Рецепт Мусс из черной смородины на агаре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Мусс из черной смородины на агаре

Смородина черная	100 г
Яйцо куриное	120 г
Сливки пастеризованные 10,0% жирности	150 г
Агар пищевой	10 г
Вода	100 г
Сахар песок	150 г

Способ приготовления

Агар замочить на час. Смородину взбить с желтками и сливками, довести до кипения, но не кипятить. Белки взбить до пиков. Агар довести до кипения, добавить сахар, прокипятить две минуты. Агар добавить к белкам, взбить. Добавить ягодное пюре, еще раз взбить. Разложить по формочкам, отправить в хоодильник.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Мусс из черной смородины на агаре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	165 ккал	1684 ккал	9.8%	5.9%	1021 г
Белки	3.3 г	76 г	4.3%	2.6%	2303 г
Жиры	4.6 г	56 г	8.2%	5%	1217 г
Углеводы	27.3 г	219 г	12.5%	7.6%	802 г
Пищевые волокна	0.8 г	20 г	4%	2.4%	2500 г
Вода	63 г	2273 г	2.8%	1.7%	3608 г
Органические кислоты	0.4 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	67.7 мкг	900 мкг	7.5%	4.5%	1329 г
бета Каротин	0.034 мг	5 мг	0.7%	0.4%	14706 г
Витамин В1, тиамин	0.025 мг	1.5 мг	1.7%	1%	6000 г
Витамин В2, рибофлавин	0.114 мг	1.8 мг	6.3%	3.8%	1579 г
Витамин В4, холин	47.81 мг	500 мг	9.6%	5.8%	1046 г
Витамин В5, пантотеновая	0.392 мг	5 мг	7.8%	4.7%	1276 г
Витамин В6, пиридоксин	0.057 мг	2 мг	2.9%	1.8%	3509 г
Витамин В9, фолаты	4.508 мкг	400 мкг	1.1%	0.7%	8873 г
Витамин В12, кобаламин	0.194 мкг	3 мкг	6.5%	3.9%	1546 г
Витамин C, аскорбиновая	31.87 мг	90 мг	35.4%	21.5%	282 г
Витамин D, кальциферол	0.438 мкг	10 мкг	4.4%	2.7%	2283 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	0.297 мг	15 мг	2%	1.2%	5051 г
Витамин Н, биотин	5.033 мкг	50 мкг	10.1%	6.1%	993 г
Витамин К, филлохинон	0.1 мкг	120 мкг	0.1%	0.1%	120000 г
Витамин РР, НЭ	0.974 мг	20 мг	4.9%	3%	2053 г
Макроэлементы
Калий, K	112.46 мг	2500 мг	4.5%	2.7%	2223 г
Кальций, Ca	39.06 мг	1000 мг	3.9%	2.4%	2560 г
Магний, Mg	9.75 мг	400 мг	2.4%	1.5%	4103 г
Натрий, Na	40.51 мг	1300 мг	3.1%	1.9%	3209 г
Сера, S	40.43 мг	1000 мг	4%	2.4%	2473 г
Фосфор, P	61.6 мг	800 мг	7.7%	4.7%	1299 г
Хлор, Cl	50.25 мг	2300 мг	2.2%	1.3%	4577 г
Микроэлементы
Бор, B	8.7 мкг	~
Железо, Fe	0.778 мг	18 мг	4.3%	2.6%	2314 г
Йод, I	6.11 мкг	150 мкг	4.1%	2.5%	2455 г
Кобальт, Co	2.611 мкг	10 мкг	26.1%	15.8%	383 г
Марганец, Mn	0.0343 мг	2 мг	1.7%	1%	5831 г
Медь, Cu	41.3 мкг	1000 мкг	4.1%	2.5%	2421 г
Молибден, Mo	6.143 мкг	70 мкг	8.8%	5.3%	1140 г
Селен, Se	6.133 мкг	55 мкг	11.2%	6.8%	897 г
Фтор, F	33.1 мкг	4000 мкг	0.8%	0.5%	12085 г
Хром, Cr	0.76 мкг	50 мкг	1.5%	0.9%	6579 г
Цинк, Zn	0.3035 мг	12 мг	2.5%	1.5%	3954 г
Стеролы (стерины)
Холестерин	115.7 мг	max 300 мг

Энергетическая ценность Мусс из черной смородины на агаре составляет 165 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	165 кКал	-%
	Белки	3.3 г	-%
	Жиры	4.6 г	-%
	Углеводы	27.3 г	-%
	Пищевые волокна	0.8 г	-%
	Вода	63 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства МУСС ИЗ ЧЕРНОЙ СМОРОДИНЫ НА АГАРЕ

Мусс из черной смородины на агаре богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 35,4 %, кобальтом - 26,1 %, селеном - 11,2 %

Чем полезен Мусс из черной смородины на агаре

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Мусс из черной смородины на агаре, калорийность 165 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Мусс из черной смородины на агаре, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

Танюра

2024-11-17

Калорийность: 1129 кКал

Витамины и минералы: 93%

Наталья

2024-11-07

Калорийность: 1125 кКал

Витамины и минералы: 85%

Интересные блоги

Новые рецепты

Салат с жареными шампиньонами, курицей и репой

Салат из свежей капусты

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе