Рецепт Овощной салат с картофелем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Овощной салат с картофелем

Картофель (Жарка) 345 г
Морковь 236 г
Свекла (Тушение) 114 г
Капуста белокочанная 135 г
Фасоль Красная Консервированная [Красная Цена] 100 г
Лук репчатый (Жарка) 66 г
Чеснок 6 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового [Altero] 30 г
Уксус яблочный 2 tbsp
Горчица столовая 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Овощной салат с картофелем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 90 ккал 1684 ккал 5.3% 5.9% 1871 г
Белки 2.3 г 76 г 3% 3.3% 3304 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 7.1% 1556 г
Углеводы 11.8 г 219 г 5.4% 6% 1856 г
Пищевые волокна 2 г 20 г 10% 11.1% 1000 г
Вода 77.8 г 2273 г 3.4% 3.8% 2922 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 523.8 мкг 900 мкг 58.2% 64.7% 172 г
бета Каротин 3.15 мг 5 мг 63% 70% 159 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 4.6% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 3.7% 3051 г
Витамин В4, холин 8.93 мг 500 мг 1.8% 2% 5599 г
Витамин В5, пантотеновая 0.191 мг 5 мг 3.8% 4.2% 2618 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 8.8% 1274 г
Витамин В9, фолаты 8.471 мкг 400 мкг 2.1% 2.3% 4722 г
Витамин C, аскорбиновая 15.03 мг 90 мг 16.7% 18.6% 599 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.4% 7772 г
Витамин Н, биотин 0.279 мкг 50 мкг 0.6% 0.7% 17921 г
Витамин К, филлохинон 15.5 мкг 120 мкг 12.9% 14.3% 774 г
Витамин РР, НЭ 1.1712 мг 20 мг 5.9% 6.6% 1708 г
Ниацин 0.879 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 318.7 мг 2500 мг 12.7% 14.1% 784 г
Кальций, Ca 25.69 мг 1000 мг 2.6% 2.9% 3893 г
Кремний, Si 38.873 мг 30 мг 129.6% 144% 77 г
Магний, Mg 23.69 мг 400 мг 5.9% 6.6% 1688 г
Натрий, Na 21.92 мг 1300 мг 1.7% 1.9% 5931 г
Сера, S 24.46 мг 1000 мг 2.4% 2.7% 4088 г
Фосфор, P 48.2 мг 800 мг 6% 6.7% 1660 г
Хлор, Cl 46.44 мг 2300 мг 2% 2.2% 4953 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 452.7 мкг ~
Бор, B 156.5 мкг ~
Ванадий, V 79.31 мкг ~
Железо, Fe 0.808 мг 18 мг 4.5% 5% 2228 г
Йод, I 3.97 мкг 150 мкг 2.6% 2.9% 3778 г
Кобальт, Co 2.975 мкг 10 мкг 29.8% 33.1% 336 г
Литий, Li 31.905 мкг ~
Марганец, Mn 0.2264 мг 2 мг 11.3% 12.6% 883 г
Медь, Cu 98.79 мкг 1000 мкг 9.9% 11% 1012 г
Молибден, Mo 10.461 мкг 70 мкг 14.9% 16.6% 669 г
Никель, Ni 7.144 мкг ~
Рубидий, Rb 228 мкг ~
Селен, Se 0.36 мкг 55 мкг 0.7% 0.8% 15278 г
Стронций, Sr 6.06 мкг ~
Фтор, F 28.47 мкг 4000 мкг 0.7% 0.8% 14050 г
Хром, Cr 7.19 мкг 50 мкг 14.4% 16% 695 г
Цинк, Zn 0.3881 мг 12 мг 3.2% 3.6% 3092 г
Цирконий, Zr 0.93 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 5.654 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.4 г ~
Сахароза 2.8 г ~
Фруктоза 0.6 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.483 г ~
Аргинин* 0.082 г ~
Валин 0.075 г ~
Гистидин* 0.022 г ~
Изолейцин 0.06 г ~
Лейцин 0.082 г ~
Лизин 0.087 г ~
Метионин 0.019 г ~
Метионин + Цистеин 0.037 г ~
Треонин 0.062 г ~
Триптофан 0.017 г ~
Фенилаланин 0.063 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.12 г ~
Заменимые аминокислоты 0.899 г ~
Аланин 0.069 г ~
Аспарагиновая кислота 0.203 г ~
Глицин 0.061 г ~
Глутаминовая кислота 0.253 г ~
Пролин 0.06 г ~
Серин 0.076 г ~
Тирозин 0.055 г ~
Цистеин 0.018 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 2.3%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.299 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.027 г ~
18:0 Стеариновая 0.006 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.057 г min 16.8 г 0.3% 0.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.002 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.061 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.028 г от 11.2 до 20.6 г 0.3% 0.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.031 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~

Энергетическая ценность Овощной салат с картофелем составляет 90 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 90 кКал -%
Белки 2.3 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 11.8 г -%
Пищевые волокна 2 г -%
Вода 77.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОВОЩНОЙ САЛАТ С КАРТОФЕЛЕМ

Овощной салат с картофелем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,2 %, бэта-каротином - 63 %, витамином C - 16,7 %, витамином K - 12,9 %, калием - 12,7 %, кремнием - 129,6 %, кобальтом - 29,8 %, марганцем - 11,3 %, молибденом - 14,9 %, хромом - 14,4 %

Чем полезен Овощной салат с картофелем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Овощной салат с картофелем, калорийность 90 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Овощной салат с картофелем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы