Рецепт Яичная запеканка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Яичная запеканка

Яйцо куриное (Запекание) 109 г
Молоко 2,5% [Сметанин] 25 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 69 г
Шампиньоны (Запекание) 21 г
Сыр Ореховый с Фенугреком 45% [Радость Вкуса] 31 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Яичная запеканка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 152.2 ккал 1684 ккал 9% 5.9% 1106 г
Белки 16.5 г 76 г 21.7% 14.3% 461 г
Жиры 9.1 г 56 г 16.3% 10.7% 615 г
Углеводы 1 г 219 г 0.5% 0.3% 21900 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 0.2 г 20 г 1% 0.7% 10000 г
Вода 72.8 г 2273 г 3.2% 2.1% 3122 г
Зола 0.9 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 114.1 мкг 900 мкг 12.7% 8.3% 789 г
Ретинол 0.12 мг ~
бета Каротин 0.027 мг 5 мг 0.5% 0.3% 18519 г
Витамин В1, тиамин 0.057 мг 1.5 мг 3.8% 2.5% 2632 г
Витамин В2, рибофлавин 0.269 мг 1.8 мг 14.9% 9.8% 669 г
Витамин В4, холин 135.43 мг 500 мг 27.1% 17.8% 369 г
Витамин В5, пантотеновая 1.219 мг 5 мг 24.4% 16% 410 г
Витамин В6, пиридоксин 0.271 мг 2 мг 13.6% 8.9% 738 г
Витамин В9, фолаты 7.016 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5701 г
Витамин В12, кобаламин 0.307 мкг 3 мкг 10.2% 6.7% 977 г
Витамин C, аскорбиновая 0.58 мг 90 мг 0.6% 0.4% 15517 г
Витамин D, кальциферол 0.976 мкг 10 мкг 9.8% 6.4% 1025 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.43 мг 15 мг 2.9% 1.9% 3488 г
Витамин Н, биотин 10.67 мкг 50 мкг 21.3% 14% 469 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 4.1853 мг 20 мг 20.9% 13.7% 478 г
Ниацин 3.568 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 197.74 мг 2500 мг 7.9% 5.2% 1264 г
Кальций, Ca 28.59 мг 1000 мг 2.9% 1.9% 3498 г
Кремний, Si 0.263 мг 30 мг 0.9% 0.6% 11407 г
Магний, Mg 31.79 мг 400 мг 7.9% 5.2% 1258 г
Натрий, Na 80.92 мг 1300 мг 6.2% 4.1% 1607 г
Сера, S 146.32 мг 1000 мг 14.6% 9.6% 683 г
Фосфор, P 148.4 мг 800 мг 18.6% 12.2% 539 г
Хлор, Cl 97.72 мг 2300 мг 4.2% 2.8% 2354 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 36.7 мкг ~
Ванадий, V 0.18 мкг ~
Железо, Fe 1.624 мг 18 мг 9% 5.9% 1108 г
Йод, I 10.62 мкг 150 мкг 7.1% 4.7% 1412 г
Кобальт, Co 8.708 мкг 10 мкг 87.1% 57.2% 115 г
Литий, Li 0.07 мкг ~
Марганец, Mn 0.0319 мг 2 мг 1.6% 1.1% 6270 г
Медь, Cu 108.13 мкг 1000 мкг 10.8% 7.1% 925 г
Молибден, Mo 6.227 мкг 70 мкг 8.9% 5.8% 1124 г
Рубидий, Rb 2.3 мкг ~
Селен, Se 21.091 мкг 55 мкг 38.3% 25.2% 261 г
Стронций, Sr 1.47 мкг ~
Титан, Ti 5.03 мкг ~
Фтор, F 64.11 мкг 4000 мкг 1.6% 1.1% 6239 г
Хром, Cr 10.09 мкг 50 мкг 20.2% 13.3% 496 г
Цинк, Zn 0.9357 мг 12 мг 7.8% 5.1% 1282 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.3 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.928 г ~
Валин 0.762 г ~
Гистидин* 0.562 г ~
Изолейцин 0.629 г ~
Лейцин 1.116 г ~
Лизин 1.229 г ~
Метионин 0.337 г ~
Метионин + Цистеин 0.607 г ~
Треонин 0.628 г ~
Триптофан 0.211 г ~
Фенилаланин 0.632 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.133 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.733 г ~
Аспарагиновая кислота 1.175 г ~
Гидроксипролин 0.064 г ~
Глицин 0.479 г ~
Глутаминовая кислота 1.703 г ~
Пролин 0.497 г ~
Серин 0.75 г ~
Тирозин 0.502 г ~
Цистеин 0.269 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.9 г от 4.7 до 16.8 г 19.1% 12.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 253.51 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.025 г ~
15:0 Пентадекановая 0.005 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.107 г ~
17:0 Маргариновая 0.014 г ~
18:0 Стеариновая 0.449 г ~
20:0 Арахиновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.398 г min 16.8 г 14.3% 9.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.229 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.134 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.019 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.659 г от 11.2 до 20.6 г 5.9% 3.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.629 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.032 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.054 г ~

Энергетическая ценность Яичная запеканка составляет 152,2 кКал.

  • Порция = 114 гр (173.5 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 152.2 кКал -%
Белки 16.5 г -%
Жиры 9.1 г -%
Углеводы 1 г -%
Пищевые волокна 0.2 г -%
Вода 72.8 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЯИЧНАЯ ЗАПЕКАНКА

Яичная запеканка богат такими витаминами и минералами, как: витамином А - 12,7 %, витамином B2 - 14,9 %, холином - 27,1 %, витамином B5 - 24,4 %, витамином B6 - 13,6 %, витамином H - 21,3 %, витамином PP - 20,9 %, фосфором - 18,6 %, кобальтом - 87,1 %, селеном - 38,3 %, хромом - 20,2 %

Чем полезен Яичная запеканка

  • Витамин А отвечает за нормальное развитие, репродуктивную функцию, здоровье кожи и глаз, поддержание иммунитета.
  • Витамин В2 участвует в окислительно-восстановительных реакциях, способствует повышению восприимчивости цвета зрительным анализатором и темновой адаптации. Недостаточное потребление витамина В2 сопровождается нарушением состояния кожных покровов, слизистых оболочек, нарушением светового и сумеречного зрения.
  • Холин входит в состав лецитина, играет роль в синтезе и обмене фосфолипидов в печени, является источником свободных метильных групп, действует как липотропный фактор.
  • Витамин В5 участвует в белковом, жировом, углеводном обмене, обмене холестерина, синтезе ряда гормонов, гемоглобина, способствует всасыванию аминокислот и сахаров в кишечнике, поддерживает функцию коры надпочечников. Недостаток пантотеновой кислоты может вести к поражению кожи и слизистых.
  • Витамин В6 участвует в поддержании иммунного ответа, процессах торможения и возбуждения в центральной нервной системе, в превращениях аминокислот, метаболизме триптофана, липидов и нуклеиновых кислот, способствует нормальному формированию эритроцитов, поддержанию нормального уровня гомоцистеина в крови. Недостаточное потребление витамина В6 сопровождается снижением аппетита, нарушением состояния кожных покровов, развитием гомоцистеинемии, анемии.
  • Витамин Н участвует в синтезе жиров, гликогена, метаболизме аминокислот. Недостаточное потребление этого витамина может вести к нарушению нормального состояния кожных покровов.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Селен - эссенциальный элемент антиоксидантной системы защиты организма человека, обладает иммуномодулирующим действием, участвует в регуляции действия тиреоидных гормонов. Дефицит приводит к болезни Кашина-Бека (остеоартроз с множественной деформацией суставов, позвоночника и конечностей), болезни Кешана (эндемическая миокардиопатия), наследственной тромбастении.
  • Хром участвует в регуляции уровня глюкозы крови, усиливая действие инсулина. Дефицит приводит к снижению толерантности к глюкозе.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Яичная запеканка, калорийность 152,2 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Яичная запеканка, рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Новые рецепты
Лучшие рационы