Рецепт Айлазан (К). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Айлазан (К)

Баклажан (Тушение) 100 г
Помидор (томат), грунтовый (Тушение) 300 г
Перец сладкий красный (Тушение) 100 г
Лук репчатый (Тушение) 100 г
Чеснок (Тушение) 10 г
Соль поваренная пищевая 3 г
Сахар песок 5 г
Подсолнечное масло 20 г
Кабачок (Тушение) 100 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Айлазан (К)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 67.8 ккал 1684 ккал 4% 5.9% 2484 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 2.7% 5429 г
Жиры 3.7 г 56 г 6.6% 9.7% 1514 г
Углеводы 6.8 г 219 г 3.1% 4.6% 3221 г
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 15.5% 952 г
Вода 82.5 г 2273 г 3.6% 5.3% 2755 г
Органические кислоты 0.5 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 121.2 мкг 900 мкг 13.5% 19.9% 743 г
бета Каротин 0.729 мг 5 мг 14.6% 21.5% 686 г
Витамин В1, тиамин 0.052 мг 1.5 мг 3.5% 5.2% 2885 г
Витамин В2, рибофлавин 0.046 мг 1.8 мг 2.6% 3.8% 3913 г
Витамин В4, холин 8.28 мг 500 мг 1.7% 2.5% 6039 г
Витамин В5, пантотеновая 0.238 мг 5 мг 4.8% 7.1% 2101 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.7% 1274 г
Витамин В9, фолаты 7.111 мкг 400 мкг 1.8% 2.7% 5625 г
Витамин C, аскорбиновая 23.82 мг 90 мг 26.5% 39.1% 378 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.073 мг 15 мг 13.8% 20.4% 724 г
Витамин Н, биотин 0.836 мкг 50 мкг 1.7% 2.5% 5981 г
Витамин К, филлохинон 6.2 мкг 120 мкг 5.2% 7.7% 1935 г
Витамин РР, НЭ 0.802 мг 20 мг 4% 5.9% 2494 г
Ниацин 0.602 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 271.02 мг 2500 мг 10.8% 15.9% 922 г
Кальций, Ca 23.32 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4288 г
Кремний, Si 16.519 мг 30 мг 55.1% 81.3% 182 г
Магний, Mg 16.28 мг 400 мг 4.1% 6% 2457 г
Натрий, Na 208.55 мг 1300 мг 16% 23.6% 623 г
Сера, S 23.07 мг 1000 мг 2.3% 3.4% 4335 г
Фосфор, P 33.7 мг 800 мг 4.2% 6.2% 2374 г
Хлор, Cl 359.12 мг 2300 мг 15.6% 23% 640 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 275.3 мкг ~
Бор, B 108.1 мкг ~
Ванадий, V 1.55 мкг ~
Железо, Fe 0.8 мг 18 мг 4.4% 6.5% 2250 г
Йод, I 1.21 мкг 150 мкг 0.8% 1.2% 12397 г
Кобальт, Co 4.572 мкг 10 мкг 45.7% 67.4% 219 г
Литий, Li 38.393 мкг ~
Марганец, Mn 0.1938 мг 2 мг 9.7% 14.3% 1032 г
Медь, Cu 115.8 мкг 1000 мкг 11.6% 17.1% 864 г
Молибден, Mo 7.1 мкг 70 мкг 10.1% 14.9% 986 г
Никель, Ni 7.953 мкг ~
Рубидий, Rb 156.8 мкг ~
Селен, Se 0.518 мкг 55 мкг 0.9% 1.3% 10618 г
Фтор, F 18.58 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21529 г
Хром, Cr 4.53 мкг 50 мкг 9.1% 13.4% 1104 г
Цинк, Zn 0.4116 мг 12 мг 3.4% 5% 2915 г
Цирконий, Zr 2.28 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 6 г ~
Глюкоза (декстроза) 2 г ~
Сахароза 1.7 г ~
Фруктоза 1.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.271 г ~
Аргинин* 0.055 г ~
Валин 0.038 г ~
Гистидин* 0.018 г ~
Изолейцин 0.04 г ~
Лейцин 0.046 г ~
Лизин 0.054 г ~
Метионин 0.009 г ~
Метионин + Цистеин 0.016 г ~
Треонин 0.039 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.038 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.072 г ~
Заменимые аминокислоты 0.678 г ~
Аланин 0.037 г ~
Аспарагиновая кислота 0.116 г ~
Глицин 0.027 г ~
Глутаминовая кислота 0.345 г ~
Пролин 0.026 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.033 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 69%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 7.042 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.218 г ~
18:0 Стеариновая 0.144 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
22:0 Бегеновая 0.025 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.838 г min 16.8 г 5% 7.4%
18:1 Олеиновая (ud) 0.835 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.289 г от 11.2 до 20.6 г 20.4% 30.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.106 г ~

Энергетическая ценность Айлазан (К) составляет 67,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 67.8 кКал -%
Белки 1.4 г -%
Жиры 3.7 г -%
Углеводы 6.8 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 82.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства АЙЛАЗАН (К)

Айлазан (К) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,5 %, бэта-каротином - 14,6 %, витамином C - 26,5 %, витамином E - 13,8 %, кремнием - 55,1 %, хлором - 15,6 %, кобальтом - 45,7 %, медью - 11,6 %

Чем полезен Айлазан (К)

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Айлазан (К), калорийность 67,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Айлазан (К), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Интересные блоги
Лучшие рационы