Рецепт Мясо по-мадьярски. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мясо по-мадьярски

Яйцо куриное (Жарка) 180 г
лечо 150 г
Соевый соус 100 г
Крахмал картофельный 100 г
Сыр Российский 50% [Сыр Стародубский] 150 г
Куриная грудка (филе) (Жарка) 600 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мясо по-мадьярски".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 175.6 ккал 1684 ккал 10.4% 5.9% 959 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.2% 400 г
Жиры 7.1 г 56 г 12.7% 7.2% 789 г
Углеводы 9 г 219 г 4.1% 2.3% 2433 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 1.1% 5000 г
Вода 62.6 г 2273 г 2.8% 1.6% 3631 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 2.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 72.6 мкг 900 мкг 8.1% 4.6% 1240 г
Ретинол 0.043 мг ~
бета Каротин 0.164 мг 5 мг 3.3% 1.9% 3049 г
Витамин В1, тиамин 0.053 мг 1.5 мг 3.5% 2% 2830 г
Витамин В2, рибофлавин 0.134 мг 1.8 мг 7.4% 4.2% 1343 г
Витамин В4, холин 62.79 мг 500 мг 12.6% 7.2% 796 г
Витамин В5, пантотеновая 1 мг 5 мг 20% 11.4% 500 г
Витамин В6, пиридоксин 0.382 мг 2 мг 19.1% 10.9% 524 г
Витамин В9, фолаты 5.817 мкг 400 мкг 1.5% 0.9% 6876 г
Витамин В12, кобаламин 0.201 мкг 3 мкг 6.7% 3.8% 1493 г
Витамин C, аскорбиновая 13.28 мг 90 мг 14.8% 8.4% 678 г
Витамин D, кальциферол 0.361 мкг 10 мкг 3.6% 2.1% 2770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.324 мг 15 мг 2.2% 1.3% 4630 г
Витамин Н, биотин 3.564 мкг 50 мкг 7.1% 4% 1403 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 0.4% 15000 г
Витамин РР, НЭ 4.6793 мг 20 мг 23.4% 13.3% 427 г
Ниацин 5.31 мг ~
Бетаин 2.863 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 229.59 мг 2500 мг 9.2% 5.2% 1089 г
Кальций, Ca 22.04 мг 1000 мг 2.2% 1.3% 4537 г
Магний, Mg 50.12 мг 400 мг 12.5% 7.1% 798 г
Натрий, Na 601.74 мг 1300 мг 46.3% 26.4% 216 г
Сера, S 158.48 мг 1000 мг 15.8% 9% 631 г
Фосфор, P 136.1 мг 800 мг 17% 9.7% 588 г
Хлор, Cl 99.92 мг 2300 мг 4.3% 2.4% 2302 г
Микроэлементы
Бор, B 10.6 мкг ~
Ванадий, V 1.92 мкг ~
Железо, Fe 1.384 мг 18 мг 7.7% 4.4% 1301 г
Йод, I 4.36 мкг 150 мкг 2.9% 1.7% 3440 г
Кобальт, Co 6.638 мкг 10 мкг 66.4% 37.8% 151 г
Марганец, Mn 0.1237 мг 2 мг 6.2% 3.5% 1617 г
Медь, Cu 68.49 мкг 1000 мкг 6.8% 3.9% 1460 г
Молибден, Mo 6.714 мкг 70 мкг 9.6% 5.5% 1043 г
Селен, Se 14.785 мкг 55 мкг 26.9% 15.3% 372 г
Фтор, F 68.68 мкг 4000 мкг 1.7% 1% 5824 г
Хром, Cr 11.99 мкг 50 мкг 24% 13.7% 417 г
Цинк, Zn 0.9765 мг 12 мг 8.1% 4.6% 1229 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.426 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.23 г ~
Валин 0.914 г ~
Гистидин* 0.836 г ~
Изолейцин 0.786 г ~
Лейцин 1.38 г ~
Лизин 1.714 г ~
Метионин 0.341 г ~
Метионин + Цистеин 0.626 г ~
Треонин 0.771 г ~
Триптофан 0.263 г ~
Фенилаланин 0.757 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.325 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.9 г ~
Аспарагиновая кислота 1.4 г ~
Гидроксипролин 0.121 г ~
Глицин 0.631 г ~
Глутаминовая кислота 2.089 г ~
Пролин 0.699 г ~
Серин 0.78 г ~
Тирозин 0.625 г ~
Цистеин 0.309 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.4 г от 4.7 до 16.8 г 8.5% 4.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 95.99 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.591 г ~
17:0 Маргариновая 0.005 г ~
18:0 Стеариновая 0.205 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.993 г min 16.8 г 5.9% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.137 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.049 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.284 г от 11.2 до 20.6 г 2.5% 1.4%
18:2 Линолевая (ud) 0.322 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.029 г ~

Энергетическая ценность Мясо по-мадьярски составляет 175,6 кКал.

  • Порция = 80 гр (140.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 175.6 кКал -%
Белки 19 г -%
Жиры 7.1 г -%
Углеводы 9 г -%
Пищевые волокна 0.4 г -%
Вода 62.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МЯСО ПО-МАДЬЯРСКИ

Мясо по-мадьярски богат такими витаминами и минералами, как: холином - 12,6 %, витамином B5 - 20 %, витамином B6 - 19,1 %, витамином C - 14,8 %, витамином PP - 23,4 %, магнием - 12,5 %, фосфором - 17 %, кобальтом - 66,4 %, селеном - 26,9 %, хромом - 24 %

Чем полезен Мясо по-мадьярски

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Мясо по-мадьярски, калорийность 175,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мясо по-мадьярски, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы