Рецепт Свинина в кисло-сладком соусе. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Свинина в кисло-сладком соусе

Свинина	370 г
Кукурузный крахмал	90 г
Яйцо куриное	50 г
Соль поваренная пищевая	3 г
Сахар песок	50 г
Соевый соус	40 г
Кетчуп	80 г
Вода	200 г
Подсолнечное масло	20 г
Лук репчатый	135 г
Перец сладкий красный	165 г

Способ приготовления

Смешать соус: вода, соевый соус, кетчуп или том паста, кукурузный крахмал, сахар и оставить в сторонку. Свинину нарезаем на небольшие кусочки. Солим и обваливаем в кукурузном крахмале. Мокаем в яичко и обжариваем. После обжарки выложить на тарелку. Берём овощи лук и перец, нарезаем крупно и обжариваем. Добавляем к овощам мясо и заливаем соусом. Ждём пока соус загустеет.

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".

Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Свинина в кисло-сладком соусе".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.

Нутриент	Количество	Норма**	% от нормы в 100 г	% от нормы в 100 ккал	100% нормы
Калорийность	143.3 ккал	1684 ккал	8.5%	5.9%	1175 г
Белки	8.2 г	76 г	10.8%	7.5%	927 г
Жиры	5.9 г	56 г	10.5%	7.3%	949 г
Углеводы	14.1 г	219 г	6.4%	4.5%	1553 г
Углеводы (общие)	2 г	~
Пищевые волокна	0.7 г	20 г	3.5%	2.4%	2857 г
Вода	68.7 г	2273 г	3%	2.1%	3309 г
Органические кислоты	0.1 г	~
Зола	2.5 г	~
Витамины
Витамин А, РЭ	58.3 мкг	900 мкг	6.5%	4.5%	1544 г
Ретинол	0.01 мг	~
бета Каротин	0.298 мг	5 мг	6%	4.2%	1678 г
Ликопин	802.128 мкг	~
Лютеин + Зеаксантин	10.707 мкг	~
Витамин В1, тиамин	0.146 мг	1.5 мг	9.7%	6.8%	1027 г
Витамин В2, рибофлавин	0.146 мг	1.8 мг	8.1%	5.7%	1233 г
Витамин В4, холин	35.65 мг	500 мг	7.1%	5%	1403 г
Витамин В5, пантотеновая	0.316 мг	5 мг	6.3%	4.4%	1582 г
Витамин В6, пиридоксин	0.212 мг	2 мг	10.6%	7.4%	943 г
Витамин В9, фолаты	4.949 мкг	400 мкг	1.2%	0.8%	8082 г
Витамин В12, кобаламин	0.196 мкг	3 мкг	6.5%	4.5%	1531 г
Витамин C, аскорбиновая	36.41 мг	90 мг	40.5%	28.3%	247 г
Витамин D, кальциферол	0.091 мкг	10 мкг	0.9%	0.6%	10989 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ	2.033 мг	15 мг	13.6%	9.5%	738 г
гамма Токоферол	0.009 мг	~
Витамин Н, биотин	0.941 мкг	50 мкг	1.9%	1.3%	5313 г
Витамин К, филлохинон	1.1 мкг	120 мкг	0.9%	0.6%	10909 г
Витамин РР, НЭ	2.5809 мг	20 мг	12.9%	9%	775 г
Ниацин	0.17 мг	~
Бетаин	2.794 мг	~
Макроэлементы
Калий, K	177.46 мг	2500 мг	7.1%	5%	1409 г
Кальций, Ca	18.26 мг	1000 мг	1.8%	1.3%	5476 г
Кремний, Si	3.579 мг	30 мг	11.9%	8.3%	838 г
Магний, Mg	12.81 мг	400 мг	3.2%	2.2%	3123 г
Натрий, Na	758.04 мг	1300 мг	58.3%	40.7%	171 г
Сера, S	21.99 мг	1000 мг	2.2%	1.5%	4548 г
Фосфор, P	82.5 мг	800 мг	10.3%	7.2%	970 г
Хлор, Cl	762.9 мг	2300 мг	33.2%	23.2%	301 г
Микроэлементы
Алюминий, Al	44.9 мкг	~
Бор, B	24.5 мкг	~
Железо, Fe	0.678 мг	18 мг	3.8%	2.7%	2655 г
Йод, I	1.58 мкг	150 мкг	1.1%	0.8%	9494 г
Кобальт, Co	1.577 мкг	10 мкг	15.8%	11%	634 г
Литий, Li	11.933 мкг	~
Марганец, Mn	0.0983 мг	2 мг	4.9%	3.4%	2035 г
Медь, Cu	59.44 мкг	1000 мкг	5.9%	4.1%	1682 г
Молибден, Mo	2.585 мкг	70 мкг	3.7%	2.6%	2708 г
Никель, Ni	1.022 мкг	~
Рубидий, Rb	53.4 мкг	~
Селен, Se	9.711 мкг	55 мкг	17.7%	12.4%	566 г
Фтор, F	24.36 мкг	4000 мкг	0.6%	0.4%	16420 г
Хром, Cr	1.21 мкг	50 мкг	2.4%	1.7%	4132 г
Цинк, Zn	1.2903 мг	12 мг	10.8%	7.5%	930 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины	6.272 г	~
Моно- и дисахариды (сахара)	7.3 г	~
Глюкоза (декстроза)	1.1 г	~
Сахароза	1 г	~
Фруктоза	1 г	~
Незаменимые аминокислоты	0.077 г	~
Аргинин*	0.519 г	~
Валин	0.405 г	~
Гистидин*	0.307 г	~
Изолейцин	0.376 г	~
Лейцин	0.649 г	~
Лизин	0.686 г	~
Метионин	0.214 г	~
Метионин + Цистеин	0.035 г	~
Треонин	0.352 г	~
Триптофан	0.098 г	~
Фенилаланин	0.34 г	~
Фенилаланин+Тирозин	0.066 г	~
Заменимые аминокислоты	0.074 г	~
Аланин	0.446 г	~
Аспарагиновая кислота	0.742 г	~
Гидроксипролин	0.024 г	~
Глицин	0.347 г	~
Глутаминовая кислота	1.236 г	~
Пролин	0.318 г	~
Серин	0.346 г	~
Тирозин	0.311 г	~
Цистеин	0.097 г	~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты	2.9 г	от 4.7 до 16.8 г	61.7%	43.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин	44.11 мг	max 300 мг
Фитостеролы	2.521 мг	~
бета Ситостерол	3.325 мг	~
Насыщенные жирные кислоты	0.9 г	max 18.7 г
14:0 Миристиновая	0.013 г	~
16:0 Пальмитиновая	0.56 г	~
17:0 Маргариновая	0.004 г	~
18:0 Стеариновая	0.326 г	~
20:0 Арахиновая	0.007 г	~
22:0 Бегеновая	0.012 г	~
Мононенасыщенные жирные кислоты	1.584 г	min 16.8 г	9.4%	6.6%
16:1 Пальмитолеиновая (ud)	0.049 г	~
18:1 Олеиновая (ud)	1.507 г	~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис	0.443 г	~
20:1 Гадолеиновая (омега-9)	0.008 г	~
Полиненасыщенные жирные кислоты	2.946 г	от 11.2 до 20.6 г	26.3%	18.4%
18:2 Линолевая (ud)	2.829 г	~
18:2 Омега-6, цис, цис	0.122 г	~
18:3 Линоленовая (ud)	0.007 г	~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая	0.004 г	~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая	0.004 г	~
20:4 Арахидоновая (ud)	0.02 г	~
Трансжиры	0.006 г	max 1.9 г
Моноеновые трансжиры	0.005 г	~
18:1 Элаидиновая, транс	0.005 г	~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс	0.001 г	~
Полиеновые трансжиры	0.001 г	~

Энергетическая ценность Свинина в кисло-сладком соусе составляет 143,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм

Содержание в порции			% от РСП
	Калории	143.3 кКал	-%
	Белки	8.2 г	-%
	Жиры	5.9 г	-%
	Углеводы	14.1 г	-%
	Пищевые волокна	0.7 г	-%
	Вода	68.7 г	-%

Перейти в дневник питания

Витамины и минералы

Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Узнать содержание витаминов и минералов в своём меню

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Узнать свой энергетический баланс за целый день

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.

Рассчитать свои нормы

Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.

Получить рекомендации

Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.

Изучить интерактивный курс по похудению

Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.

Заполнить дневник питания

Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.

Заполнить дневник тренировок

Срок достижения цели

Полезные свойства СВИНИНА В КИСЛО-СЛАДКОМ СОУСЕ

Свинина в кисло-сладком соусе богат такими витаминами и минералами, как: витамином C - 40,5 %, витамином E - 13,6 %, витамином PP - 12,9 %, кремнием - 11,9 %, хлором - 33,2 %, кобальтом - 15,8 %, селеном - 17,7 %

Чем полезен Свинина в кисло-сладком соусе

Витамин С участвует в окислительно-восстановительных реакциях, функционировании иммунной системы, способствует усвоению железа. Дефицит приводит к рыхлости и кровоточивости десен, носовым кровотечениям вследствие повышенной проницаемости и ломкости кровеносных капилляров.
Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
Кремний входит в качестве структурного компонента в состав гликозоаминогликанов и стимулирует синтез коллагена.
Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов

Метки: Как приготовить Свинина в кисло-сладком соусе, калорийность 143,3 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Свинина в кисло-сладком соусе, рецепт, калории, нутриенты

Калькуляторы

Калькулятор суточных норм нутриентов

Рассчитает норму калорий, белков, жиров, углеводов, а также витаминов и минералов в зависимости от пола, возраста, веса и уровня физической активности.

Калькулятор калорий, витаминов и минералов

Посчитает белки, жиры, углеводы, витамины и минералы в вашем суточном меню.

Калькулятор-анализатор рецептов

Посчитает калорийность и химический состав блюда, рецепта

Продукты-лидеры

Полный справочник самых полезных продуктов с маскимальным содержанием витаминов и минералов

Рекомедации по похудению

Калькулятор идеального веса, индекс массы тела, расчёт коридора калорийности, рекомендации по снижению, план действий.

Калькулятор расхода калорий

Посчитает энергозатраты при различных видах физических упражнений

Индекс массы тела

Индекс массы тела (BMI, ИМТ) — величина, позволяющая оценить степень соответствия массы человека и его роста и, тем самым, косвенно оценить, является ли масса недостаточной, нормальной или избыточной.

Калькулятор и анализатор продуктов

Калькулятор продуктов позволит вам легко увидеть плюсы и минусы продукта и поможет составить рацион, который будет полностью сбалансирован.

Новые рецепты

Тефтели с бурым рисом

Овощная подливка для тефтелей

Интересные блоги

Лучшие рационы

Танюра

2024-11-02

Калорийность: 1033 кКал

Витамины и минералы: 89%

ГалинаЯ (ИМТ 24,5)

2024-11-07

Калорийность: 1144 кКал

Витамины и минералы: 86%

Наталья

2024-11-14

Калорийность: 1198 кКал

Витамины и минералы: 89%

СБАЛАНСИРОВАННАЯ МЕТОДИКА СНИЖЕНИЯ ВЕСА
Никаких жёстких диет Питайтесь более полезной едой и становитесь стройнее и здоровее				Дневник питания Контролируйте своё питание и приобретайте полезные привычки
Честная работа над собой Скорость похудения за счёт жира, а не мышц или воды - не более 5 кг в месяц				Дневник тренировок Почувствуйте разницу между “худым” и “стройным” телом
Теория и база знаний Всё, что нужно знать о физиологии, чтобы худеть с умом				Сообщество Найдите единомышленников и достигайте цели вместе