Рецепт Грибы с луком. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Грибы с луком

Белый гриб (Жарка) 367 г
Лук репчатый (Жарка) 156 г
Масло Подсолнечное с Добавлением Оливкового Масла [Олейна] 30 г
Сметана 35 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грибы с луком".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 107.1 ккал 1684 ккал 6.4% 6% 1572 г
Белки 3.4 г 76 г 4.5% 4.2% 2235 г
Жиры 9.2 г 56 г 16.4% 15.3% 609 г
Углеводы 2.8 г 219 г 1.3% 1.2% 7821 г
Пищевые волокна 3.4 г 20 г 17% 15.9% 588 г
Вода 79.6 г 2273 г 3.5% 3.3% 2856 г
Зола 0.5 г ~
Витамины
бета Каротин 0.124 мг 5 мг 2.5% 2.3% 4032 г
Витамин В1, тиамин 0.034 мг 1.5 мг 2.3% 2.1% 4412 г
Витамин В2, рибофлавин 0.218 мг 1.8 мг 12.1% 11.3% 826 г
Витамин В4, холин 14.04 мг 500 мг 2.8% 2.6% 3561 г
Витамин В5, пантотеновая 1.936 мг 5 мг 38.7% 36.1% 258 г
Витамин В6, пиридоксин 0.066 мг 2 мг 3.3% 3.1% 3030 г
Витамин В9, фолаты 13.747 мкг 400 мкг 3.4% 3.2% 2910 г
Витамин В12, кобаламин 0.03 мкг 3 мкг 1% 0.9% 10000 г
Витамин C, аскорбиновая 14.77 мг 90 мг 16.4% 15.3% 609 г
Витамин D, кальциферол 0.141 мкг 10 мкг 1.4% 1.3% 7092 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.695 мг 15 мг 4.6% 4.3% 2158 г
Витамин Н, биотин 0.285 мкг 50 мкг 0.6% 0.6% 17544 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 5.8074 мг 20 мг 29% 27.1% 344 г
Ниацин 3.389 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 340.27 мг 2500 мг 13.6% 12.7% 735 г
Кальций, Ca 16.42 мг 1000 мг 1.6% 1.5% 6090 г
Кремний, Si 0.833 мг 30 мг 2.8% 2.6% 3601 г
Магний, Mg 13.14 мг 400 мг 3.3% 3.1% 3044 г
Натрий, Na 4.83 мг 1300 мг 0.4% 0.4% 26915 г
Сера, S 55.6 мг 1000 мг 5.6% 5.2% 1799 г
Фосфор, P 71.3 мг 800 мг 8.9% 8.3% 1122 г
Хлор, Cl 20.47 мг 2300 мг 0.9% 0.8% 11236 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 360 мкг ~
Бор, B 33.3 мкг ~
Ванадий, V 12.27 мкг ~
Железо, Fe 0.527 мг 18 мг 2.9% 2.7% 3416 г
Йод, I 2.67 мкг 150 мкг 1.8% 1.7% 5618 г
Кобальт, Co 5.097 мкг 10 мкг 51% 47.6% 196 г
Литий, Li 0.094 мкг ~
Марганец, Mn 0.1285 мг 2 мг 6.4% 6% 1556 г
Медь, Cu 238.84 мкг 1000 мкг 23.9% 22.3% 419 г
Молибден, Mo 0.51 мкг 70 мкг 0.7% 0.7% 13725 г
Никель, Ni 4.539 мкг ~
Рубидий, Rb 89.5 мкг ~
Селен, Se 7.44 мкг 55 мкг 13.5% 12.6% 739 г
Стронций, Sr 2.35 мкг ~
Титан, Ti 8.39 мкг ~
Фтор, F 28.69 мкг 4000 мкг 0.7% 0.7% 13942 г
Хром, Cr 2.69 мкг 50 мкг 5.4% 5% 1859 г
Цинк, Zn 0.4662 мг 12 мг 3.9% 3.6% 2574 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.03 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.9 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 2.2 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.735 г ~
Аргинин* 0.257 г ~
Валин 0.07 г ~
Гистидин* 0.177 г ~
Изолейцин 0.037 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.169 г ~
Метионин 0.033 г ~
Метионин + Цистеин 0.062 г ~
Треонин 0.1 г ~
Триптофан 0.171 г ~
Фенилаланин 0.092 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.196 г ~
Заменимые аминокислоты 0.221 г ~
Аланин 0.019 г ~
Аспарагиновая кислота 0.023 г ~
Глицин 0.014 г ~
Глутаминовая кислота 0.073 г ~
Пролин 0.01 г ~
Серин 0.009 г ~
Тирозин 0.104 г ~
Цистеин 0.027 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 12%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 1.568 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.04 г ~
14:0 Миристиновая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.11 г ~
18:0 Стеариновая 0.007 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.2 г min 16.8 г 1.2% 1.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.024 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.168 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.559 г от 11.2 до 20.6 г 5% 4.7%
18:2 Линолевая (ud) 0.62 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.621 г ~

Энергетическая ценность Грибы с луком составляет 107,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 107.1 кКал -%
Белки 3.4 г -%
Жиры 9.2 г -%
Углеводы 2.8 г -%
Пищевые волокна 3.4 г -%
Вода 79.6 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ГРИБЫ С ЛУКОМ

Грибы с луком богат такими витаминами и минералами, как: витамином B2 - 12,1 %, витамином B5 - 38,7 %, витамином C - 16,4 %, витамином PP - 29 %, калием - 13,6 %, кобальтом - 51 %, медью - 23,9 %, селеном - 13,5 %

Чем полезен Грибы с луком

  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Грибы с луком, калорийность 107,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Грибы с луком, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги