Рецепт Грибы с овощами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с овощами

Шампиньоны 500 г
Помидор (томат), грунтовый 250 г
Морковь 150 г
Лук репчатый, сушеный 20 г
Жир свиной топленый 40 г
Перец сладкий зеленый 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с овощами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 82.3 ккал 1684 ккал 4.9% 6% 2046 г
Белки 3.6 г 76 г 4.7% 5.7% 2111 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 12.6% 966 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 2.2% 5615 г
Пищевые волокна 2.7 г 20 г 13.5% 16.4% 741 г
Вода 82.1 г 2273 г 3.6% 4.4% 2769 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 430.8 мкг 900 мкг 47.9% 58.2% 209 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 2.582 мг 5 мг 51.6% 62.7% 194 г
Витамин В1, тиамин 0.098 мг 1.5 мг 6.5% 7.9% 1531 г
Витамин В2, рибофлавин 0.314 мг 1.8 мг 17.4% 21.1% 573 г
Витамин В4, холин 21.29 мг 500 мг 4.3% 5.2% 2349 г
Витамин В5, пантотеновая 1.479 мг 5 мг 29.6% 36% 338 г
Витамин В6, пиридоксин 0.144 мг 2 мг 7.2% 8.7% 1389 г
Витамин В9, фолаты 28.525 мкг 400 мкг 7.1% 8.6% 1402 г
Витамин В12, кобаламин 0.063 мкг 3 мкг 2.1% 2.6% 4762 г
Витамин C, аскорбиновая 20.93 мг 90 мг 23.3% 28.3% 430 г
Витамин D, кальциферол 0.188 мкг 10 мкг 1.9% 2.3% 5319 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.481 мг 15 мг 3.2% 3.9% 3119 г
Витамин Н, биотин 10.488 мкг 50 мкг 21% 25.5% 477 г
Витамин К, филлохинон 5.4 мкг 120 мкг 4.5% 5.5% 2222 г
Витамин РР, НЭ 3.9875 мг 20 мг 19.9% 24.2% 502 г
Ниацин 3.374 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 493.83 мг 2500 мг 19.8% 24.1% 506 г
Кальций, Ca 16.99 мг 1000 мг 1.7% 2.1% 5886 г
Кремний, Si 8.438 мг 30 мг 28.1% 34.1% 356 г
Магний, Mg 25.25 мг 400 мг 6.3% 7.7% 1584 г
Натрий, Na 11.48 мг 1300 мг 0.9% 1.1% 11324 г
Сера, S 23.17 мг 1000 мг 2.3% 2.8% 4316 г
Фосфор, P 99.9 мг 800 мг 12.5% 15.2% 801 г
Хлор, Cl 45.45 мг 2300 мг 2% 2.4% 5061 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 364.6 мкг ~
Бор, B 73.4 мкг ~
Ванадий, V 19.97 мкг ~
Железо, Fe 0.753 мг 18 мг 4.2% 5.1% 2390 г
Йод, I 13.45 мкг 150 мкг 9% 10.9% 1115 г
Кобальт, Co 11.775 мкг 10 мкг 117.8% 143.1% 85 г
Литий, Li 10.688 мкг ~
Марганец, Mn 0.2127 мг 2 мг 10.6% 12.9% 940 г
Медь, Cu 377.78 мкг 1000 мкг 37.8% 45.9% 265 г
Молибден, Mo 7.813 мкг 70 мкг 11.2% 13.6% 896 г
Никель, Ni 5.188 мкг ~
Рубидий, Rb 68.5 мкг ~
Селен, Se 16.519 мкг 55 мкг 30% 36.5% 333 г
Стронций, Sr 12.13 мкг ~
Титан, Ti 35.94 мкг ~
Фтор, F 25.66 мкг 4000 мкг 0.6% 0.7% 15588 г
Хром, Cr 10.55 мкг 50 мкг 21.1% 25.6% 474 г
Цинк, Zn 0.3873 мг 12 мг 3.2% 3.9% 3098 г
Цирконий, Zr 1.5 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.151 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.117 г ~
Аргинин* 0.015 г ~
Валин 0.016 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.015 г ~
Лейцин 0.02 г ~
Лизин 0.02 г ~
Метионин 0.004 г ~
Метионин + Цистеин 0.007 г ~
Треонин 0.015 г ~
Триптофан 0.004 г ~
Фенилаланин 0.014 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.025 г ~
Заменимые аминокислоты 0.366 г ~
Аланин 0.017 г ~
Аспарагиновая кислота 0.068 г ~
Глицин 0.012 г ~
Глутаминовая кислота 0.205 г ~
Пролин 0.012 г ~
Серин 0.014 г ~
Тирозин 0.011 г ~
Цистеин 0.004 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 23.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.01 г ~
14:0 Миристиновая 0.091 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.252 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.63 г ~
20:0 Арахиновая 0.04 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 17.1%
14:1 Миристолеиновая 0.001 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.17 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.173 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.837 г от 11.2 до 20.6 г 7.5% 9.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.777 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.035 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~

Энергетическая ценность Грибы с овощами составляет 82,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 82.3 кКал -%
Белки 3.6 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 3.9 г -%
Пищевые волокна 2.7 г -%
Вода 82.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ОВОЩАМИ

Грибы с овощами богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 47,9 %, бэта-каротином - 51,6 %, витамином B2 - 17,4 %, витамином B5 - 29,6 %, витамином C - 23,3 %, витамином H - 21 %, витамином PP - 19,9 %, калием - 19,8 %, кремнием - 28,1 %, фосфором - 12,5 %, кобальтом - 117,8 %, медью - 37,8 %, молибденом - 11,2 %, селеном - 30 %, хромом - 21,1 %

Чем полезен Грибы с овощами

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с овощами, калорийность 82,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с овощами, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты