Рецепт Хлеб домашний. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Хлеб домашний

Сахар песок 38 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание) 800 г
Вода 500 г
Подсолнечное масло 68 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб домашний".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 275.7 ккал 1684 ккал 16.4% 5.9% 611 г
Белки 6.9 г 76 г 9.1% 3.3% 1101 г
Жиры 6.3 г 56 г 11.3% 4.1% 889 г
Углеводы 47.9 г 219 г 21.9% 7.9% 457 г
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4% 909 г
Вода 49.1 г 2273 г 2.2% 0.8% 4629 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин В1, тиамин 0.109 мг 1.5 мг 7.3% 2.6% 1376 г
Витамин В2, рибофлавин 0.026 мг 1.8 мг 1.4% 0.5% 6923 г
Витамин В4, холин 33.4 мг 500 мг 6.7% 2.4% 1497 г
Витамин В5, пантотеновая 0.193 мг 5 мг 3.9% 1.4% 2591 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 17.4 мкг 400 мкг 4.4% 1.6% 2299 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.364 мг 15 мг 22.4% 8.1% 446 г
Витамин Н, биотин 1.284 мкг 50 мкг 2.6% 0.9% 3894 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 1.9262 мг 20 мг 9.6% 3.5% 1038 г
Ниацин 0.77 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 78.48 мг 2500 мг 3.1% 1.1% 3186 г
Кальций, Ca 15.82 мг 1000 мг 1.6% 0.6% 6321 г
Кремний, Si 2.568 мг 30 мг 8.6% 3.1% 1168 г
Магний, Mg 10.82 мг 400 мг 2.7% 1% 3697 г
Натрий, Na 250.86 мг 1300 мг 19.3% 7% 518 г
Сера, S 46.5 мг 1000 мг 4.7% 1.7% 2151 г
Фосфор, P 55.8 мг 800 мг 7% 2.5% 1434 г
Хлор, Cl 396.65 мг 2300 мг 17.2% 6.2% 580 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 674.2 мкг ~
Бор, B 23.8 мкг ~
Ванадий, V 57.78 мкг ~
Железо, Fe 0.799 мг 18 мг 4.4% 1.6% 2253 г
Йод, I 0.96 мкг 150 мкг 0.6% 0.2% 15625 г
Кобальт, Co 1.124 мкг 10 мкг 11.2% 4.1% 890 г
Марганец, Mn 0.3682 мг 2 мг 18.4% 6.7% 543 г
Медь, Cu 66.19 мкг 1000 мкг 6.6% 2.4% 1511 г
Молибден, Mo 9.374 мкг 70 мкг 13.4% 4.9% 747 г
Никель, Ni 1.413 мкг ~
Олово, Sn 3.34 мкг ~
Селен, Se 3.853 мкг 55 мкг 7% 2.5% 1427 г
Титан, Ti 7.06 мкг ~
Фтор, F 54.27 мкг 4000 мкг 1.4% 0.5% 7371 г
Хром, Cr 1.41 мкг 50 мкг 2.8% 1% 3546 г
Цинк, Zn 0.4533 мг 12 мг 3.8% 1.4% 2647 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 43.596 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.5 г от 4.7 до 16.8 г 74.5% 27%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 10.915 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.338 г ~
18:0 Стеариновая 0.224 г ~
20:0 Арахиновая 0.016 г ~
22:0 Бегеновая 0.038 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.299 г min 16.8 г 7.7% 2.8%
18:1 Олеиновая (ud) 1.293 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.547 г от 11.2 до 20.6 г 31.7% 11.5%
18:2 Линолевая (ud) 3.264 г ~

Энергетическая ценность Хлеб домашний составляет 275,7 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 275.7 кКал -%
Белки 6.9 г -%
Жиры 6.3 г -%
Углеводы 47.9 г -%
Пищевые волокна 2.2 г -%
Вода 49.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ХЛЕБ ДОМАШНИЙ

Хлеб домашний богат такими витаминами и минералами, как: витамином E - 22,4 %, хлором - 17,2 %, кобальтом - 11,2 %, марганцем - 18,4 %, молибденом - 13,4 %

Чем полезен Хлеб домашний

  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Хлеб домашний, калорийность 275,7 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Хлеб домашний, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Новые рецепты
Интересные блоги