Рецепт Плов из свинины. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Плов из свинины

Свинина, шейная часть (мякоть) (Тушение) 400 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Морковь (Тушение) 200 г
Вода 600 г
Рис белый, крупа рисовая (Варка без слива рассыпчатая) 300 г
Подсолнечное масло 70 г
Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское 80 г
Соль поваренная пищевая 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Плов из свинины".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 218.2 ккал 1684 ккал 13% 6% 772 г
Белки 4.8 г 76 г 6.3% 2.9% 1583 г
Жиры 15.4 г 56 г 27.5% 12.6% 364 г
Углеводы 15 г 219 г 6.8% 3.1% 1460 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 2.7% 1667 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.3% 3524 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 248.8 мкг 900 мкг 27.6% 12.6% 362 г
Ретинол 0.02 мг ~
бета Каротин 1.376 мг 5 мг 27.5% 12.6% 363 г
Витамин В1, тиамин 0.15 мг 1.5 мг 10% 4.6% 1000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.056 мг 1.8 мг 3.1% 1.4% 3214 г
Витамин В4, холин 33.98 мг 500 мг 6.8% 3.1% 1471 г
Витамин В5, пантотеновая 0.25 мг 5 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В6, пиридоксин 0.139 мг 2 мг 7% 3.2% 1439 г
Витамин В9, фолаты 3.1 мкг 400 мкг 0.8% 0.4% 12903 г
Витамин В12, кобаламин 0.263 мкг 3 мкг 8.8% 4% 1141 г
Витамин C, аскорбиновая 0.7 мг 90 мг 0.8% 0.4% 12857 г
Витамин D, кальциферол 0.063 мкг 10 мкг 0.6% 0.3% 15873 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.182 мг 15 мг 14.5% 6.6% 687 г
Витамин Н, биотин 1.844 мкг 50 мкг 3.7% 1.7% 2711 г
Витамин К, филлохинон 2.1 мкг 120 мкг 1.8% 0.8% 5714 г
Витамин РР, НЭ 1.1849 мг 20 мг 5.9% 2.7% 1688 г
Ниацин 0.805 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.19 мг 2500 мг 4.2% 1.9% 2399 г
Кальций, Ca 15.87 мг 1000 мг 1.6% 0.7% 6301 г
Кремний, Si 21.22 мг 30 мг 70.7% 32.4% 141 г
Магний, Mg 19.39 мг 400 мг 4.8% 2.2% 2063 г
Натрий, Na 369.33 мг 1300 мг 28.4% 13% 352 г
Сера, S 69.85 мг 1000 мг 7% 3.2% 1432 г
Фосфор, P 74.7 мг 800 мг 9.3% 4.3% 1071 г
Хлор, Cl 571.93 мг 2300 мг 24.9% 11.4% 402 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 242.9 мкг ~
Бор, B 65.4 мкг ~
Ванадий, V 37.76 мкг ~
Железо, Fe 0.705 мг 18 мг 3.9% 1.8% 2553 г
Йод, I 1.36 мкг 150 мкг 0.9% 0.4% 11029 г
Кобальт, Co 2.941 мкг 10 мкг 29.4% 13.5% 340 г
Литий, Li 1.555 мкг ~
Марганец, Mn 0.2808 мг 2 мг 14% 6.4% 712 г
Медь, Cu 89.27 мкг 1000 мкг 8.9% 4.1% 1120 г
Молибден, Mo 7.345 мкг 70 мкг 10.5% 4.8% 953 г
Никель, Ni 4.262 мкг ~
Олово, Sn 6.8 мкг ~
Рубидий, Rb 55.4 мкг ~
Селен, Se 2.637 мкг 55 мкг 4.8% 2.2% 2086 г
Стронций, Sr 1.4 мкг ~
Титан, Ti 3.59 мкг ~
Фтор, F 70.86 мкг 4000 мкг 1.8% 0.8% 5645 г
Хром, Cr 3.92 мкг 50 мкг 7.8% 3.6% 1276 г
Цинк, Zn 0.8993 мг 12 мг 7.5% 3.4% 1334 г
Цирконий, Zr 1.58 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 13.102 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.3 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.09 г ~
Аргинин* 0.119 г ~
Валин 0.087 г ~
Гистидин* 0.036 г ~
Изолейцин 0.072 г ~
Лейцин 0.129 г ~
Лизин 0.062 г ~
Метионин 0.032 г ~
Метионин + Цистеин 0.061 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.079 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.139 г ~
Заменимые аминокислоты 0.177 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.127 г ~
Глицин 0.068 г ~
Глутаминовая кислота 0.282 г ~
Пролин 0.07 г ~
Серин 0.07 г ~
Тирозин 0.061 г ~
Цистеин 0.029 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.6 г от 4.7 до 16.8 г 55.3% 25.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 8.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 12.195 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.8 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.131 г ~
6:0 Капроновая 0.06 г ~
8:0 Каприловая 0.032 г ~
10:0 Каприновая 0.074 г ~
12:0 Лауриновая 0.084 г ~
14:0 Миристиновая 0.389 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.375 г ~
18:0 Стеариновая 0.515 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.03 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.149 г min 16.8 г 12.8% 5.9%
14:1 Миристолеиновая 0.075 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.113 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.949 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.916 г от 11.2 до 20.6 г 26% 11.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.632 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.003 г ~

Энергетическая ценность Плов из свинины составляет 218,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 218.2 кКал -%
Белки 4.8 г -%
Жиры 15.4 г -%
Углеводы 15 г -%
Пищевые волокна 1.2 г -%
Вода 64.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ПЛОВ ИЗ СВИНИНЫ

Плов из свинины богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 27,6 %, бэта-каротином - 27,5 %, витамином E - 14,5 %, кремнием - 70,7 %, хлором - 24,9 %, кобальтом - 29,4 %, марганцем - 14 %

Чем полезен Плов из свинины

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Плов из свинины, калорийность 218,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Плов из свинины, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы