Рецепт Заварной рождественский кекс (Иван Забавников). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Заварной рождественский кекс (Иван Забавников)

Клюква сушеная, подслащенная	200 г
Фундук	200 г
Ром, дистиллированный, 80 градусов (40 проц. спирта)	40 г
Сироп, солодовый	20 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Запекание)	160 г
Имбирь, крень сушеный молотый	3 г
Корица, молотая	3 г
Кардамон	3 г
Ржаная мука, обдирная (Запекание)	5 г
Вода	90 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское)	150 г
Сахар песок	140 г
Яйцо куриное (Запекание)	150 г
Какао-порошок	10 г
Миндаль	20 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), с низким содерж. натрия	5 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Апельсиновая цедра, сырая	15 г

Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Заварной рождественский кекс (Иван Забавников)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	415.1 ккал	1684 ккал	24.6%	5.9%	406 г
Белки	6.6 г	76 г	8.7%	2.1%	1152 г
Жиры	24.7 г	56 г	44.1%	10.6%	227 г
Углеводы	39.9 г	219 г	18.2%	4.4%	549 г
Углеводы (общие)	17 г	~
Пищевые волокна	3.4 г	20 г	17%	4.1%	588 г
Вода	24.7 г	2273 г	1.1%	0.3%	9202 г
Алкоголь (этиловый спирт)	1.2 г	~
Зола	1.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	118.6 мкг	900 мкг	13.2%	3.2%	759 г
Ретинол	0.111 мг	~
альфа Каротин	0.003 мкг	~
бета Каротин	0.065 мг	5 мг	1.3%	0.3%	7692 г
бета Криптоксантин	0.342 мкг	~
Ликопин	0.04 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	24.97 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.091 мг	1.5 мг	6.1%	1.5%	1648 г
Витамин В2, рибофлавин	0.122 мг	1.8 мг	6.8%	1.6%	1475 г
Витамин В4, холин	51.04 мг	500 мг	10.2%	2.5%	980 г
Витамин В5, пантотеновая	0.452 мг	5 мг	9%	2.2%	1106 г
Витамин В6, пиридоксин	0.164 мг	2 мг	8.2%	2%	1220 г
Витамин В9, фолаты	24.577 мкг	400 мкг	6.1%	1.5%	1628 г
Витамин В12, кобаламин	0.066 мкг	3 мкг	2.2%	0.5%	4545 г
Витамин C, аскорбиновая	2.18 мг	90 мг	2.4%	0.6%	4128 г
Витамин D, кальциферол	0.467 мкг	10 мкг	4.7%	1.1%	2141 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	4.846 мг	15 мг	32.3%	7.8%	310 г
гамма Токоферол	0.066 мг	~
дельта Токоферол	0.001 мг	~
Витамин Н, биотин	16.581 мкг	50 мкг	33.2%	8%	302 г
Витамин К, филлохинон	5.1 мкг	120 мкг	4.3%	1%	2353 г
Витамин РР, НЭ	2.2255 мг	20 мг	11.1%	2.7%	899 г
Ниацин	0.639 мг	~
Бетаин	0.019 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	261.6 мг	2500 мг	10.5%	2.5%	956 г
Кальций, Ca	77.12 мг	1000 мг	7.7%	1.9%	1297 г
Кремний, Si	10.26 мг	30 мг	34.2%	8.2%	292 г
Магний, Mg	46.16 мг	400 мг	11.5%	2.8%	867 г
Натрий, Na	124.82 мг	1300 мг	9.6%	2.3%	1041 г
Сера, S	73.05 мг	1000 мг	7.3%	1.8%	1369 г
Фосфор, P	145.2 мг	800 мг	18.2%	4.4%	551 г
Хлор, Cl	186.51 мг	2300 мг	8.1%	2%	1233 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	225.7 мкг	~
Бор, B	38.6 мкг	~
Ванадий, V	30.67 мкг	~
Железо, Fe	1.629 мг	18 мг	9.1%	2.2%	1105 г
Йод, I	2.46 мкг	150 мкг	1.6%	0.4%	6098 г
Кобальт, Co	3.975 мкг	10 мкг	39.8%	9.6%	252 г
Литий, Li	1.438 мкг	~
Марганец, Mn	1.4985 мг	2 мг	74.9%	18%	133 г
Медь, Cu	288.39 мкг	1000 мкг	28.8%	6.9%	347 г
Молибден, Mo	9.204 мкг	70 мкг	13.1%	3.2%	761 г
Никель, Ni	8.602 мкг	~
Олово, Sn	0.71 мкг	~
Рубидий, Rb	5.1 мкг	~
Селен, Se	5.663 мкг	55 мкг	10.3%	2.5%	971 г
Стронций, Sr	35.54 мкг	~
Титан, Ti	10.24 мкг	~
Фтор, F	25.54 мкг	4000 мкг	0.6%	0.1%	15662 г
Хром, Cr	31.04 мкг	50 мкг	62.1%	15%	161 г
Цинк, Zn	0.8605 мг	12 мг	7.2%	1.7%	1395 г
Цирконий, Zr	1.93 мкг	~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	10.691 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	27.5 г	~
Глюкоза (декстроза)	5.3 г	~
Сахароза	2.8 г	~
Фруктоза	4.8 г	~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин*	0.562 г	~
Валин	0.291 г	~
Гистидин*	0.113 г	~
Изолейцин	0.263 г	~
Лейцин	0.369 г	~
Лизин	0.234 г	~
Метионин	0.091 г	~
Метионин + Цистеин	0.156 г	~
Треонин	0.2 г	~
Триптофан	0.069 г	~
Фенилаланин	0.222 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.392 г	~
Заменимые аминокислоты
Аланин	0.153 г	~
Аспарагиновая кислота	0.447 г	~
Глицин	0.296 г	~
Глутаминовая кислота	0.915 г	~
Пролин	0.222 г	~
Серин	0.376 г	~
Тирозин	0.181 г	~
Цистеин	0.067 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	1.8 г	от 4.7 до 16.8 г	38.3%	9.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин	94.66 мг	max 300 мг
Фитостеролы	0.861 мг	~
бета Ситостерол	1.767 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	8.5 г	max 18.7 г
4:0 Масляная	0.496 г	~
6:0 Капроновая	0.11 г	~
8:0 Каприловая	0.095 г	~
10:0 Каприновая	0.257 г	~
12:0 Лауриновая	0.321 г	~
14:0 Миристиновая	1.048 г	~
15:0 Пентадекановая	0.001 г	~
16:0 Пальмитиновая	4.225 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	1.137 г	~
20:0 Арахиновая	0.004 г	~
22:0 Бегеновая	0.001 г	~
24:0 Лигноцериновая	0.002 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	14.226 г	min 16.8 г	84.7%	20.4%
14:1 Миристолеиновая	0.111 г	~
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.437 г	~
17:1 Гептадеценовая	0.001 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	13.615 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.002 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.007 г	~
22:1 Эруковая (ud)	0.001 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	1.953 г	от 11.2 до 20.6 г	17.4%	4.2%
18:2 Линолевая (ud)	1.714 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.028 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.028 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.005 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.013 г	~
Трансжиры	0.001 г	max 1.9 г

Энергетическая ценность Заварной рождественский кекс (Иван Забавников) составляет 415,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	415.1 кКал	-%
	Белки	6.6 г	-%
	Жиры	24.7 г	-%
	Углеводы	39.9 г	-%
	Пищевые волокна	3.4 г	-%
	Вода	24.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства ЗАВАРНОЙ РОЖДЕСТВЕНСКИЙ КЕКС (ИВАН ЗАБАВНИКОВ)

Заварной рождественский кекс (Иван Забавников) богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 13,2 %, витамином E - 32,3 %, витамином H - 33,2 %, витамином PP - 11,1 %, кремнием - 34,2 %, магнием - 11,5 %, фосфором - 18,2 %, кобальтом - 39,8 %, марганцем - 74,9 %, медью - 28,8 %, молибденом - 13,1 %, хромом - 62,1 %

Чем полезен Заварной рождественский кекс (Иван Забавников)

Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Магний участвует в энергетическом метаболизме, синтезе белков, нуклеиновых кислот, обладает стабилизирующим действием для мембран, необходим для поддержания гомеостаза кальция, калия и натрия. Недостаток магния приводит к гипомагниемии, повышению риска развития гипертонии, болезней сердца.
Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Заварной рождественский кекс (Иван Забавников), калорийность 415,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Заварной рождественский кекс (Иван Забавников), рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Фаршированный кальмар

Автор Mandarinka Masha

Лучшие рационы

Калорийность: 1154 кКал

Витамины и минералы: 85%

Танюра

2024-11-09

Калорийность: 1194 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-11

Калорийность: 1117 кКал

Витамины и минералы: 80%

Интересные блоги

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе