Рецепт Морковь по корейски с капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Морковь по корейски с капустой

Морковь 400 г
Капуста белокочанная 200 г
Приправа для Моркови по-Корейски [Русский аппетит] 15 г
Уксус яблочный 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Морковь по корейски с капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 38.9 ккал 1684 ккал 2.3% 5.9% 4329 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 4.1% 6333 г
Жиры 0.2 г 56 г 0.4% 1% 28000 г
Углеводы 6.6 г 219 г 3% 7.7% 3318 г
Углеводы (общие) 6.1 г ~
Пищевые волокна 2.4 г 20 г 12% 30.8% 833 г
Вода 88.5 г 2273 г 3.9% 10% 2568 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 526.9 мкг 900 мкг 58.5% 150.4% 171 г
альфа Каротин 2190.236 мкг ~
бета Каротин 5.238 мг 5 мг 104.8% 269.4% 95 г
Ликопин 0.63 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 161.26 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.051 мг 1.5 мг 3.4% 8.7% 2941 г
Витамин В2, рибофлавин 0.059 мг 1.8 мг 3.3% 8.5% 3051 г
Витамин В4, холин 8.91 мг 500 мг 1.8% 4.6% 5612 г
Витамин В5, пантотеновая 0.172 мг 5 мг 3.4% 8.7% 2907 г
Витамин В6, пиридоксин 0.118 мг 2 мг 5.9% 15.2% 1695 г
Витамин В9, фолаты 18.898 мкг 400 мкг 4.7% 12.1% 2117 г
Витамин C, аскорбиновая 22.61 мг 90 мг 25.1% 64.5% 398 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.447 мг 15 мг 3% 7.7% 3356 г
бета Токоферол 0.006 мг ~
Витамин К, филлохинон 32.3 мкг 120 мкг 26.9% 69.2% 372 г
Витамин РР, НЭ 0.9027 мг 20 мг 4.5% 11.6% 2216 г
Ниацин 0.22 мг ~
Бетаин 0.252 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 298.36 мг 2500 мг 11.9% 30.6% 838 г
Кальций, Ca 36.13 мг 1000 мг 3.6% 9.3% 2768 г
Кремний, Si 16.693 мг 30 мг 55.6% 142.9% 180 г
Магний, Mg 12.76 мг 400 мг 3.2% 8.2% 3135 г
Натрий, Na 47.72 мг 1300 мг 3.7% 9.5% 2724 г
Сера, S 17.51 мг 1000 мг 1.8% 4.6% 5711 г
Фосфор, P 32.1 мг 800 мг 4% 10.3% 2492 г
Хлор, Cl 11.65 мг 2300 мг 0.5% 1.3% 19742 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 179.5 мкг ~
Бор, B 63 мкг ~
Железо, Fe 0.384 мг 18 мг 2.1% 5.4% 4688 г
Йод, I 0.94 мкг 150 мкг 0.6% 1.5% 15957 г
Кобальт, Co 0.945 мкг 10 мкг 9.5% 24.4% 1058 г
Марганец, Mn 0.1515 мг 2 мг 7.6% 19.5% 1320 г
Медь, Cu 52.22 мкг 1000 мкг 5.2% 13.4% 1915 г
Молибден, Mo 3.15 мкг 70 мкг 4.5% 11.6% 2222 г
Никель, Ni 4.724 мкг ~
Селен, Se 0.161 мкг 55 мкг 0.3% 0.8% 34161 г
Фтор, F 5.17 мкг 4000 мкг 0.1% 0.3% 77369 г
Хром, Cr 1.57 мкг 50 мкг 3.1% 8% 3185 г
Цинк, Zn 0.2784 мг 12 мг 2.3% 5.9% 4310 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.932 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 4.4 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.2 г ~
Сахароза 2.4 г ~
Фруктоза 0.9 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.115 г ~
Аргинин* 0.084 г ~
Валин 0.062 г ~
Гистидин* 0.034 г ~
Изолейцин 0.064 г ~
Лейцин 0.084 г ~
Лизин 0.083 г ~
Метионин 0.02 г ~
Метионин + Цистеин 0.013 г ~
Треонин 0.134 г ~
Триптофан 0.011 г ~
Фенилаланин 0.056 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.035 г ~
Заменимые аминокислоты 0.273 г ~
Аланин 0.094 г ~
Аспарагиновая кислота 0.174 г ~
Глицин 0.044 г ~
Глутаминовая кислота 0.317 г ~
Пролин 0.053 г ~
Серин 0.053 г ~
Тирозин 0.043 г ~
Цистеин 0.059 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 5.4%
Стеролы (стерины)
бета Ситостерол 0.63 мг ~
Насыщенные жирные кислоты
16:0 Пальмитиновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.008 г min 16.8 г
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.007 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.064 г от 11.2 до 20.6 г 0.6% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.063 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.001 г ~

Энергетическая ценность Морковь по корейски с капустой составляет 38,9 кКал.

  • Порция = 318 гр (123.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 38.9 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 0.2 г -%
Углеводы 6.6 г -%
Пищевые волокна 2.4 г -%
Вода 88.5 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства МОРКОВЬ ПО КОРЕЙСКИ С КАПУСТОЙ

Морковь по корейски с капустой богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 58,5 %, бэта-каротином - 104,8 %, витамином C - 25,1 %, витамином K - 26,9 %, калием - 11,9 %, кремнием - 55,6 %

Чем полезен Морковь по корейски с капустой

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Морковь по корейски с капустой, калорийность 38,9 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Морковь по корейски с капустой, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Лучшие рационы
Интересные блоги
Новые рецепты