0.006 г	~
Метионин	0.002 г	~
Треонин	0.005 г	~
Триптофан	0.001 г	~
Фенилаланин	0.007 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.008 г	~
Аспарагиновая кислота	0.029 г	~
Глицин	0.008 г	~
Глутаминовая кислота	0.024 г	~
Пролин	0.023 г	~
Серин	0.007 г	~
Тирозин	0.005 г	~
Цистеин	0.002 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	37.5%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы	1.716 мг	~
бета Ситостерол	5.693 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.5 г	max 18.7 г
10:0 Каприновая	0.002 г	~
12:0 Лауриновая	0.002 г	~
14:0 Миристиновая	0.045 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.193 г	~
17:0 Маргариновая	0.001 г	~
18:0 Стеариновая	0.121 г	~
20:0 Арахиновая	0.009 г	~
22:0 Бегеновая	0.02 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	0.699 г	min 16.8 г	4.2%	4.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.003 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	0.692 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.014 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.909 г	от 11.2 до 20.6 г	17%	16.7%
18:2 Линолевая (ud)	1.756 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.004 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:3 Эйкозатриеновая (ud)	0.001 г	~

Энергетическая ценность Картофель по-деревенски составляет 102 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	102 кКал	-%
	Белки	2.1 г	-%
	Жиры	3.4 г	-%
	Углеводы	15.6 г	-%
	Пищевые волокна	1.8 г	-%
	Вода	75.2 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАРТОФЕЛЬ ПО-ДЕРЕВЕНСКИ

Картофель по-деревенски богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 13,6 %, витамином C - 15,3 %, калием - 20 %, хлором - 12,3 %, марганцем - 12,4 %, медью - 17,5 %

Чем полезен Картофель по-деревенски

Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Картофель по-деревенски, калорийность 102 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Картофель по-деревенски, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Алла

2024-05-01

Калорийность: 1317 кКал

Витамины и минералы: 96%

Ольга

2024-05-01

Калорийность: 1464 кКал

Витамины и минералы: 100%

Марина

2024-05-01

Калорийность: 1185 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

Новые рецепты

Овсяные корзиночки с творогом

Творожные кето куличи

Автор Ирина Султонмуротова

239.7

10.9

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе