Рецепт Блины на кефире. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Блины на кефире

Кефир 3,2% жирности 300 г
Пшеничная мука, высшего сорта 260 г
Сахар песок 40 г
Подсолнечное масло 28 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на кефире".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 303.5 ккал 1684 ккал 18% 5.9% 555 г
Белки 7.7 г 76 г 10.1% 3.3% 987 г
Жиры 8.5 г 56 г 15.2% 5% 659 г
Углеводы 48.7 г 219 г 22.2% 7.3% 450 г
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 3.1% 1053 г
Вода 32 г 2273 г 1.4% 0.5% 7103 г
Органические кислоты 0.6 г ~
Зола 0.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.8 мкг 900 мкг 1.5% 0.5% 6522 г
Ретинол 0.013 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.111 мг 1.5 мг 7.4% 2.4% 1351 г
Витамин В2, рибофлавин 0.128 мг 1.8 мг 7.1% 2.3% 1406 г
Витамин В4, холин 55.05 мг 500 мг 11% 3.6% 908 г
Витамин В5, пантотеновая 0.363 мг 5 мг 7.3% 2.4% 1377 г
Витамин В6, пиридоксин 0.13 мг 2 мг 6.5% 2.1% 1538 г
Витамин В9, фолаты 19.554 мкг 400 мкг 4.9% 1.6% 2046 г
Витамин В12, кобаламин 0.25 мкг 3 мкг 8.3% 2.7% 1200 г
Витамин C, аскорбиновая 0.44 мг 90 мг 0.5% 0.2% 20455 г
Витамин D, кальциферол 0.031 мкг 10 мкг 0.3% 0.1% 32258 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 3.423 мг 15 мг 22.8% 7.5% 438 г
Витамин Н, биотин 3.277 мкг 50 мкг 6.6% 2.2% 1526 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.1% 24000 г
Витамин РР, НЭ 2.125 мг 20 мг 10.6% 3.5% 941 г
Ниацин 0.713 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.58 мг 2500 мг 6.3% 2.1% 1586 г
Кальций, Ca 85 мг 1000 мг 8.5% 2.8% 1176 г
Кремний, Si 2.167 мг 30 мг 7.2% 2.4% 1384 г
Магний, Mg 17.42 мг 400 мг 4.4% 1.4% 2296 г
Натрий, Na 32.96 мг 1300 мг 2.5% 0.8% 3944 г
Сера, S 56.04 мг 1000 мг 5.6% 1.8% 1784 г
Фосфор, P 106.1 мг 800 мг 13.3% 4.4% 754 г
Хлор, Cl 79.58 мг 2300 мг 3.5% 1.2% 2890 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 600 мкг ~
Бор, B 20 мкг ~
Ванадий, V 48.75 мкг ~
Железо, Fe 0.738 мг 18 мг 4.1% 1.4% 2439 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 1.4% 2329 г
Кобальт, Co 1.492 мкг 10 мкг 14.9% 4.9% 670 г
Марганец, Mn 0.3125 мг 2 мг 15.6% 5.1% 640 г
Медь, Cu 60.42 мкг 1000 мкг 6% 2% 1655 г
Молибден, Mo 9.896 мкг 70 мкг 14.1% 4.6% 707 г
Никель, Ni 1.192 мкг ~
Олово, Sn 10.94 мкг ~
Селен, Se 4.5 мкг 55 мкг 8.2% 2.7% 1222 г
Стронций, Sr 10.63 мкг ~
Титан, Ti 5.96 мкг ~
Фтор, F 24.42 мкг 4000 мкг 0.6% 0.2% 16380 г
Хром, Cr 2.44 мкг 50 мкг 4.9% 1.6% 2049 г
Цинк, Zn 0.6292 мг 12 мг 5.2% 1.7% 1907 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.779 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 11.4 г ~
Лактоза 2.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.736 г ~
Аргинин* 0.066 г ~
Валин 0.084 г ~
Гистидин* 0.049 г ~
Изолейцин 0.1 г ~
Лейцин 0.173 г ~
Лизин 0.15 г ~
Метионин 0.044 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.069 г ~
Триптофан 0.027 г ~
Фенилаланин 0.088 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.188 г ~
Заменимые аминокислоты 1.056 г ~
Аланин 0.066 г ~
Аспарагиновая кислота 0.135 г ~
Глицин 0.029 г ~
Глутаминовая кислота 0.316 г ~
Пролин 0.17 г ~
Серин 0.116 г ~
Тирозин 0.097 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 3.8 г от 4.7 до 16.8 г 80.9% 26.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 5.63 мг max 300 мг
бета Ситостерол 11.667 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.063 г ~
6:0 Капроновая 0.044 г ~
8:0 Каприловая 0.025 г ~
10:0 Каприновая 0.05 г ~
12:0 Лауриновая 0.056 г ~
14:0 Миристиновая 0.281 г ~
15:0 Пентадекановая 0.019 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.712 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.433 г ~
20:0 Арахиновая 0.043 г ~
22:0 Бегеновая 0.041 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.995 г min 16.8 г 11.9% 3.9%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.814 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.885 г от 11.2 до 20.6 г 34.7% 11.4%
18:2 Линолевая (ud) 3.501 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.019 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.05 г ~

Энергетическая ценность Блины на кефире составляет 303,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 303.5 кКал -%
Белки 7.7 г -%
Жиры 8.5 г -%
Углеводы 48.7 г -%
Пищевые волокна 1.9 г -%
Вода 32 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства БЛИНЫ НА КЕФИРЕ

Блины на кефире богат такими витаминами и минералами, как: холином - 11 %, витамином E - 22,8 %, фосфором - 13,3 %, кобальтом - 14,9 %, марганцем - 15,6 %, молибденом - 14,1 %

Чем полезен Блины на кефире

  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Блины на кефире, калорийность 303,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Блины на кефире, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги