Рецепт Сухие щи. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Сухие щи

Картофель (Тушение) 12 Штука
Лук репчатый (Тушение) 1.5 Штука
Капуста белокочанная, квашеная (Тушение) 400 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, тушеное 800 г
Подсолнечное масло 3 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сухие щи".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 119 ккал 1684 ккал 7.1% 6% 1415 г
Белки 11.8 г 76 г 15.5% 13% 644 г
Жиры 3.6 г 56 г 6.4% 5.4% 1556 г
Углеводы 8.9 г 219 г 4.1% 3.4% 2461 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 5% 1667 г
Вода 73 г 2273 г 3.2% 2.7% 3114 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 3.8 мкг 900 мкг 0.4% 0.3% 23684 г
Ретинол 0.002 мг ~
бета Каротин 0.011 мг 5 мг 0.2% 0.2% 45455 г
Витамин В1, тиамин 0.067 мг 1.5 мг 4.5% 3.8% 2239 г
Витамин В2, рибофлавин 0.079 мг 1.8 мг 4.4% 3.7% 2278 г
Витамин В4, холин 35.89 мг 500 мг 7.2% 6.1% 1393 г
Витамин В5, пантотеновая 0.361 мг 5 мг 7.2% 6.1% 1385 г
Витамин В6, пиридоксин 0.258 мг 2 мг 12.9% 10.8% 775 г
Витамин В9, фолаты 5.19 мкг 400 мкг 1.3% 1.1% 7707 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.4% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 4.96 мг 90 мг 5.5% 4.6% 1815 г
Витамин D, кальциферол 0.036 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 27778 г
Витамин D3, холекальциферол 0.036 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.188 мг 15 мг 7.9% 6.6% 1263 г
Витамин Н, биотин 0.095 мкг 50 мкг 0.2% 0.2% 52632 г
Витамин К, филлохинон 3.3 мкг 120 мкг 2.8% 2.4% 3636 г
Витамин РР, НЭ 3.9952 мг 20 мг 20% 16.8% 501 г
Ниацин 0.663 мг ~
Бетаин 2.061 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 398.9 мг 2500 мг 16% 13.4% 627 г
Кальций, Ca 19.52 мг 1000 мг 2% 1.7% 5123 г
Кремний, Si 24.63 мг 30 мг 82.1% 69% 122 г
Магний, Mg 23.14 мг 400 мг 5.8% 4.9% 1729 г
Натрий, Na 176.8 мг 1300 мг 13.6% 11.4% 735 г
Сера, S 125.75 мг 1000 мг 12.6% 10.6% 795 г
Фосфор, P 96 мг 800 мг 12% 10.1% 833 г
Хлор, Cl 30.76 мг 2300 мг 1.3% 1.1% 7477 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 438 мкг ~
Бор, B 65.3 мкг ~
Ванадий, V 72.72 мкг ~
Железо, Fe 0.871 мг 18 мг 4.8% 4% 2067 г
Йод, I 1.32 мкг 150 мкг 0.9% 0.8% 11364 г
Кобальт, Co 2.555 мкг 10 мкг 25.6% 21.5% 391 г
Литий, Li 37.578 мкг ~
Марганец, Mn 0.1246 мг 2 мг 6.2% 5.2% 1605 г
Медь, Cu 104.13 мкг 1000 мкг 10.4% 8.7% 960 г
Молибден, Mo 3.904 мкг 70 мкг 5.6% 4.7% 1793 г
Никель, Ni 2.577 мкг ~
Рубидий, Rb 265.8 мкг ~
Селен, Se 8.282 мкг 55 мкг 15.1% 12.7% 664 г
Стронций, Sr 4.53 мкг ~
Фтор, F 17.2 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 23256 г
Хром, Cr 4.97 мкг 50 мкг 9.9% 8.3% 1006 г
Цинк, Zn 0.5982 мг 12 мг 5% 4.2% 2006 г
Цирконий, Zr 1.48 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 7.495 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.405 г ~
Аргинин* 0.694 г ~
Валин 0.587 г ~
Гистидин* 0.342 г ~
Изолейцин 0.602 г ~
Лейцин 0.858 г ~
Лизин 0.966 г ~
Метионин 0.305 г ~
Метионин + Цистеин 0.028 г ~
Треонин 0.497 г ~
Триптофан 0.139 г ~
Фенилаланин 0.471 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 0.669 г ~
Аланин 0.627 г ~
Аспарагиновая кислота 1.073 г ~
Глицин 0.571 г ~
Глутаминовая кислота 1.722 г ~
Пролин 0.482 г ~
Серин 0.431 г ~
Тирозин 0.404 г ~
Цистеин 0.147 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 28.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 27.84 мг max 300 мг
бета Ситостерол 4.609 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.6 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.012 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.391 г ~
18:0 Стеариновая 0.179 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.016 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.005 г min 16.8 г 6% 5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.046 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.947 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.778 г от 11.2 до 20.6 г 15.9% 13.4%
18:2 Линолевая (ud) 1.602 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.052 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.018 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.007 г ~

Энергетическая ценность Сухие щи составляет 119 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 119 кКал -%
Белки 11.8 г -%
Жиры 3.6 г -%
Углеводы 8.9 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 73 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства СУХИЕ ЩИ

Сухие щи богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 12,9 %, витамином PP - 20 %, калием - 16 %, кремнием - 82,1 %, фосфором - 12 %, кобальтом - 25,6 %, селеном - 15,1 %

Чем полезен Сухие щи

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Сухие щи, калорийность 119 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Сухие щи, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги