Рецепт Кальмары в томатах. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Кальмары в томатах

Кальмар (Тушение)	617 г
Лук репчатый (Пассерование)	134 г
Подсолнечное масло	60 г
Помидоры в собственном соку	630 г
Орегано, сушеный	1 г
Базилик, свежий	1 г
Тимьян, сушеный	1 г
Перец черный, молотый или горошек	1 г
Перец чили, пасилья, сушеный	1 г
Чеснок (Жарка)	5 г

Способ приготовления

Ингредиенты 617 г кальмаров; 680 г помидоров в собственном соку, у меня баночка от "дяди Вани"; 1 луковица; 1 перец чили — по желанию; 2–3 зубчика чеснока; 3 столовые ложки растительного масла; соль — по вкусу; чёрный перец — по вкусу; 1 щепотка тимьяна; 1 щепотка базилика; 1 щепотка орегано.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кальмары в томатах".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	145.6 ккал	1684 ккал	8.6%	5.9%	1157 г
Белки	7.9 г	76 г	10.4%	7.1%	962 г
Жиры	5.5 г	56 г	9.8%	6.7%	1018 г
Углеводы	16.1 г	219 г	7.4%	5.1%	1360 г
Углеводы (общие)	0.2 г	~
Пищевые волокна	0.4 г	20 г	2%	1.4%	5000 г
Вода	69.3 г	2273 г	3%	2.1%	3280 г
Зола	0.7 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	5.8 мкг	900 мкг	0.6%	0.4%	15517 г
Ретинол	0.004 мг	~
альфа Каротин	0.024 мкг	~
бета Каротин	0.005 мг	5 мг	0.1%	0.1%	100000 г
бета Криптоксантин	0.084 мкг	~
Ликопин	0.015 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	7.473 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.073 мг	1.5 мг	4.9%	3.4%	2055 г
Витамин В2, рибофлавин	0.04 мг	1.8 мг	2.2%	1.5%	4500 г
Витамин В4, холин	27.68 мг	500 мг	5.5%	3.8%	1806 г
Витамин В5, пантотеновая	0.208 мг	5 мг	4.2%	2.9%	2404 г
Витамин В6, пиридоксин	0.084 мг	2 мг	4.2%	2.9%	2381 г
Витамин В9, фолаты	4.228 мкг	400 мкг	1.1%	0.8%	9461 г
Витамин В12, кобаламин	0.557 мкг	3 мкг	18.6%	12.8%	539 г
Витамин C, аскорбиновая	1.04 мг	90 мг	1.2%	0.8%	8654 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.946 мг	15 мг	19.6%	13.5%	509 г
гамма Токоферол	0.024 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	0.089 мкг	50 мкг	0.2%	0.1%	56180 г
Витамин К, филлохинон	2.5 мкг	120 мкг	2.1%	1.4%	4800 г
Витамин РР, НЭ	3.107 мг	20 мг	15.5%	10.6%	644 г
Ниацин	1.021 мг	~
Бетаин	0.014 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	138.57 мг	2500 мг	5.5%	3.8%	1804 г
Кальций, Ca	24.5 мг	1000 мг	2.5%	1.7%	4082 г
Кремний, Si	0.496 мг	30 мг	1.7%	1.2%	6048 г
Магний, Mg	41.13 мг	400 мг	10.3%	7.1%	973 г
Натрий, Na	43.12 мг	1300 мг	3.3%	2.3%	3015 г
Сера, S	73.79 мг	1000 мг	7.4%	5.1%	1355 г
Фосфор, P	119.8 мг	800 мг	15%	10.3%	668 г
Хлор, Cl	2.47 мг	2300 мг	0.1%	0.1%	93117 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	40.1 мкг	~
Бор, B	19.7 мкг	~
Ванадий, V	0.01 мкг	~
Железо, Fe	0.689 мг	18 мг	3.8%	2.6%	2612 г
Йод, I	61.75 мкг	150 мкг	41.2%	28.3%	243 г
Кобальт, Co	40.81 мкг	10 мкг	408.1%	280.3%	25 г
Литий, Li	0.006 мкг	~
Марганец, Mn	0.1176 мг	2 мг	5.9%	4.1%	1701 г
Медь, Cu	666.63 мкг	1000 мкг	66.7%	45.8%	150 г
Молибден, Mo	8.529 мкг	70 мкг	12.2%	8.4%	821 г
Никель, Ni	4.991 мкг	~
Рубидий, Rb	46.8 мкг	~
Селен, Se	14.929 мкг	55 мкг	27.1%	18.6%	368 г
Фтор, F	3.08 мкг	4000 мкг	0.1%	0.1%	129870 г
Хром, Cr	0.27 мкг	50 мкг	0.5%	0.3%	18519 г
Цинк, Zn	0.8836 мг	12 мг	7.4%	5.1%	1358 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	0.098 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	0.8 г	~
Глюкоза (декстроза)	0.1 г	~
Сахароза	0.7 г	~
Фруктоза	0.1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.029 г	~
Аргинин*	0.744 г	~
Валин	0.367 г	~
Гистидин*	0.151 г	~
Изолейцин	0.187 г	~
Лейцин	0.902 г	~
Лизин	0.892 г	~
Метионин	0.23 г	~
Метионин + Цистеин	0.37 г	~
Треонин	0.261 г	~
Триптофан	0.142 г	~
Фенилаланин	0.154 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.31 г	~
Заменимые аминокислоты	0.067 г	~
Аланин	0.557 г	~
Аспарагиновая кислота	0.941 г	~
Глицин	0.173 г	~
Глутаминовая кислота	1.46 г	~
Пролин	0.565 г	~
Серин	0.409 г	~
Тирозин	0.157 г	~
Цистеин	0.141 г	~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты	0.3 г	от 0.9 до 3.7 г	33.3%	22.9%
Омега-6 жирные кислоты	2.7 г	от 4.7 до 16.8 г	57.4%	39.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин	35.25 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.346 мг	~
бета Ситостерол	9.063 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.7 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.033 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.642 г	~
17:0 Маргариновая	0.005 г	~
18:0 Стеариновая	0.261 г	~
20:0 Арахиновая	0.014 г	~
22:0 Бегеновая	0.032 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.159 г	min 16.8 г	6.9%	4.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.014 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.169 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.001 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.056 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.005 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	3.274 г	от 11.2 до 20.6 г	29.2%	20.1%
18:2 Линолевая (ud)	2.719 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.001 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.001 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.01 г	~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК)	0.098 г	~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК),	0.252 г	~

Энергетическая ценность Кальмары в томатах составляет 145,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	145.6 кКал	-%
	Белки	7.9 г	-%
	Жиры	5.5 г	-%
	Углеводы	16.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.4 г	-%
	Вода	69.3 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства КАЛЬМАРЫ В ТОМАТАХ

Кальмары в томатах богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 18,6 %, витамином E - 19,6 %, витамином PP - 15,5 %, фосфором - 15 %, йодом - 41,2 %, кобальтом - 408,1 %, медью - 66,7 %, молибденом - 12,2 %, селеном - 27,1 %

Чем полезен Кальмары в томатах

Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Йод участвует в функционировании щитовидной железы, обеспечивая образование гормонов (тироксина и трийодтиронина). Необходим для роста и дифференцировки клеток всех тканей организма человека, митохондриального дыхания, регуляции трансмембранного транспорта натрия и гормонов. Недостаточное поступление приводит к эндемическому зобу с гипотиреозом и замедлению обмена веществ, артериальной гипотензии, отставанию в росте и умственном развитии у детей.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Кальмары в томатах, калорийность 145,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Кальмары в томатах, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Марина

2024-05-22

Калорийность: 1106 кКал

Витамины и минералы: 87%

Алла

2024-05-04

Калорийность: 1296 кКал

Витамины и минералы: 100%

Юлия Погорелова

2024-05-23

Калорийность: 1200 кКал

Витамины и минералы: 90%

Интересные блоги

Новые рецепты

Омлет с брокколи и креветками

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе