Рецепт Яйки ням ням. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яйки ням ням

Сало соленое (шпик свиной, без шкурки) 60 г
Помидор (томат), парниковый 260 г
Шампиньоны 70 г
Яйцо куриное 264 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное 170 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яйки ням ням".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 168.5 ккал 1684 ккал 10% 5.9% 999 г
Белки 7 г 76 г 9.2% 5.5% 1086 г
Жиры 14.4 г 56 г 25.7% 15.3% 389 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 0.8% 7065 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.5 г 20 г 2.5% 1.5% 4000 г
Вода 73.8 г 2273 г 3.2% 1.9% 3080 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 148.8 мкг 900 мкг 16.5% 9.8% 605 г
Ретинол 0.11 мг ~
бета Каротин 0.235 мг 5 мг 4.7% 2.8% 2128 г
Витамин В1, тиамин 0.062 мг 1.5 мг 4.1% 2.4% 2419 г
Витамин В2, рибофлавин 0.282 мг 1.8 мг 15.7% 9.3% 638 г
Витамин В4, холин 114 мг 500 мг 22.8% 13.5% 439 г
Витамин В5, пантотеновая 0.832 мг 5 мг 16.6% 9.9% 601 г
Витамин В6, пиридоксин 0.071 мг 2 мг 3.6% 2.1% 2817 г
Витамин В9, фолаты 7.481 мкг 400 мкг 1.9% 1.1% 5347 г
Витамин В12, кобаламин 0.283 мкг 3 мкг 9.4% 5.6% 1060 г
Витамин C, аскорбиновая 9.19 мг 90 мг 10.2% 6.1% 979 г
Витамин D, кальциферол 0.947 мкг 10 мкг 9.5% 5.6% 1056 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.451 мг 15 мг 3% 1.8% 3326 г
Витамин Н, биотин 11.106 мкг 50 мкг 22.2% 13.2% 450 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 1.7% 3429 г
Витамин РР, НЭ 2.6086 мг 20 мг 13% 7.7% 767 г
Ниацин 0.856 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 258.67 мг 2500 мг 10.3% 6.1% 966 г
Кальций, Ca 59.63 мг 1000 мг 6% 3.6% 1677 г
Кремний, Si 2.81 мг 30 мг 9.4% 5.6% 1068 г
Магний, Mg 10.47 мг 400 мг 2.6% 1.5% 3820 г
Натрий, Na 187.93 мг 1300 мг 14.5% 8.6% 692 г
Сера, S 89.31 мг 1000 мг 8.9% 5.3% 1120 г
Фосфор, P 133.7 мг 800 мг 16.7% 9.9% 598 г
Хлор, Cl 293.61 мг 2300 мг 12.8% 7.6% 783 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 115.8 мкг ~
Бор, B 47.5 мкг ~
Ванадий, V 0.43 мкг ~
Железо, Fe 1.324 мг 18 мг 7.4% 4.4% 1360 г
Йод, I 14.56 мкг 150 мкг 9.7% 5.8% 1030 г
Кобальт, Co 8.576 мкг 10 мкг 85.8% 50.9% 117 г
Литий, Li 12.057 мкг ~
Марганец, Mn 0.0871 мг 2 мг 4.4% 2.6% 2296 г
Медь, Cu 139.92 мкг 1000 мкг 14% 8.3% 715 г
Молибден, Mo 7.086 мкг 70 мкг 10.1% 6% 988 г
Никель, Ni 5.365 мкг ~
Олово, Sn 4.05 мкг ~
Рубидий, Rb 66 мкг ~
Селен, Se 16.189 мкг 55 мкг 29.4% 17.4% 340 г
Стронций, Sr 6.45 мкг ~
Титан, Ti 6.39 мкг ~
Фтор, F 38.25 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10458 г
Хром, Cr 5.72 мкг 50 мкг 11.4% 6.8% 874 г
Цинк, Zn 0.6867 мг 12 мг 5.7% 3.4% 1747 г
Цирконий, Zr 1.98 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.8 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.331 г ~
Валин 0.323 г ~
Гистидин* 0.142 г ~
Изолейцин 0.251 г ~
Лейцин 0.453 г ~
Лизин 0.377 г ~
Метионин 0.176 г ~
Метионин + Цистеин 0.302 г ~
Треонин 0.256 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.272 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.474 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.298 г ~
Аспарагиновая кислота 0.515 г ~
Глицин 0.176 г ~
Глутаминовая кислота 0.742 г ~
Пролин 0.168 г ~
Серин 0.39 г ~
Тирозин 0.201 г ~
Цистеин 0.122 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 11.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 249.38 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 5.6 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.02 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.866 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 0.37 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.369 г min 16.8 г 14.1% 8.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.171 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.718 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.017 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.509 г от 11.2 до 20.6 г 13.5% 8%
18:2 Линолевая (ud) 0.516 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.025 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.042 г ~

Энергетическая ценность Яйки ням ням составляет 168,5 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 168.5 кКал -%
Белки 7 г -%
Жиры 14.4 г -%
Углеводы 3.1 г -%
Пищевые волокна 0.5 г -%
Вода 73.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯЙКИ НЯМ НЯМ

Яйки ням ням богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 16,5 %, витамином B2 - 15,7 %, холином - 22,8 %, витамином B5 - 16,6 %, витамином H - 22,2 %, витамином PP - 13 %, фосфором - 16,7 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 85,8 %, медью - 14 %, селеном - 29,4 %, хромом - 11,4 %

Чем полезен Яйки ням ням

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яйки ням ням, калорийность 168,5 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яйки ням ням, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги