Рецепт Салат из свеклы с имбирем. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Салат из свеклы с имбирем

Свекла 100 г
Имбиря корень сырой 2 г
Морковь 100 г
Сельдерей 120 г
Чеснок 4 г
Оливковое масло 17 г
Сок лимонный 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат из свеклы с имбирем".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 73.1 ккал 1684 ккал 4.3% 5.9% 2304 г
Белки 1.2 г 76 г 1.6% 2.2% 6333 г
Жиры 5 г 56 г 8.9% 12.2% 1120 г
Углеводы 5.7 г 219 г 2.6% 3.6% 3842 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 2.1 г 20 г 10.5% 14.4% 952 г
Вода 84.9 г 2273 г 3.7% 5.1% 2677 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 833.9 мкг 900 мкг 92.7% 126.8% 108 г
бета Каротин 5.003 мг 5 мг 100.1% 136.9% 100 г
Витамин В1, тиамин 0.031 мг 1.5 мг 2.1% 2.9% 4839 г
Витамин В2, рибофлавин 0.067 мг 1.8 мг 3.7% 5.1% 2687 г
Витамин В4, холин 6.88 мг 500 мг 1.4% 1.9% 7267 г
Витамин В5, пантотеновая 0.202 мг 5 мг 4% 5.5% 2475 г
Витамин В6, пиридоксин 0.093 мг 2 мг 4.7% 6.4% 2151 г
Витамин В9, фолаты 13.661 мкг 400 мкг 3.4% 4.7% 2928 г
Витамин C, аскорбиновая 18.07 мг 90 мг 20.1% 27.5% 498 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.915 мг 15 мг 6.1% 8.3% 1639 г
Витамин Н, биотин 0.454 мкг 50 мкг 0.9% 1.2% 11013 г
Витамин К, филлохинон 16.9 мкг 120 мкг 14.1% 19.3% 710 г
Витамин РР, НЭ 0.6428 мг 20 мг 3.2% 4.4% 3111 г
Ниацин 0.498 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 295.97 мг 2500 мг 11.8% 16.1% 845 г
Кальций, Ca 45.97 мг 1000 мг 4.6% 6.3% 2175 г
Кремний, Si 30.914 мг 30 мг 103% 140.9% 97 г
Магний, Mg 35.18 мг 400 мг 8.8% 12% 1137 г
Натрий, Na 88.8 мг 1300 мг 6.8% 9.3% 1464 г
Сера, S 6.95 мг 1000 мг 0.7% 1% 14388 г
Фосфор, P 56.4 мг 800 мг 7.1% 9.7% 1418 г
Хлор, Cl 40.05 мг 2300 мг 1.7% 2.3% 5743 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 150.5 мкг ~
Бор, B 163.2 мкг ~
Ванадий, V 56.95 мкг ~
Железо, Fe 1.093 мг 18 мг 6.1% 8.3% 1647 г
Йод, I 6.14 мкг 150 мкг 4.1% 5.6% 2443 г
Кобальт, Co 1.549 мкг 10 мкг 15.5% 21.2% 646 г
Литий, Li 21.828 мкг ~
Марганец, Mn 0.2933 мг 2 мг 14.7% 20.1% 682 г
Медь, Cu 78.08 мкг 1000 мкг 7.8% 10.7% 1281 г
Молибден, Mo 10.775 мкг 70 мкг 15.4% 21.1% 650 г
Никель, Ni 10.77 мкг ~
Рубидий, Rb 190.4 мкг ~
Селен, Se 0.536 мкг 55 мкг 1% 1.4% 10261 г
Стронций, Sr 28.71 мкг ~
Фтор, F 23.02 мкг 4000 мкг 0.6% 0.8% 17376 г
Хром, Cr 7.79 мкг 50 мкг 15.6% 21.3% 642 г
Цинк, Zn 0.2956 мг 12 мг 2.5% 3.4% 4060 г
Цирконий, Zr 0.02 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.42 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 5.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.8 г ~
Сахароза 3.5 г ~
Фруктоза 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.207 г ~
Аргинин* 0.033 г ~
Валин 0.028 г ~
Гистидин* 0.008 г ~
Изолейцин 0.028 г ~
Лейцин 0.032 г ~
Лизин 0.038 г ~
Метионин 0.008 г ~
Метионин + Цистеин 0.017 г ~
Треонин 0.025 г ~
Триптофан 0.006 г ~
Фенилаланин 0.022 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.043 г ~
Заменимые аминокислоты 0.442 г ~
Аланин 0.025 г ~
Аспарагиновая кислота 0.134 г ~
Глицин 0.02 г ~
Глутаминовая кислота 0.147 г ~
Пролин 0.022 г ~
Серин 0.028 г ~
Тирозин 0.02 г ~
Цистеин 0.008 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 20.4%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.086 мг ~
бета Ситостерол 4.885 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.8 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.631 г ~
18:0 Стеариновая 0.122 г ~
20:0 Арахиновая 0.042 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.269 г min 16.8 г 19.5% 26.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.076 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.171 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.646 г от 11.2 до 20.6 г 5.8% 7.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.587 г ~

Энергетическая ценность Салат из свеклы с имбирем составляет 73,1 кКал.

  • Порция = 348 гр (254.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 73.1 кКал -%
Белки 1.2 г -%
Жиры 5 г -%
Углеводы 5.7 г -%
Пищевые волокна 2.1 г -%
Вода 84.9 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства САЛАТ ИЗ СВЕКЛЫ С ИМБИРЕМ

Салат из свеклы с имбирем богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 92,7 %, бэта-каротином - 100,1 %, витамином C - 20,1 %, витамином K - 14,1 %, калием - 11,8 %, кремнием - 103 %, кобальтом - 15,5 %, марганцем - 14,7 %, молибденом - 15,4 %, хромом - 15,6 %

Чем полезен Салат из свеклы с имбирем

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • В-каротин является провитамином А и обладает антиоксидантными свойствами. 6 мкг бета-каротина эквивалентны 1 мкг витамина А.
  • Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
  • Витамин К регулирует свёртываемость крови. Недостаток витамина К приводит к увеличению времени свертывания крови, пониженному содержанию протромбина в крови.
  • Калий является основным внутриклеточным ионом, принимающим участие в регуляции водного, кислотного и электролитного баланса, участвует в процессах проведения нервных импульсов, регуляции давления.
  • Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Салат из свеклы с имбирем, калорийность 73,1 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Салат из свеклы с имбирем, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Новые рецепты
Лучшие рационы
Интересные блоги