Рецепт Салат из пекинской капусты с куриной грудкой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

Пекинская капуста 214 г
Перец сладкий красный 150 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо, запечённая 300 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 45 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из пекинской капусты с куриной грудкой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 120.3 ккал 1684 ккал 7.1% 5.9% 1400 г
Белки 13.9 г 76 г 18.3% 15.2% 547 г
Жиры 5.8 г 56 г 10.4% 8.6% 966 г
Углеводы 2 г 219 г 0.9% 0.7% 10950 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2.9% 2857 г
Вода 76.7 г 2273 г 3.4% 2.8% 2963 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.2 мкг 900 мкг 8.8% 7.3% 1136 г
Ретинол 0.004 мг ~
альфа Каротин 0.302 мкг ~
бета Каротин 0.48 мг 5 мг 9.6% 8% 1042 г
Лютеин + Зеаксантин 14.488 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 3.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.083 мг 1.8 мг 4.6% 3.8% 2169 г
Витамин В4, холин 40.48 мг 500 мг 8.1% 6.7% 1235 г
Витамин В5, пантотеновая 0.507 мг 5 мг 10.1% 8.4% 986 г
Витамин В6, пиридоксин 0.43 мг 2 мг 21.5% 17.9% 465 г
Витамин В9, фолаты 29.134 мкг 400 мкг 7.3% 6.1% 1373 г
Витамин В12, кобаламин 0.144 мкг 3 мкг 4.8% 4% 2083 г
Витамин C, аскорбиновая 61.04 мг 90 мг 67.8% 56.4% 147 г
Витамин D, кальциферол 0.042 мкг 10 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Витамин D3, холекальциферол 0.042 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.196 мг 15 мг 14.6% 12.1% 683 г
Витамин К, филлохинон 14.1 мкг 120 мкг 11.8% 9.8% 851 г
Витамин РР, НЭ 6.1616 мг 20 мг 30.8% 25.6% 325 г
Ниацин 0.218 мг ~
Бетаин 2.714 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 217.06 мг 2500 мг 8.7% 7.2% 1152 г
Кальций, Ca 33.38 мг 1000 мг 3.3% 2.7% 2996 г
Кремний, Si 4.654 мг 30 мг 15.5% 12.9% 645 г
Магний, Mg 18.5 мг 400 мг 4.6% 3.8% 2162 г
Натрий, Na 66.69 мг 1300 мг 5.1% 4.2% 1949 г
Сера, S 136.97 мг 1000 мг 13.7% 11.4% 730 г
Фосфор, P 112 мг 800 мг 14% 11.6% 714 г
Хлор, Cl 4.02 мг 2300 мг 0.2% 0.2% 57214 г
Микроэлементы
Бор, B 3.2 мкг ~
Железо, Fe 0.724 мг 18 мг 4% 3.3% 2486 г
Йод, I 0.63 мкг 150 мкг 0.4% 0.3% 23810 г
Кобальт, Co 0.635 мкг 10 мкг 6.4% 5.3% 1575 г
Литий, Li 18.406 мкг ~
Марганец, Mn 0.0984 мг 2 мг 4.9% 4.1% 2033 г
Медь, Cu 52.76 мкг 1000 мкг 5.3% 4.4% 1895 г
Молибден, Mo 1.058 мкг 70 мкг 1.5% 1.2% 6616 г
Никель, Ni 1.058 мкг ~
Селен, Se 11.881 мкг 55 мкг 21.6% 18% 463 г
Фтор, F 1.48 мкг 4000 мкг 270270 г
Хром, Cr 1.27 мкг 50 мкг 2.5% 2.1% 3937 г
Цинк, Zn 0.5856 мг 12 мг 4.9% 4.1% 2049 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.021 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.069 г ~
Аргинин* 0.817 г ~
Валин 0.677 г ~
Гистидин* 0.417 г ~
Изолейцин 0.723 г ~
Лейцин 1.017 г ~
Лизин 1.151 г ~
Метионин 0.368 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.576 г ~
Триптофан 0.159 г ~
Фенилаланин 0.541 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.737 г ~
Аспарагиновая кислота 1.195 г ~
Глицин 0.655 г ~
Глутаминовая кислота 2.052 г ~
Пролин 0.547 г ~
Серин 0.463 г ~
Тирозин 0.456 г ~
Цистеин 0.174 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 9.2%
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 49.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 42.31 мг max 300 мг
бета Ситостерол 8.251 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
12:0 Лауриновая 0.004 г ~
14:0 Миристиновая 0.013 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.588 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.013 г ~
22:0 Бегеновая 0.029 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.567 г min 16.8 г 9.3% 7.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.069 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.473 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.115 г от 11.2 до 20.6 г 27.8% 23.1%
18:2 Линолевая (ud) 2.745 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.031 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.008 г ~

Энергетическая ценность Салат из пекинской капусты с куриной грудкой составляет 120,3 кКал.

  • Порция = 236 гр (283.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 120.3 кКал -%
Белки 13.9 г -%
Жиры 5.8 г -%
Углеводы 2 г -%
Пищевые волокна 0.7 г -%
Вода 76.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ ПЕКИНСКОЙ КАПУСТЫ С КУРИНОЙ ГРУДКОЙ

Салат из пекинской капусты с куриной грудкой богат такими витаминами и минералами, как: витамином B6 - 21,5 %, витамином C - 67,8 %, витамином E - 14,6 %, витамином K - 11,8 %, витамином PP - 30,8 %, кремнием - 15,5 %, фосфором - 14 %, селеном - 21,6 %

Чем полезен Салат из пекинской капусты с куриной грудкой

  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, калорийность 120,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из пекинской капусты с куриной грудкой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты