Рецепт Лимонный курд. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Лимонный курд

Лимон (Запекание) 100 г
Яйцо куриное (Запекание) 155 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Лимонный курд".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 123.8 ккал 1684 ккал 7.4% 6% 1360 г
Белки 9.5 г 76 г 12.5% 10.1% 800 г
Жиры 8 г 56 г 14.3% 11.6% 700 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 0.6% 12167 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4% 2000 г
Вода 77.5 г 2273 г 3.4% 2.7% 2933 г
Органические кислоты 2.3 г ~
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 176.1 мкг 900 мкг 19.6% 15.8% 511 г
Ретинол 0.187 мг ~
бета Каротин 0.045 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11111 г
Витамин В1, тиамин 0.061 мг 1.5 мг 4.1% 3.3% 2459 г
Витамин В2, рибофлавин 0.337 мг 1.8 мг 18.7% 15.1% 534 г
Витамин В4, холин 175.04 мг 500 мг 35% 28.3% 286 г
Витамин В5, пантотеновая 1.045 мг 5 мг 20.9% 16.9% 478 г
Витамин В6, пиридоксин 0.116 мг 2 мг 5.8% 4.7% 1724 г
Витамин В9, фолаты 6.28 мкг 400 мкг 1.6% 1.3% 6369 г
Витамин В12, кобаламин 0.374 мкг 3 мкг 12.5% 10.1% 802 г
Витамин C, аскорбиновая 7.73 мг 90 мг 8.6% 6.9% 1164 г
Витамин D, кальциферол 1.516 мкг 10 мкг 15.2% 12.3% 660 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.497 мг 15 мг 3.3% 2.7% 3018 г
Витамин Н, биотин 14.519 мкг 50 мкг 29% 23.4% 344 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.2% 60000 г
Витамин РР, НЭ 2.5034 мг 20 мг 12.5% 10.1% 799 г
Ниацин 0.181 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 171.79 мг 2500 мг 6.9% 5.6% 1455 г
Кальций, Ca 59.93 мг 1000 мг 6% 4.8% 1669 г
Кремний, Si 0.831 мг 30 мг 2.8% 2.3% 3610 г
Магний, Mg 14.03 мг 400 мг 3.5% 2.8% 2851 г
Натрий, Na 105.07 мг 1300 мг 8.1% 6.5% 1237 г
Сера, S 130.99 мг 1000 мг 13.1% 10.6% 763 г
Фосфор, P 152.7 мг 800 мг 19.1% 15.4% 524 г
Хлор, Cl 118.96 мг 2300 мг 5.2% 4.2% 1933 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 18.5 мкг ~
Бор, B 72.7 мкг ~
Ванадий, V 1.66 мкг ~
Железо, Fe 2.121 мг 18 мг 11.8% 9.5% 849 г
Йод, I 12.82 мкг 150 мкг 8.5% 6.9% 1170 г
Кобальт, Co 7.903 мкг 10 мкг 79% 63.8% 127 г
Литий, Li 4.279 мкг ~
Марганец, Mn 0.0383 мг 2 мг 1.9% 1.5% 5222 г
Медь, Cu 166.74 мкг 1000 мкг 16.7% 13.5% 600 г
Молибден, Mo 4.908 мкг 70 мкг 7% 5.7% 1426 г
Никель, Ni 0.374 мкг ~
Рубидий, Rb 2.1 мкг ~
Селен, Se 21.78 мкг 55 мкг 39.6% 32% 253 г
Стронций, Sr 0.02 мкг ~
Фтор, F 45.34 мкг 4000 мкг 1.1% 0.9% 8822 г
Хром, Cr 3.08 мкг 50 мкг 6.2% 5% 1623 г
Цинк, Zn 0.8857 мг 12 мг 7.4% 6% 1355 г
Цирконий, Zr 0.01 мкг ~
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 0.5 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.592 г ~
Валин 0.577 г ~
Гистидин* 0.255 г ~
Изолейцин 0.449 г ~
Лейцин 0.809 г ~
Лизин 0.674 г ~
Метионин 0.314 г ~
Метионин + Цистеин 0.539 г ~
Треонин 0.457 г ~
Триптофан 0.15 г ~
Фенилаланин 0.487 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.532 г ~
Аспарагиновая кислота 0.921 г ~
Глицин 0.314 г ~
Глутаминовая кислота 1.325 г ~
Пролин 0.3 г ~
Серин 0.696 г ~
Тирозин 0.359 г ~
Цистеин 0.217 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9%
Омега-6 жирные кислоты 1.3 г от 4.7 до 16.8 г 27.7% 22.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 392.67 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.03 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.535 г ~
17:0 Маргариновая 0.022 г ~
18:0 Стеариновая 0.659 г ~
20:0 Арахиновая 0.022 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.423 г min 16.8 г 20.4% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.292 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.063 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.03 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.868 г от 11.2 до 20.6 г 7.8% 6.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.824 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.045 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.075 г ~

Энергетическая ценность Лимонный курд составляет 123,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 123.8 кКал -%
Белки 9.5 г -%
Жиры 8 г -%
Углеводы 1.8 г -%
Пищевые волокна 1 г -%
Вода 77.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЛИМОННЫЙ КУРД

Лимонный курд богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 19,6 %, витамином B2 - 18,7 %, холином - 35 %, витамином B5 - 20,9 %, витамином B12 - 12,5 %, витамином D - 15,2 %, витамином H - 29 %, витамином PP - 12,5 %, фосфором - 19,1 %, железом - 11,8 %, кобальтом - 79 %, медью - 16,7 %, селеном - 39,6 %

Чем полезен Лимонный курд

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Железо входит в состав различных по своей функции белков, в том числе ферментов. Участвует в транспорте электронов, кислорода, обеспечивает протекание окислительно- восстановительных реакций и активацию перекисного окисления. Недостаточное потребление ведет к гипохромной анемии, миоглобиндефицитной атонии скелетных мышц, повышенной утомляемости, миокардиопатии, атрофическому гастриту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Лимонный курд, калорийность 123,8 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Лимонный курд, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты