Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Запекание) 510 г
Соль поваренная пищевая 2 г
Перец черный, молотый или горошек 1 г
Молоко 3,5% жирности, пастеризованное (Запекание) 400 г
Подсолнечное масло 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 133 ккал 1684 ккал 7.9% 5.9% 1266 г
Белки 9.1 г 76 г 12% 9% 835 г
Жиры 9.6 г 56 г 17.1% 12.9% 583 г
Углеводы 2.7 г 219 г 1.2% 0.9% 8111 г
Углеводы (общие) 0.5 г ~
Вода 74.7 г 2273 г 3.3% 2.5% 3043 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 163 мкг 900 мкг 18.1% 13.6% 552 г
Ретинол 0.172 мг ~
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 0.044 мг 5 мг 0.9% 0.7% 11364 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.025 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.561 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.056 мг 1.5 мг 3.7% 2.8% 2679 г
Витамин В2, рибофлавин 0.341 мг 1.8 мг 18.9% 14.2% 528 г
Витамин В4, холин 156.66 мг 500 мг 31.3% 23.5% 319 г
Витамин В5, пантотеновая 0.981 мг 5 мг 19.6% 14.7% 510 г
Витамин В6, пиридоксин 0.1 мг 2 мг 5% 3.8% 2000 г
Витамин В9, фолаты 5.035 мкг 400 мкг 1.3% 1% 7944 г
Витамин В12, кобаламин 0.503 мкг 3 мкг 16.8% 12.6% 596 г
Витамин C, аскорбиновая 0.32 мг 90 мг 0.4% 0.3% 28125 г
Витамин D, кальциферол 1.299 мкг 10 мкг 13% 9.8% 770 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.94 мг 15 мг 6.3% 4.7% 1596 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 13.727 мкг 50 мкг 27.5% 20.7% 364 г
Витамин К, филлохинон 0.6 мкг 120 мкг 0.5% 0.4% 20000 г
Витамин РР, НЭ 2.3999 мг 20 мг 12% 9% 833 г
Ниацин 0.169 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 154.89 мг 2500 мг 6.2% 4.7% 1614 г
Кальций, Ca 89.53 мг 1000 мг 9% 6.8% 1117 г
Магний, Mg 14.06 мг 400 мг 3.5% 2.6% 2845 г
Натрий, Na 202.45 мг 1300 мг 15.6% 11.7% 642 г
Сера, S 120.73 мг 1000 мг 12.1% 9.1% 828 г
Фосфор, P 161.5 мг 800 мг 20.2% 15.2% 495 г
Хлор, Cl 294.86 мг 2300 мг 12.8% 9.6% 780 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 23.2 мкг ~
Железо, Fe 1.64 мг 18 мг 9.1% 6.8% 1098 г
Йод, I 12.99 мкг 150 мкг 8.7% 6.5% 1155 г
Кобальт, Co 6.697 мкг 10 мкг 67% 50.4% 149 г
Марганец, Mn 0.0374 мг 2 мг 1.9% 1.4% 5348 г
Медь, Cu 60.16 мкг 1000 мкг 6% 4.5% 1662 г
Молибден, Mo 6.378 мкг 70 мкг 9.1% 6.8% 1098 г
Олово, Sn 6.04 мкг ~
Селен, Se 18.991 мкг 55 мкг 34.5% 25.9% 290 г
Стронций, Sr 7.9 мкг ~
Фтор, F 44.02 мкг 4000 мкг 1.1% 0.8% 9087 г
Хром, Cr 3.45 мкг 50 мкг 6.9% 5.2% 1449 г
Цинк, Zn 0.8866 мг 12 мг 7.4% 5.6% 1353 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 2.6 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.498 г ~
Валин 0.486 г ~
Гистидин* 0.215 г ~
Изолейцин 0.379 г ~
Лейцин 0.682 г ~
Лизин 0.568 г ~
Метионин 0.265 г ~
Метионин + Цистеин 0.454 г ~
Треонин 0.385 г ~
Триптофан 0.126 г ~
Фенилаланин 0.41 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.712 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.448 г ~
Аспарагиновая кислота 0.777 г ~
Глицин 0.265 г ~
Глутаминовая кислота 1.118 г ~
Пролин 0.254 г ~
Серин 0.587 г ~
Тирозин 0.303 г ~
Цистеин 0.183 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 8.3%
Омега-6 жирные кислоты 1.9 г от 4.7 до 16.8 г 40.4% 30.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 335.28 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.114 мг ~
бета Ситостерол 2.472 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.9 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.019 г ~
18:0 Стеариновая 0.606 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.009 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.675 г min 16.8 г 21.9% 16.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.246 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.006 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.872 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.025 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.634 г от 11.2 до 20.6 г 14.6% 11%
18:2 Линолевая (ud) 1.433 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.038 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.063 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 133 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 133 кКал -%
Белки 9.1 г -%
Жиры 9.6 г -%
Углеводы 2.7 г -%
Пищевые волокна 0 г -%
Вода 74.7 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ОМЛЕТ

Омлет богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 18,1 %, витамином B2 - 18,9 %, холином - 31,3 %, витамином B5 - 19,6 %, витамином B12 - 16,8 %, витамином D - 13 %, витамином H - 27,5 %, витамином PP - 12 %, фосфором - 20,2 %, хлором - 12,8 %, кобальтом - 67 %, селеном - 34,5 %

Чем полезен Омлет

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин D поддерживает гомеостаз кальция и фосфора, осуществляет процессы минерализации костной ткани. Недостаток витамина D приводит к нарушению обмена кальция и фосфора в костях, усилению деминерализации костной ткани, что приводит к увеличению риска развития остеопороза.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Омлет, калорийность 133 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Омлет, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты