Рецепт Бурый рис. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.
Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.
Ингредиенты Бурый рис
| Рис коричневый (нешлифованный) среднезерный, сухой | 200 г |
| Куриная грудка (филе) | 300 г |
| Шампиньоны | 300 г |
| Лук репчатый | 200 г |
Способ приготовления
Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности
Пищевая ценность и химический состав "Бурый рис".
В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 122.6 ккал | 1684 ккал | 7.3% | 6% | 1374 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 10.9% | 745 г |
| Жиры | 1.4 г | 56 г | 2.5% | 2% | 4000 г |
| Углеводы | 16.3 г | 219 г | 7.4% | 6% | 1344 г |
| Углеводы (общие) | 15.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2.1 г | 20 г | 10.5% | 8.6% | 952 г |
| Вода | 68.9 г | 2273 г | 3% | 2.4% | 3299 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 3.3 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.3% | 27273 г |
| бета Каротин | 0.005 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 100000 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.144 мг | 1.5 мг | 9.6% | 7.8% | 1042 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.169 мг | 1.8 мг | 9.4% | 7.7% | 1065 г |
| Витамин В4, холин | 38.62 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1295 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.397 мг | 5 мг | 27.9% | 22.8% | 358 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.384 мг | 2 мг | 19.2% | 15.7% | 521 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.5 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.6% | 2286 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.093 мкг | 3 мкг | 3.1% | 2.5% | 3226 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.1 мг | 90 мг | 4.6% | 3.8% | 2195 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.03 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.2% | 33333 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.374 мг | 15 мг | 2.5% | 2% | 4011 г |
| Витамин Н, биотин | 7.38 мкг | 50 мкг | 14.8% | 12.1% | 678 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.3% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.9486 мг | 20 мг | 24.7% | 20.1% | 404 г |
| Ниацин | 4.75 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 335.2 мг | 2500 мг | 13.4% | 10.9% | 746 г |
| Кальций, Ca | 16.4 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.3% | 6098 г |
| Кремний, Si | 77.1 мг | 30 мг | 257% | 209.6% | 39 г |
| Магний, Mg | 61.7 мг | 400 мг | 15.4% | 12.6% | 648 г |
| Натрий, Na | 21.4 мг | 1300 мг | 1.6% | 1.3% | 6075 г |
| Сера, S | 103 мг | 1000 мг | 10.3% | 8.4% | 971 г |
| Фосфор, P | 150.2 мг | 800 мг | 18.8% | 15.3% | 533 г |
| Хлор, Cl | 38.26 мг | 2300 мг | 1.7% | 1.4% | 6012 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 388.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 84.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 80.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.03 мг | 18 мг | 5.7% | 4.6% | 1748 г |
| Йод, I | 8.38 мкг | 150 мкг | 5.6% | 4.6% | 1790 г |
| Кобальт, Co | 9.58 мкг | 10 мкг | 95.8% | 78.1% | 104 г |
| Литий, Li | 3.24 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.8432 мг | 2 мг | 42.2% | 34.4% | 237 г |
| Медь, Cu | 246.4 мкг | 1000 мкг | 24.6% | 20.1% | 406 г |
| Молибден, Mo | 9.54 мкг | 70 мкг | 13.6% | 11.1% | 734 г |
| Никель, Ni | 7.98 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 106.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 18.74 мкг | 55 мкг | 34.1% | 27.8% | 293 г |
| Стронций, Sr | 8.64 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 65.4 мкг | 4000 мкг | 1.6% | 1.3% | 6116 г |
| Хром, Cr | 12.3 мкг | 50 мкг | 24.6% | 20.1% | 407 г |
| Цинк, Zn | 1.048 мг | 12 мг | 8.7% | 7.1% | 1145 г |
| Цирконий, Zr | 3.12 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.02 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.057 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.692 г | ~ | |||
| Валин | 0.483 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.437 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.411 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.728 г | ~ | |||
| Лизин | 0.861 г | ~ | |||
| Метионин | 0.171 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Треонин | 0.396 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.137 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.404 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.602 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.133 г | ~ | |||
| Аланин | 0.489 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.736 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.063 г | ~ | |||
| Глицин | 0.358 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.199 г | ~ | |||
| Пролин | 0.379 г | ~ | |||
| Серин | 0.386 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.332 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.15 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 6.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 3 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.3 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.015 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.229 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.039 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.003 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.451 г | min 16.8 г | 2.7% | 2.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.06 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.377 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.405 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.6% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.388 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Бурый рис составляет 122,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».
Калькулятор рецепта
Пищевая ценность на 100 грамм
| Содержание в порции | % от РСП | ||
| Калории | 122.6 кКал | -% | |
| Белки | 10.2 г | -% | |
| Жиры | 1.4 г | -% | |
| Углеводы | 16.3 г | -% | |
| Пищевые волокна | 2.1 г | -% | |
| Вода | 68.9 г | -% | |
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.
Анализ калорийности продукта
ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ
Cоотношение белков, жиров и углеводов:
Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели
Полезные свойства БУРЫЙ РИС
Бурый рис богат такими витаминами и минералами, как:
витамином B5 - 27,9 %, витамином B6 - 19,2 %, витамином H - 14,8 %, витамином PP - 24,7 %, калием - 13,4 %, кремнием - 257 %, магнием - 15,4 %, фосфором - 18,8 %, кобальтом - 95,8 %, марганцем - 42,2 %, медью - 24,6 %, молибденом - 13,6 %, селеном - 34,1 %, хромом - 24,6 %
Чем полезен Бурый рис
- Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
- Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
- Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
- Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
- Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
- Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
- Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
- Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
- Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
- Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
- Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
- Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
- Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
- Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.
Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».
Калорийность и химический состав других продуктов
- Макароны [Tiradell]
- Сушки «Кусарики»
- Запеканка овощи фарш
- Мясо по французски
- Борщ
- Фарш домашний Самсон жареный с луком
- Салат с пекинкой
- Gnocchi à poêler extra fromage
- Рис с грудкой и овощами
- Смесь д соевой шок каши
- Майонез из творога
- вино Rey Noble {garnacha}
- Меренговый рулет
- Королевская ватрушка
- Суп с чечевицей и сельдереем Fyah
- Плов свинина 23.01
- Веганский фарш
- Овощное ассорти
- Сир плавлений Holander
- Hirtenkäse
- Суп рыбный из белой рыбы с картофелем
- Запеканка из курицы
- Моя Прага
- Куриное филе в соево-медовом соусе
- Халвалатте
- Капеллини отварные 23.01.22
- Бифтеки с брынзой
- Плов булгур
- Пончик ореховый
- Шаурма ПП
- Сардина тихоокеанская натуральная иваси
- Пирожки из лаваша с курицей, сыром и яйцом
- Лаваш арманский
- Хлебцы гречневые
- Оладьи из тыквы
- Хек с помидорами
- Салат сельдерей яблоко мой
- Сыр Маасдам 45%
- Трюфельные конфеты
- Белковый хлеб
- Творожные кексы с семенами чиа
- Овсяноблин простой
- Tortufel lviv
- Салат из помидоров с сыром и чесноком, легкий (МСК)
- Заливной пирог с сельдью
- Гороховый суп 23.01.2022
- Tortufel kyiv
- Печень кролика
- Сельдь Лента тихоокеанская
- Пицца
- Сырники 82 грн 1 шт
- Салат из свежей капусты
- Суп рыбный - форель
- Creamel roshen
- Korivka roshen
- Хлебцы доктор грин
- Сырники
- Хлеб Янтарный диабетической 240г
- Гречка варенная 1/3
- Зефір смородина (ромни кондитер)
- Кето Панна котта
- Творожные вафли
- Окономияки
- Сливки 33% жирности
- Котлеты
- Calcium 1200 mg +D3
- Луковый соус 23.01.2022
- Крупа перловая
- Сосиски свиноговяда 30%
- Ленивые голубцы без риса, тюря (МСК)
- Каша льняная
- Каша льняная готовая
- Форест памп
- Яйцо запечённое с адыгейским сыром
- сосиски докторские(Рублёвский)
- Chikabar Фисташковый йогурт
- Гороховый суп на свиных ребрышках
- Огурцы корнишоны мини
- Салат винегрет без картофеля
- Скрамбл
- Шаурма 23.01.22
- Блат салат
- Миндальная мука
- Пшеничная каша из крупы Артек
- Пицца Золотая рыбка
- протеин мой
- Пицца Вок
- Ролл Окинава
- Суп со щавлем
- Омлет 23,01,224
- Бифилин-М "Продукты из Елани"
- Греча с сердечками
- Запечённые овощи
- Банановый бисквит
- Тыквенные кексики
- Суп рисовый
- Beerka Янтарная с перцем
- Торт медовик МОЙ
- Ролл Тамаго
- Beerka Тунец сушено-вяленый
Метки: Как приготовить Бурый рис, калорийность 122,6 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Бурый рис, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
