Рецепт Ленивый хачапури. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Ленивый хачапури

Кефир 2,5% жирности (Запекание) 300 г
Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы (Запекание) 100 г
Сыр российский, м.д.ж. 50% в сух. в-ве 100 г
Сода пищевая, разрыхлитель для выпечки 5 г
Яйцо куриное 60 г
Оливковое масло 7 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Ленивый хачапури".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 221 ккал 1684 ккал 13.1% 5.9% 762 г
Белки 10.9 г 76 г 14.3% 6.5% 697 г
Жиры 11.5 г 56 г 20.5% 9.3% 487 г
Углеводы 17.7 г 219 г 8.1% 3.7% 1237 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 1.8% 2500 г
Вода 54.1 г 2273 г 2.4% 1.1% 4201 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 112.6 мкг 900 мкг 12.5% 5.7% 799 г
Ретинол 0.104 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.5% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.071 мг 1.5 мг 4.7% 2.1% 2113 г
Витамин В2, рибофлавин 0.237 мг 1.8 мг 13.2% 6% 759 г
Витамин В4, холин 63.44 мг 500 мг 12.7% 5.7% 788 г
Витамин В5, пантотеновая 0.529 мг 5 мг 10.6% 4.8% 945 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 2.3% 2000 г
Витамин В9, фолаты 11.953 мкг 400 мкг 3% 1.4% 3346 г
Витамин В12, кобаламин 0.659 мкг 3 мкг 22% 10% 455 г
Витамин C, аскорбиновая 0.39 мг 90 мг 0.4% 0.2% 23077 г
Витамин D, кальциферол 0.526 мкг 10 мкг 5.3% 2.4% 1901 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.709 мг 15 мг 4.7% 2.1% 2116 г
Витамин Н, биотин 5.679 мкг 50 мкг 11.4% 5.2% 880 г
Витамин К, филлохинон 1.5 мкг 120 мкг 1.3% 0.6% 8000 г
Витамин РР, НЭ 2.9287 мг 20 мг 14.6% 6.6% 683 г
Ниацин 0.403 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 157.73 мг 2500 мг 6.3% 2.9% 1585 г
Кальций, Ca 280.42 мг 1000 мг 28% 12.7% 357 г
Кремний, Si 0.853 мг 30 мг 2.8% 1.3% 3517 г
Магний, Mg 21.1 мг 400 мг 5.3% 2.4% 1896 г
Натрий, Na 534.87 мг 1300 мг 41.1% 18.6% 243 г
Сера, S 108.52 мг 1000 мг 10.9% 4.9% 921 г
Фосфор, P 211.7 мг 800 мг 26.5% 12% 378 г
Хлор, Cl 373.76 мг 2300 мг 16.3% 7.4% 615 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 31.3 мкг ~
Бор, B 7.9 мкг ~
Ванадий, V 19.2 мкг ~
Железо, Fe 0.886 мг 18 мг 4.9% 2.2% 2032 г
Йод, I 7.35 мкг 150 мкг 4.9% 2.2% 2041 г
Кобальт, Co 2.206 мкг 10 мкг 22.1% 10% 453 г
Марганец, Mn 0.1514 мг 2 мг 7.6% 3.4% 1321 г
Медь, Cu 51.88 мкг 1000 мкг 5.2% 2.4% 1928 г
Молибден, Mo 6.6 мкг 70 мкг 9.4% 4.3% 1061 г
Никель, Ni 0.469 мкг ~
Олово, Sn 8.15 мкг ~
Селен, Se 9.606 мкг 55 мкг 17.5% 7.9% 573 г
Стронций, Sr 10.65 мкг ~
Фтор, F 24.56 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 16287 г
Хром, Cr 2.26 мкг 50 мкг 4.5% 2% 2212 г
Цинк, Zn 1.3429 мг 12 мг 11.2% 5.1% 894 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 14.613 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3 г ~
Незаменимые аминокислоты 1.902 г ~
Аргинин* 0.352 г ~
Валин 0.583 г ~
Гистидин* 0.421 г ~
Изолейцин 0.391 г ~
Лейцин 0.753 г ~
Лизин 0.516 г ~
Метионин 0.209 г ~
Метионин + Цистеин 0.34 г ~
Треонин 0.355 г ~
Триптофан 0.196 г ~
Фенилаланин 0.469 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.888 г ~
Заменимые аминокислоты 3.162 г ~
Аланин 0.301 г ~
Аспарагиновая кислота 0.54 г ~
Глицин 0.218 г ~
Глутаминовая кислота 1.943 г ~
Пролин 0.784 г ~
Серин 0.502 г ~
Тирозин 0.42 г ~
Цистеин 0.13 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 100.68 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 5.2 г max 18.7 г
6:0 Капроновая 0.022 г ~
8:0 Каприловая 0.087 г ~
10:0 Каприновая 0.28 г ~
12:0 Лауриновая 0.258 г ~
14:0 Миристиновая 0.543 г ~
15:0 Пентадекановая 0.066 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.878 г ~
17:0 Маргариновая 0.046 г ~
18:0 Стеариновая 0.91 г ~
20:0 Арахиновая 0.059 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.912 г min 16.8 г 23.3% 10.5%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.185 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.082 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.713 г от 11.2 до 20.6 г 6.4% 2.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.591 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~

Энергетическая ценность Ленивый хачапури составляет 221 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 221 кКал -%
Белки 10.9 г -%
Жиры 11.5 г -%
Углеводы 17.7 г -%
Пищевые волокна 0.8 г -%
Вода 54.1 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛЕНИВЫЙ ХАЧАПУРИ

Ленивый хачапури богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,5 %, витамином B2 - 13,2 %, холином - 12,7 %, витамином B12 - 22 %, витамином H - 11,4 %, витамином PP - 14,6 %, кальцием - 28 %, фосфором - 26,5 %, хлором - 16,3 %, кобальтом - 22,1 %, селеном - 17,5 %, цинком - 11,2 %

Чем полезен Ленивый хачапури

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кальций является главной составляющей наших костей, выступает регулятором нервной системы, участвует в мышечном сокращении. Дефицит кальция приводит к деминерализации позвоночника, костей таза и нижних конечностей, повышает риск развития остеопороза.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Ленивый хачапури, калорийность 221 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Ленивый хачапури, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты