Рецепт Капуста тушеная. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Капуста тушеная

Капуста белокочанная 300 г
Морковь 50 г
Лук репчатый 50 г
Томатный соус, консервированный 50 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Капуста тушеная".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 66.1 ккал 1684 ккал 3.9% 5.9% 2548 г
Белки 1.5 г 76 г 2% 3% 5067 г
Жиры 4.4 г 56 г 7.9% 12% 1273 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 3.5% 4380 г
Углеводы (общие) 0.6 г ~
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 15.1% 1000 г
Вода 85 г 2273 г 3.7% 5.6% 2674 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 214.7 мкг 900 мкг 23.9% 36.2% 419 г
бета Каротин 1.328 мг 5 мг 26.6% 40.2% 377 г
бета Криптоксантин 0.316 мкг ~
Ликопин 1462.632 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 2.526 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.033 мг 1.5 мг 2.2% 3.3% 4545 г
Витамин В2, рибофлавин 0.061 мг 1.8 мг 3.4% 5.1% 2951 г
Витамин В4, холин 9.38 мг 500 мг 1.9% 2.9% 5330 г
Витамин В5, пантотеновая 0.07 мг 5 мг 1.4% 2.1% 7143 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 7.6% 2000 г
Витамин В9, фолаты 16.737 мкг 400 мкг 4.2% 6.4% 2390 г
Витамин C, аскорбиновая 40.21 мг 90 мг 44.7% 67.6% 224 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.131 мг 15 мг 14.2% 21.5% 704 г
бета Токоферол 0.002 мг ~
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 0.158 мкг 50 мкг 0.3% 0.5% 31646 г
Витамин К, филлохинон 50 мкг 120 мкг 41.7% 63.1% 240 г
Витамин РР, НЭ 0.8412 мг 20 мг 4.2% 6.4% 2378 г
Ниацин 0.568 мг ~
Бетаин 0.084 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 260.31 мг 2500 мг 10.4% 15.7% 960 г
Кальций, Ca 41.77 мг 1000 мг 4.2% 6.4% 2394 г
Кремний, Si 36.632 мг 30 мг 122.1% 184.7% 82 г
Магний, Mg 17.39 мг 400 мг 4.3% 6.5% 2300 г
Натрий, Na 468.21 мг 1300 мг 36% 54.5% 278 г
Сера, S 34 мг 1000 мг 3.4% 5.1% 2941 г
Фосфор, P 35.2 мг 800 мг 4.4% 6.7% 2273 г
Хлор, Cl 660.95 мг 2300 мг 28.7% 43.4% 348 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 436.1 мкг ~
Бор, B 168.4 мкг ~
Ванадий, V 10.42 мкг ~
Железо, Fe 0.668 мг 18 мг 3.7% 5.6% 2695 г
Йод, I 2.74 мкг 150 мкг 1.8% 2.7% 5474 г
Кобальт, Co 2.789 мкг 10 мкг 27.9% 42.2% 359 г
Литий, Li 0.632 мкг ~
Марганец, Mn 0.1672 мг 2 мг 8.4% 12.7% 1196 г
Медь, Cu 79.69 мкг 1000 мкг 8% 12.1% 1255 г
Молибден, Mo 9.579 мкг 70 мкг 13.7% 20.7% 731 г
Никель, Ni 10.421 мкг ~
Рубидий, Rb 52.6 мкг ~
Селен, Se 0.317 мкг 55 мкг 0.6% 0.9% 17350 г
Стронций, Sr 0.92 мкг ~
Фтор, F 19.06 мкг 4000 мкг 0.5% 0.8% 20986 г
Хром, Cr 3.68 мкг 50 мкг 7.4% 11.2% 1359 г
Цинк, Zn 0.4137 мг 12 мг 3.4% 5.1% 2901 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.095 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 2.2 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.294 г ~
Аргинин* 0.078 г ~
Валин 0.047 г ~
Гистидин* 0.023 г ~
Изолейцин 0.042 г ~
Лейцин 0.054 г ~
Лизин 0.053 г ~
Метионин 0.017 г ~
Метионин + Цистеин 0.029 г ~
Треонин 0.04 г ~
Триптофан 0.01 г ~
Фенилаланин 0.047 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.082 г ~
Заменимые аминокислоты 0.679 г ~
Аланин 0.06 г ~
Аспарагиновая кислота 0.151 г ~
Глицин 0.04 г ~
Глутаминовая кислота 0.289 г ~
Пролин 0.046 г ~
Серин 0.048 г ~
Тирозин 0.039 г ~
Цистеин 0.017 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 16.8%
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 83.7%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 9.684 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.264 г ~
18:0 Стеариновая 0.174 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.007 г min 16.8 г 6% 9.1%
18:1 Олеиновая (ud) 1.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.75 г от 11.2 до 20.6 г 24.6% 37.2%
18:2 Линолевая (ud) 2.53 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Капуста тушеная составляет 66,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 66.1 кКал -%
Белки 1.5 г -%
Жиры 4.4 г -%
Углеводы 5 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 85 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства КАПУСТА ТУШЕНАЯ

Капуста тушеная богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 23,9 %, бэта-каротином - 26,6 %, витамином C - 44,7 %, витамином E - 14,2 %, витамином K - 41,7 %, кремнием - 122,1 %, хлором - 28,7 %, кобальтом - 27,9 %, молибденом - 13,7 %

Чем полезен Капуста тушеная

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Капуста тушеная, калорийность 66,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Капуста тушеная, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги