Рецепт Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Рецепт создан пользователем в приложении Мой здоровый рацион.

Ингредиенты Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое)

Тесто пельменно-чебуречное подсоленное крутое 785 г
Фарш говяжий (1 категория) для пельменей/чебуреков 783 г
Пшеничная мука, высшего сорта 26 г
Подсолнечное масло 72.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 246 ккал 1684 ккал 14.6% 5.9% 685 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 5.9% 691 г
Жиры 11.2 г 56 г 20% 8.1% 500 г
Углеводы 25.4 г 219 г 11.6% 4.7% 862 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 3.5% 1176 г
Вода 49.3 г 2273 г 2.2% 0.9% 4611 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 10.2 мкг 900 мкг 1.1% 0.4% 8824 г
Ретинол 0.01 мг ~
альфа Каротин 0.021 мкг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
бета Криптоксантин 0.044 мкг ~
Ликопин 0.035 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.789 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.09 мг 1.5 мг 6% 2.4% 1667 г
Витамин В2, рибофлавин 0.087 мг 1.8 мг 4.8% 2% 2069 г
Витамин В4, холин 53.05 мг 500 мг 10.6% 4.3% 943 г
Витамин В5, пантотеновая 0.349 мг 5 мг 7% 2.8% 1433 г
Витамин В6, пиридоксин 0.215 мг 2 мг 10.8% 4.4% 930 г
Витамин В9, фолаты 13.814 мкг 400 мкг 3.5% 1.4% 2896 г
Витамин В12, кобаламин 0.924 мкг 3 мкг 30.8% 12.5% 325 г
Витамин C, аскорбиновая 1.53 мг 90 мг 1.7% 0.7% 5882 г
Витамин D, кальциферол 0.086 мкг 10 мкг 0.9% 0.4% 11628 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.776 мг 15 мг 18.5% 7.5% 540 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.66 мкг 50 мкг 5.3% 2.2% 1880 г
Витамин К, филлохинон 0.7 мкг 120 мкг 0.6% 0.2% 17143 г
Витамин РР, НЭ 4.1156 мг 20 мг 20.6% 8.4% 486 г
Ниацин 2.091 мг ~
Бетаин 0.015 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 190.46 мг 2500 мг 7.6% 3.1% 1313 г
Кальций, Ca 21.1 мг 1000 мг 2.1% 0.9% 4739 г
Кремний, Si 2.112 мг 30 мг 7% 2.8% 1420 г
Магний, Mg 16.46 мг 400 мг 4.1% 1.7% 2430 г
Натрий, Na 281.06 мг 1300 мг 21.6% 8.8% 463 г
Сера, S 122.07 мг 1000 мг 12.2% 5% 819 г
Фосфор, P 112.4 мг 800 мг 14.1% 5.7% 712 г
Хлор, Cl 424.15 мг 2300 мг 18.4% 7.5% 542 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 420.8 мкг ~
Бор, B 41.8 мкг ~
Ванадий, V 30.8 мкг ~
Железо, Fe 1.611 мг 18 мг 9% 3.7% 1117 г
Йод, I 4.31 мкг 150 мкг 2.9% 1.2% 3480 г
Кобальт, Co 4.271 мкг 10 мкг 42.7% 17.4% 234 г
Литий, Li 0.027 мкг ~
Марганец, Mn 0.2724 мг 2 мг 13.6% 5.5% 734 г
Медь, Cu 119.62 мкг 1000 мкг 12% 4.9% 836 г
Молибден, Mo 9.479 мкг 70 мкг 13.5% 5.5% 738 г
Никель, Ni 4.326 мкг ~
Олово, Sn 28.09 мкг ~
Рубидий, Rb 69.3 мкг ~
Селен, Se 3.46 мкг 55 мкг 6.3% 2.6% 1590 г
Титан, Ti 3.76 мкг ~
Фтор, F 46.37 мкг 4000 мкг 1.2% 0.5% 8626 г
Хром, Cr 4.4 мкг 50 мкг 8.8% 3.6% 1136 г
Цинк, Zn 1.5482 мг 12 мг 12.9% 5.2% 775 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 23.457 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.9 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.041 г ~
Аргинин* 0.416 г ~
Валин 0.392 г ~
Гистидин* 0.262 г ~
Изолейцин 0.301 г ~
Лейцин 0.565 г ~
Лизин 0.597 г ~
Метионин 0.174 г ~
Метионин + Цистеин 0.274 г ~
Треонин 0.308 г ~
Триптофан 0.084 г ~
Фенилаланин 0.31 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.558 г ~
Заменимые аминокислоты 0.096 г ~
Аланин 0.416 г ~
Аспарагиновая кислота 0.676 г ~
Гидроксипролин 0.101 г ~
Глицин 0.35 г ~
Глутаминовая кислота 1.17 г ~
Пролин 0.262 г ~
Серин 0.312 г ~
Тирозин 0.253 г ~
Цистеин 0.104 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 4.5%
Омега-6 жирные кислоты 3.2 г от 4.7 до 16.8 г 68.1% 27.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 50.11 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.16 мг ~
бета Ситостерол 9.397 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.2 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.193 г ~
15:0 Пентадекановая 0.035 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.826 г ~
17:0 Маргариновая 0.091 г ~
18:0 Стеариновая 0.934 г ~
20:0 Арахиновая 0.015 г ~
22:0 Бегеновая 0.033 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.893 г min 16.8 г 23.2% 9.4%
14:1 Миристолеиновая 0.087 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.332 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.451 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.002 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.3 г от 11.2 до 20.6 г 29.5% 12%
18:2 Линолевая (ud) 2.993 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.051 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.011 г ~

Энергетическая ценность Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое) составляет 246 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калькулятор рецепта

Пищевая ценность на 100 грамм
Содержание в порции % от РСП
Калории 246 кКал -%
Белки 11 г -%
Жиры 11.2 г -%
Углеводы 25.4 г -%
Пищевые волокна 1.7 г -%
Вода 49.3 г -%
Витамины и минералы
Большинство продуктов не может содержать полный набор витаминов и минералов. Поэтому важно употреблять в пищу разннообразные продукты, чтобы восполнять потребности организма в витаминах и минералах.

Анализ калорийности продукта

ДОЛЯ БЖУ В КАЛОРИЙНОСТИ

Cоотношение белков, жиров и углеводов:

Зная вклад белков, жиров и углеводов в калорийность можно понять, насколько продукт или рацион соответсвует нормам здорового питания или требованиям определённой диеты. Например, Министерство здравоохранения США и России рекомендуют 10-12% калорий получать из белков, 30% из жиров и 58-60% из углеводов. Диета Аткинса рекомендует низкое употребление углеводов, хотя другие диеты фокусируются на низком потреблении жиров.
Рассчитать свои нормы
Если энергии расходуется больше, чем поступает, то организм начинает тратить запасы жира, и масса тела уменьшается.
Получить рекомендации
Получите дополнительную информацию и осуществите задуманное, изучив наш бесплатный интерактивный курс.
Попробуйте заполнить дневник питания прямо сейчас без регистрации.
Узнайте свой дополнительный расход калорий на тренировки и получите уточнённые рекомендации абсолютно бесплатно.
Срок достижения цели

Полезные свойства ЧЕБУРЕКИ (ГОВЯДИНА 1 КАТ + ТЕСТО ПОДСОЛЕННОЕ КРУТОЕ)

Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое) богат такими витаминами и минералами, как: витамином B12 - 30,8 %, витамином E - 18,5 %, витамином PP - 20,6 %, фосфором - 14,1 %, хлором - 18,4 %, кобальтом - 42,7 %, марганцем - 13,6 %, медью - 12 %, молибденом - 13,5 %, цинком - 12,9 %

Чем полезен Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое)

  • Витамин В12 играет важную роль в метаболизме и превращениях аминокислот. Фолат и витамин В12 являются взаимосвязанными витаминами, участвуют в кроветворении. Недостаток витамина В12 приводит к развитию частичной или вторичной недостаточности фолатов, а также анемии, лейкопении, тромбоцитопении.
  • Витамин Е обладает антиоксидантными свойствами, необходим для функционирования половых желез, сердечной мышцы, является универсальным стабилизатором клеточных мембран. При дефиците витамина Е наблюдаются гемолиз эритроцитов, неврологические нарушения.
  • Витамин РР участвует в окислительно-восстановительных реакциях энергетического метаболизма. Недостаточное потребление витамина сопровождается нарушением нормального состояния кожных покровов, желудочно- кишечного тракта и нервной системы.
  • Фосфор принимает участие во многих физиологических процессах, включая энергетический обмен, регулирует кислотно-щелочного баланса, входит в состав фосфолипидов, нуклеотидов и нуклеиновых кислот, необходим для минерализации костей и зубов. Дефицит приводит к анорексии, анемии, рахиту.
  • Хлор необходим для образования и секреции соляной кислоты в организме.
  • Кобальт входит в состав витамина В12. Активирует ферменты обмена жирных кислот и метаболизма фолиевой кислоты.
  • Марганец участвует в образовании костной и соединительной ткани, входит в состав ферментов, включающихся в метаболизм аминокислот, углеводов, катехоламинов; необходим для синтеза холестерина и нуклеотидов. Недостаточное потребление сопровождается замедлением роста, нарушениями в репродуктивной системе, повышенной хрупкостью костной ткани, нарушениями углеводного и липидного обмена.
  • Медь входит в состав ферментов, обладающих окислительно-восстановительной активностью и участвующих в метаболизме железа, стимулирует усвоение белков и углеводов. Участвует в процессах обеспечения тканей организма человека кислородом. Дефицит проявляется нарушениями формирования сердечно-сосудистой системы и скелета, развитием дисплазии соединительной ткани.
  • Молибден является кофактором многих ферментов, обеспечивающих метаболизм серусодержащих аминокислот, пуринов и пиримидинов.
  • Цинк входит в состав более 300 ферментов, участвует в процессах синтеза и распада углеводов, белков, жиров, нуклеиновых кислот и в регуляции экспрессии ряда генов. Недостаточное потребление приводит к анемии, вторичному иммунодефициту, циррозу печени, половой дисфункции, наличию пороков развития плода. Исследованиями последних лет выявлена способность высоких доз цинка нарушать усвоение меди и тем способствовать развитию анемии.

Полный справочник самых полезных продуктов вы можете посмотреть в приложении «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Метки: Как приготовить Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое), калорийность 246 кКал, химический состав, питательная ценность, какие витамины, минералы, способ приготовления Чебуреки (говядина 1 кат + тесто подсоленное крутое), рецепт, калории, нутриенты
Калькуляторы
Интересные блоги
Лучшие рационы
Новые рецепты