Рецепт Борщ. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Борщ
| Вода водопроводная питьевая | 3000 г |
| Курица 2 кат. (Варка) | 357 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 300 г |
| Картофель | 600 г |
| Свекла (Жарка) | 300 г |
| Морковь (Жарка) | 100 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 150 г |
| Томатная паста. Консервы | 100 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Петрушка сушеная | 5 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Борщ".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 34.2 ккал | 1684 ккал | 2% | 5.8% | 4924 г |
| Белки | 2 г | 76 г | 2.6% | 7.6% | 3800 г |
| Жиры | 1.3 г | 56 г | 2.3% | 6.7% | 4308 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 4.4% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 10.2% | 2857 г |
| Вода | 91.7 г | 2273 г | 4% | 11.7% | 2479 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 46.1 мкг | 900 мкг | 5.1% | 14.9% | 1952 г |
| Ретинол | 0.001 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.336 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.273 мг | 5 мг | 5.5% | 16.1% | 1832 г |
| бета Криптоксантин | 0.004 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 21.354 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.025 мг | 1.5 мг | 1.7% | 5% | 6000 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.027 мг | 1.8 мг | 1.5% | 4.4% | 6667 г |
| Витамин В4, холин | 7.33 мг | 500 мг | 1.5% | 4.4% | 6821 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.114 мг | 5 мг | 2.3% | 6.7% | 4386 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.087 мг | 2 мг | 4.4% | 12.9% | 2299 г |
| Витамин В9, фолаты | 3.79 мкг | 400 мкг | 0.9% | 2.6% | 10554 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.037 мкг | 3 мкг | 1.2% | 3.5% | 8108 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 5.16 мг | 90 мг | 5.7% | 16.7% | 1744 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.02 мкг | 10 мкг | 0.2% | 0.6% | 50000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.453 мг | 15 мг | 3% | 8.8% | 3311 г |
| гамма Токоферол | 0.002 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.834 мкг | 50 мкг | 1.7% | 5% | 5995 г |
| Витамин К, филлохинон | 3 мкг | 120 мкг | 2.5% | 7.3% | 4000 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.9208 мг | 20 мг | 4.6% | 13.5% | 2172 г |
| Ниацин | 0.569 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.034 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 138.48 мг | 2500 мг | 5.5% | 16.1% | 1805 г |
| Кальций, Ca | 12.24 мг | 1000 мг | 1.2% | 3.5% | 8170 г |
| Кремний, Si | 9.463 мг | 30 мг | 31.5% | 92.1% | 317 г |
| Магний, Mg | 9.33 мг | 400 мг | 2.3% | 6.7% | 4287 г |
| Натрий, Na | 131.83 мг | 1300 мг | 10.1% | 29.5% | 986 г |
| Сера, S | 21.45 мг | 1000 мг | 2.1% | 6.1% | 4662 г |
| Фосфор, P | 25.2 мг | 800 мг | 3.2% | 9.4% | 3175 г |
| Хлор, Cl | 143.8 мг | 2300 мг | 6.3% | 18.4% | 1599 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 123.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 23.19 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.479 мг | 18 мг | 2.7% | 7.9% | 3758 г |
| Йод, I | 1.52 мкг | 150 мкг | 1% | 2.9% | 9868 г |
| Кобальт, Co | 2.116 мкг | 10 мкг | 21.2% | 62% | 473 г |
| Литий, Li | 11.833 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0756 мг | 2 мг | 3.8% | 11.1% | 2646 г |
| Медь, Cu | 57.98 мкг | 1000 мкг | 5.8% | 17% | 1725 г |
| Молибден, Mo | 2.727 мкг | 70 мкг | 3.9% | 11.4% | 2567 г |
| Никель, Ni | 1.251 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 86.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 1.274 мкг | 55 мкг | 2.3% | 6.7% | 4317 г |
| Стронций, Sr | 1.62 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 54.88 мкг | 4000 мкг | 1.4% | 4.1% | 7289 г |
| Хром, Cr | 2.21 мкг | 50 мкг | 4.4% | 12.9% | 2262 г |
| Цинк, Zn | 0.2741 мг | 12 мг | 2.3% | 6.7% | 4378 г |
| Цирконий, Zr | 0.39 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.944 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.132 г | ~ | |||
| Валин | 0.1 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.036 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.083 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.166 г | ~ | |||
| Лизин | 0.159 г | ~ | |||
| Метионин | 0.049 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.069 г | ~ | |||
| Треонин | 0.092 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.031 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.089 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.159 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.243 г | ~ | |||
| Аланин | 0.11 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.208 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.013 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.351 г | ~ | |||
| Пролин | 0.093 г | ~ | |||
| Серин | 0.097 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.075 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 12.8% | 37.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 1.697 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.172 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.078 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.424 г | min 16.8 г | 2.5% | 7.3% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.474 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.006 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.652 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.8% | 17% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.633 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.02 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ составляет 34,2 кКал.
- Порция = 300 гр (102.6 кКал)
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 34.2 кКал | -% | |
| Белки | 2 г | -% | |
| Жиры | 1.3 г | -% | |
| Углеводы | 3.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 0.7 г | -% | |
| Вода | 91.7 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БОРЩ
Борщ богат такими витаминами и минералами, как:
кремнием - 31,5 %, кобальтом - 21,2 %
Чем полезен Борщ
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Вафли с изюмом и арахисом, в молочно-шоколадной глазури [Яшкино]
- протеин чикалаб витамин
- Творог 5%
- Нуга лесной орех с карамелью (без сахара) , 1 кг [СВИТ ДРИМ]
- Паштет "грибной" из свиной печени
- Пирог с мясом
- Be-fit горіх
- Каша пшенная на молоководе слив.масло
- Aktimel
- Голень индейки варено-копченая Коптильный двор
- Фарш 3
- Сыр "чуйский"
- Творожно-йогуртная, с клубникой и миксом орехов.Клубника - микс орехов". С массовой долей жира 3,5%
- Булгур с репой и морковью
- Яичный блин с форелью
- Stew
- Творожно-йогурстная, с черносливом, курагой и инжиром. С массовой долей жира 3,5%
- Штрудель с яблоком
- Гречка с мясом
- Гречка на воде с молоком с добавлением мёда и сливочного масла
- Гречневая каша
- Стейк из птицы в копченой паприке
- Сырники без сахара
- Масло сливочное 82,5% «Городень» Молочный мир
- Масло крестьянское
- Отруби пшеничные с расторопшей
- Fit kit Chika layers
- Омега-3 RealCaps
- Каша за 3 мин
- Йогурт греческий ананас-кокос
- Вода с мёдом
- йогурт "в лучших традициях"
- Морковь по-корейски
- Творог 5%
- Жир печени трески
- Мясо мидий лента
- Сельдь Атлантическая малосоленая
- Блины с творогом
- Сын полутвёрдый Левенкаас
- Маскарпоне
- голубцы
- Колбаса"Фирменная"
- Донер с курицей
- Сливочная му
- Чебурек куриный в лаваше
- Чебурек куриный в лаваше
- СЫР ТВЁРДЫЙ PARMESAN LEGURMANO
- Творог пластовой обезжиренный
- Хлопья овсянные молоко 1.5
- Блины с творогом
- Бурый рис с морковью, капустой б/к
- Протеиновые сырники
- Творог домашний обезжиренный
- САЛАТ ИЗ МОРКОВИ, ЯБЛОКА И ГРАНАТА
- Пудинг миндальный с вишней
- Запеканка из домашнего творога
- Сырок детский агромол
- Корж "Молочный"
- Ризотто с говядиной
- Скрамбл 2 яйца 1 помидор
- Яичница с гренками и домашней аджикой
- Аджика с яблоками
- Салат с тунцом огурцом и яйцом
- Моти Елена
- Конфета суфле ваниль Атташе
- Суп куриный рисовый Елена
- Ужин 3
- Кокосовый йогурт ВкусВилл
- сердце свиное отварное
- Говядина с черносливом
- Жульен с шампиньонами и гречей
- Котлеты из кеты
- Лаваш Армянский
- Салат греческий
- Хлеб Самокат белково-полбяной, с семенами льна и подсолнечника
- Ленивые вареники
- Блин с рисовой муковй
- Жареная капуста с картофель.
- Блины с киноа
- Штрудель ленивый с яблоком и вишней
- epos цогурт
- Овощной салат с семенами льна и льняным маслом
- маринад универсальный Махеев
- форель отварная
- Брокколи в сметане
- Грудка 28.01.22
- Колбаса Московская
- Ветчина в оболочке
- Каша овсяная Сеяха
- Медальоны из индейки в кляре
- Манка на воде с молоком с добавлением мёда и сливочного масла
- Крупа кукурузная шлифованная
- Рис жасмин отварной
- Кофе растворимый Davidoff Rich Aroma
- Блинчики пп
- Йогурт натуральный клубника
- Омлет с колбасой
- Фасоль с соусом терияки
- Молоко Меджи
- Сервелат Зернистый [Папа может]
Метки: Как приготовить Борщ, калорийность 34,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Борщ, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
